《健身教练》理论部分测试题库

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1、焦伟伟《健身教练》理论部分测试（一）——第三章健康与运动的合理营养学生姓名：　　　　　　　　班级：　　　　　考试30分钟、考试闭卷≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌一、单项选择题（每空2分，共60分）1．水的主要生理功能是构成人体组织、参与物质代谢、运输物质，还有（）和（）。A.润滑作用B.止渴C.调节体温D.补充体液2．组成蛋白质的基本单位是（）A.氨基酸B.肌原蛋白C.肌纤维D.葡萄糖3．人体为维持生命必须从外界摄取食物，食物中

2、的养分称为（）A.纤维素B.维生素C.营养素D.以上都不是4．运动员为了延缓乳酸堆积所致的疲劳过早发生，膳食中可以适当添加（）A.瘦肉B.鸡蛋C.鱼类D.香蕉5．维生素C的缺乏症为（），维生素A的缺乏症为（）A.佝偻症B.不孕症C.坏血病D.夜盲症6．人体内的钙大部分储存于（），另外少量的钙存在于（）中。A.血液中B.骨骼中C.肌肉中D.脊髓中7．下列不含铁的食物是（），以下含铁量最高的食物是（）。A.米饭B.猪肝C.豆腐D.海带8．下面不属于运动饮料的是（），下列唯一含二氧化碳的运动饮料是（）A.健力宝B.脉动C.可口可

3、乐D.佳得乐9．兴奋剂的使用中利尿剂常被用来（）A.减低焦虑水平和赛前的激动B.增加肌肉力量C.快速降体重D.提高动作的稳定性和协调性10．适用于对日常进食有准确记忆的人群的膳食调查方法是（）,适用于适用于有详细帐目的集体单位的膳食调查方法是（）A.记账法B.回顾询问法C.化学分析法D.称重法11.味不甜，不溶于水，经淀粉酶催化分解为葡萄糖后被机体吸收的糖为（）；味甜、溶于水、经消化酶作用，分解为单糖才能被吸收的糖是（）A.乳糖B.双糖C.果糖D.多糖12．人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的

4、物质来维持生命活动的全过程称为（）A.营养学B.营养C.平衡膳食D.饮食13．大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.以上都不是14．与射击运动员营养需求密切相关的维生素是（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D15．下列含钙丰富的食物是（），其中含草酸较多的（）与此同时食用将影响钙的吸收。A.苹果B.菠菜C.全麦面包D.虾皮焦伟伟16．维生素D的缺乏症为（）,维生素E的缺乏症为（）。A.坏血病B.佝偻症C.不孕症D.干眼病17．下面属于运动饮料的是

5、（）A.雪碧B.脉动C.可口可乐D.果粒橙18．禁止使用兴奋剂的主要目的（）A.消灭奥运会中的种族歧视B.保证奥林匹克运动团结和平、友谊竞争C.抑制“大国”科技优势D.维护奥林匹克公平竞争的原则和道德规范19．运动补液一般而言不超过每小时（）ml。A.700mlB.800mlC.900mlD.1000ml20.人体所需要的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素，另外还有（）和（）A.糖B.膳食纤维C.无机盐D.水二、判断题（认为正确的划√，错误的划Ⅹ并指出错误，每小题2分，共40分）1．维生素不是结构物质，也不提

6、供能量，主要参与各种酶的组成。（）2．蛋白质由碳、氢、氧、氮四种元素组成，有些含磷、铁等其他元素。（）3．维生素D有防止坏血病和动脉硬化，改善延缓疲劳状况，促进创伤愈合，预防癌症的功能。（）4．不宜在赛前15分钟或赛前2小时内补糖，以免血糖下降。（）5．水溶性维生素不在体内储存，多余则由尿液排出。（）6．防治心血管疾病的膳食指南中要求限制食盐摄入每人每天应少于10克。（）7．钙的两大功能是构成骨骼和充当“钙库”。（）8．举重运动员膳食应遵循高蛋白、低脂、低糖饮食，同时补充维生素和无机盐。（）9．糖尿病患者适合以康复性力量训

7、练为主，结合有氧运动项目进行锻炼。（）10．运动员采用自身血液回输的方式提高运动成绩不属于使用兴奋剂。（）11．维生素既能在体内合成，又需要通过食物途径获得。（）12．维生素C有防止坏血病和动脉硬化，改善延缓疲劳状况，促进创伤愈合，预防癌症的功能。（）13．蛋白质一般指含氮的一类有机化合物。（）14．科学补液的原则是预防性补充，少次多量。（）15.水溶性维生素不在体内储存，多余则由尿液排出。（）16．不宜在赛前30～90分钟内补糖，以免血糖下降。（）17．长期控制体重者运动锻炼应该限制饮水。（）18．运动处方中的靶心率是指

8、能获得最佳效果的运动心率。（）19．体操运动员赛前不宜采用突击性减重的方法来控制体重。（）20．肥胖患者运动减肥前先要进行身体检查，尤其是呼吸系统的检查。（）答题纸：一、单项选择题（每空2分，共10分）1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、　13、14、　15、16、　17、　18、　1