真情所致酒窖人 破而后立菩提心

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1、品牌之都□黄松许海珊真情所致酒窖人破而后立菩提心——记可尼尔•帕特罗酒窖加盟连锁创始人、著名品酒师、灵修师李奕【编者按】作为全国首家私人酒窖顾问机构和迷你酒窖加盟连锁机构，可尼尔•帕特罗酒窖主要的服务项目有私人酒窖设计装修，世界名庄酒及电子酒柜、雪茄供应，品酒侍酒服务，酒会策划、葡萄酒投资、红酒文化培训推广等。可尼尔•帕特罗酒窖是私人酒窖硬件软件配套体系综合服务商，立志做顾客身边最具诚信品质的专业酒窖顾问。在深圳，有这样一个玲珑别致、温馨浪漫的地方，光顾过的人都会有这样一种莫名的感动萦绕心中：轻柔的蓝调随风飘扬、梵音和佛乐间或回荡、泰国佛像与神兽静静供奉于祭台上，还有架子上流淌着浪漫的红酒

2、与迷情雪茄，陈年普洱和精致的瓷盘陶艺、墙上达芬奇的画像、迷你钢琴、旋转楼梯，以及特色的橡木桶桌凳，一切是那么的不可思议，这就是埃及艳后的玫瑰花园，这就是著名品酒师和灵修师李奕的可尼尔•帕特罗酒窖。带着倾慕之情，在五月的艳阳下笔者造访了这一迷幻之地。闭门迎客第一家鹏城新贵显荣华看起来拒人千里之外，实际上是在沉淀红酒圈子！——李奕也许你很难想象关着门营业的店铺，但深圳就有这么一家如此闭门迎客，那就是可尼尔•帕特罗酒窖。它采取高档写字楼和公寓的门禁系统，营业期间大门都是紧闭的，除工作人员外只有会员才可以用会员卡将门打开。看起来拒人千里之外，实际上是沉淀红酒圈子——创始人李奕如是解释其服务策略。之

3、所以要实行这样的营销策略，主要是考虑到会员对私密性的要求。如果像普通的酒行和专卖店那样卖酒，就会有很多顾客前来参观和购买，致使整个环境嘈杂不已，而可尼尔•帕特罗酒窖的服务不仅仅只是提供优质的葡萄酒，更重要的是给顾客一个可以放松和缓解紧张疲劳的安静地方，一个可以为顾客带来文艺氛围和精神享受的私密空间。-7-品牌之都紧闭的大门就是为了设置一个隐形的门槛，无形中提升酒窖的品味和会员的身份。喝酒和品酒是两个概念，喝酒或是为了酣畅淋漓，或是为了买醉解忧，而品酒则需要一种氛围、一种心境。置身菜市场难读圣贤书，斜倚林中竹可解桃源情。可尼尔•帕特罗酒窖让人感觉宾至如归，在心灵和身份上受到双重尊重的同时加强

4、了顾客对其核心内涵的深刻领悟。低端价位的葡萄酒对于普通欧洲人而言，并非一种刻意的享受，大多数时候也不是什么品味的象征，仅仅是一种佐餐的酒精饮料，饮用葡萄酒是一种日常的习惯。而中高端价位的葡萄酒则需要卓越的专业知识和沉淀的文化传统，需要通透地看、轻轻地闻、缓缓地摇、细细地品。对于普罗大众而言，良好的饮食习惯和健康的生活态度十分重要，欧洲的红酒文化已经深入欧洲人之骨髓，国人欲达到此程度还有很长的路要走，而李奕就想让人们知晓：喝红酒要像酿酒一样，选取优质的葡萄用良好的工艺精心酿制细细品尝；压力要像醒酒一样，让它充分接触新鲜空气，如在森林氧吧之中慢慢释放开来；品位要像藏酒一样，虽然不是越陈越香，每

5、个品牌的葡萄酒都有它的最佳年份，充分地沉淀，在正确的时间绽放，回味无穷。麻雀酒窖虽小巧埃及艳后也醉它何谓酒窖？一，它必须拥有吧台；二，它必须有系列酒柜；三，尤其不可或缺的是资深品酒师。——李奕麻雀虽小，五脏俱全。别看酒窖小，内容还真不少，可尼尔•帕特罗不但拥有独立的营销系统和客服系统，还有自己的公关系统，李奕认为酒窖是有文化色彩的，而不仅仅是个卖酒的地方。与大公司大酒窖比拼成本和资金？那是鸡蛋碰石头！结果显而易见。那将如何应对？答案就是打文化牌、概念牌。单纯地买卖酒水，超市和酒行就可以轻松应对，如果想要了解红酒文化，了解每只酒、每个品牌、每座酒庄的历史，想要享受无微不至的贴心服务，就要到可

6、尼尔•帕特罗酒窖来。它举办的活动丰富多彩，它提供的红酒色彩纷呈。每期品酒会的主题各不相同——爱情香槟金之梦、催情酒爱之诗、催眠酒睡美人等，还有让新老客户十分喜爱的桌游吧类的互动游戏，陆续还将推出英语角和书友会等趣味活动。此外李奕还将开发一系列的创新项目，如结合培训的灵修。深圳生活节奏快，人们工作繁忙，心理压力大，这就需要适当的方法来减压。灵修即是一对一地静心减压治疗课程，而作为课程一部分的红酒香薰则能够带来精神上的交流和舒缓。-7-品牌之都Cleopatra既是酒窖的名字，也是李奕的英文名，这源自她的一位法国友人。在香格里拉的一次红酒雪茄品鉴会上，黑衣黑帽、黑黑长发的李奕左右端着高脚杯，右

7、手衔着一支古巴雪茄，在淡然品茄的那一刻被他的相机定格，法国友人称李奕的黑帽与黑发竟有几分神似埃及艳后Cleopatra。于是，李奕开始关注和了解古埃及的文化与艳后的生活习惯。在学习葡萄酒文化的过程中，她发现葡萄酒的培植酿造技术最初竟然起源于古埃及尼罗河畔。当时的宫廷贵族已经开始把红葡萄酒奉为神的珍贵礼物和皇族求婚示爱的馈赠佳品。她所熟知的埃及艳后终其一生亦是日日以红酒佐餐，夜夜用红酒沐浴洗颜，做为上等饮品的红酒在当时也成