大酒店员工培训管制度

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1、某大酒店员工培训管理制度（草案）一、总则(一)目的某大酒店把员工看成组织成员和其资本。酒店有义务为员工创造学习的环境和提供相应的资源。员工有义务参加培训以应对工作与人物的变化，达到酒店的发展要求。我们将坚定不移地推动员工在培训学习中工作，提高员工的综合职业素质和技能，以实现酒店与员工共同成长。为规范酒店培训的各项管理，确保各项培训工作的顺利进行，提升培训效果及培训满意度，特制定本制度。(二)适用范围全体正式员工及酒店各部门(三)责权本制度由培训部拟订，报分管副总、总经理批准后实施。二、培训组织机构设立与职责(一)培训部是培训工作的负责机构。(二)培训部设培训经

2、理、培训专员岗位。其他各部门负责人为兼职培训委员。培训经理协调酒店各部门负责人组成培训委员会。1.培训部经理工作职责：（1）培训体系的建立、推进实施及其完善工作（2）收集各部门上报的培训需求，编制和实施酒店的年度培训计划（3）根据培训计划编制和控制酒店的年度培训预算（4）负责酒店内部培训师的选拔和培养工作（5）负责进行培训课程的外部采购和外部讲师的聘用、管理（6）负责建立与更新员工培训档案（7）负责培训部培训设施的保养、更新、改造与协调使用（8）负责对各职能部门培训工作的考核2.培训委员工作职责：（1）负责各分管部门的具体培训工作第9页共9页（1）协助培训部对

3、所属部门进行培训需求分析（2）协助培训部完成培训师的推荐、培养、考核等工作（3）组织培训师进行培训课程开发（4）负责担任培训课程的助教，进行现场管理（5）协作培训部对所属部门培训课程的效果评估（6）总结年度培训工作，报酒店领导和培训部一、学员的权利与义务(一)学员是处于酒店培训与学习规定状态的员工。(二)员工有权利和义务参加酒店举行的各种相应的培训，同时在在不影响本职工作的前提下，酒店鼓励员工参加学历教育。(三)经批准进行培训的员工有权利享受酒店为受训员工提供的各项待遇。(四)在培训活动对其工作不产生重大影响范围内，被指定的员工有义务参加培训，并坚持到结束，达

4、到培训要求的效果。(五)培训活动结束后，员工有义务把所学知识和技能运用到日常业务中。(六)员工自我培训一般只能利用业余时间，如确需占用工作时间参加培训的，须凭培训部门的有效证明，经所在部门和分管副总、总经理批准后，可做公假处理。(七)如果员工和酒店签订了培训合同，在参加酒店举办的各类培训后，受训人员根据签定的培训合同必须继续在酒店至少服务完规定的年限。如要离开，须按培训结束后合同规定服务年限直线递减的原则，对酒店支付的培训费用进行赔偿。(八)员工脱产培训期间，不能解除或终止劳动合同，如合同在培训期间到期，则须续签一定年限的劳动合同，其生效期为前一份合同期满之日

5、。该要求对酒店放弃续劳动签合同的权利情形及已到法定退休年龄者例外。参加时间在半年以上或个人培训费用支出在1000元以上的各类培训时，员工须与酒店签订培训合同。二、培训的形式与方法按照培训的组织形式、实施场所等要素，酒店培训划分为内部培训、外部培训、自我培训。(一)内部培训：酒店内部培训一般包括以下形式：师带徒、日常课程培训、特设专题培训、轮岗培训。1.师带徒：指聘请有一定工作经验和理论水平的业务第9页共9页骨干，以言传身教的形式将其理论积淀、技术经验、职业道德传授给其他员工，使其尽快掌握某项操作技能或具有独立处理某项专业问题能力的一种培训方式。逸顿国际提倡业务

6、骨干介绍经验，传帮带。1.日常课程培训：指由酒店培训部组织自行开发、外部采购、计划实施、效果评估的培训课程或项目。课程培训请内外部专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识与技能，提高员工的专业素质。酒店课程培训的内容主要通过问卷调查和与部门主要负责人、核心员工的访谈获得。2.特设专题培训：专题培训是指酒店组织的由专家以口头讲解、现场演示、头脑风暴的形式向目标群体传递信息的培训方式。与课程培训相比，专题培训一般都是短期的或受众面较广的培训，也是酒店临时性培训中使用较多的一种培训类型。3.轮岗培训：根据工作需要，酒店原有从业人员调换工作岗位时，按新岗位要

7、求，对其实施的岗位技能培训。轮岗培训主要是完善员工的知识结构、专业技能和工作经验，通过岗位转换，熟悉相关业务模块，调整员工的思维模式和工作习惯，培养复合型人才，其中尤其对要上升到高管层的人比较适用；还有一种就是针对目前不适合本岗位工作发展要求的员工，根据其专长和爱好，安排一个比较适合他的某个岗位，充分发挥酒店人尽其才，用人所长，多向发展的用人机制。(二)外部培训：即送外培训，是指由酒店或其上级主管部门出资将受训人员送往酒店以外进行技术培训、知识更新以及职业资格取证的培训类型。酒店会有计划的派出员工参加一些管理论坛、学习班、参观学习等。1.自我学习与培训：是指员

8、工利用业余时间针对一定的培训目标并结合