食堂增值、创新服务.doc

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1、食堂增值及创新服务利用自身电商服务平台，并结合甲方员工需求，在核心产品与形式产品确立的基础上提供增值服务。（1）主食外卖档口：（例：馒头、包子、饼）档口每日下午按照规定时间售卖外带主食，方便内部职工下班后家庭用餐（2）卤制品外卖档口：（例：猪蹄、豆制品等）档口可以每周开放一次（星期五下午）即方便职工周末家庭用餐，同时还可以保证食材新鲜不积压。（3）创新产品品尝窗口：（每周推出三款创新出品）创新档口每周定期推出新品，通过客户综合评价然后再确立是否添加至月用餐菜牌。（4）定制餐及烹调咨询服务窗口：（提前根据个人就餐需求单独定制）每日根据餐厅已购原材料编制餐品

2、种类，提供给有特殊需求的职工。例如：孕餐、生日餐、身体不适需单独制作的餐品。（5）特色美食节、主题活动服务运营部将以定期和不定期的方式（每季度至少两次）在项目点举行美食节、主题活动和宴会服务，将地域风味美食呈现给西咸管委会的领导和员工。食节及主题季包括：1）顺应传统节日或民俗习惯的传统特色美食节，如元旦美食节、端午美食节、重阳美食节、圣诞美食节等；2）根据地域风味设计的美食节：如关中美食节、家乡味美食节、水果餐美食节；3）根据中国八大菜系特点设计的美食节：如川湘美食节等；4）主题季：养生系列等美食节。5）欢乐时光——下午茶及茶歇