酒店员工培训制度

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1、酒店员工培训管理制度　普通员工在职培训制度：　　员工正式上岗后，因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。　　1、培训制度：　　1）根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。　　2）被安排参加培训的员工应按时参加。　　3）培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。　　4）培训结束后，测试培训结果并将测试结果存档。　　5）培训考核优秀者，将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之，未或能过者，将取消其评选资格。　　2、培训内容：　　1）酒店服务意识、安全意识、服从意识、全员营销意识、质量意识、节约意识、团队意识、道德意识、创新意识、品牌意识、　　2）微笑

2、服务、微笑服务的培训、微笑服务的魅力　　3）泗州饭店的共性知识　　4）泗州饭店的规章制度　　5）酒店优质服务专题培训　　6）安全与消防培训　　7）技能培训（部门自行进行）　　8）英语培训　　　员工晋升培训制度：　　1、培训制度：　　1）员工被提任必须通过管理级培训课程及试用　　2）培训人员考勤制度按人力资源部规定处理。　　3）试用期内，需根据酒店内部规定加薪。　　4）培训结束后，测试培训结果并将测试结果存档。　　2、培训人员应掌握的知识：　　1）部门基本管理知识　　2）人力资源管理知识　　3）管理人员的职责和领导技巧　　4）培训的重要性　　6）如何处理投诉　　7）如何建立客户关系　　8）

3、良好的沟通技巧　　9）激励机制　　员工培训考核制度：　　1、凡属酒店安排的培训的、阶段性、针对性专业培训与岗前培训，被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。　　1）参加培训人员均需在签到簿上签名。　　2）培训过程中需认真听讲　　3）将考勤情况存入档案，作为今后晋职，调薪的依据之一。　　4）如发现不遵守课堂纪律及违反培训制度者，将通报批评，严重者将根据酒店规章制度予以处罚。2、当每个专题培训结束后，培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。　　1）考核合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋级提薪的依据之一。　　2）理论考试不合格者，继续参加培训，培训后考试仍不合格者，予以降薪至试用期工资，再

4、培训不合格者，将予以辞退处理。3）培训部查核，现场操作未按规范者，一次扣工资20—50元，3、每半年组织一次全面考核（针对所有员工），此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。　　1）考评内容：纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等；再是半年以来培训内容的综合考核。　　2）考评合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋职，提薪的重要依据之一；考评不合格者，予以降薪20%，为期一个月，一个月后再补考，合格者恢复原工资级别，不合格者予降职或辞退处理。