江苏省江阴市新桥中学七年级生物上册 3.5.3 合理的膳食学案（无答案）（新版）苏科版.doc

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1、合理的膳食学习目标：1.说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。2.在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、不断完善自我。学习重点、难点：培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。学习过程：情景创设视频《你会吃吗？》自我检测：我的营养状况正常吗？体重/身高的平方=（kg/m2）活动1：反思我的一日三餐：早餐 中餐 晚餐 思考：感受母爱：妈妈的爱这么深！1、你的食物里含有哪些营养物质？2、妈妈选择的一日三餐食物仅仅是因你的口味爱好？还是考虑为了满足身

2、体营养需要？一、合理膳食的基本原则小资料一：我们食物中所含的营养成分食物名称营养成分（每100g）蛋白质/g脂肪/g糖类/g大米7.70.676.8豆腐8.13.73.8菠菜2.60.32.8牛肉18.113.40猪肉13.2372.4鲫鱼17.12.73.8牛奶3.03.23.4小资料二：营养专家建议，一个从事体力劳动的成年人，每天需要糖类物质约325克，脂肪约75克，蛋白质约90克。全天热量分配以早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%为宜。不同体质、不同年龄的人需要的各种营养物质的含量不同。

3、小资料三：蔬菜、水果中含有大量的纤维素，纤维素等膳食纤维常常被称为“第七类营养物质”。纤维素绝大部分不能被人体消化吸收，但它能促进肠道的蠕动，因而能促进食物及残渣通过肠道，使肠道内有害物质迅速排出，有利于人体的健康。多食一些含有纤维素的食物，还能促进体内胆固醇的代谢，有利于心血管疾病的预防。此外，对于比较肥胖的人来说，多食用一些含纤维素的食物既可以消除饥饿感，又不会增加体重。活动2我来总结：一定可以做到!合理膳食不仅要保证供给一定数量的，还要养成良好的饮食习惯，做到、、、、等五项基本原则。为了使你

4、的一日三餐做到以上五项原则，可以参考P58食物金字塔二、青少年独特的合理膳食1、合理搭配：主食提供能量，副食满足生长2、合理搭配：改善营养成分比例3、合理搭配：获得全面营养4、合理搭配5、饮食要定量活动3修正我的一日食谱我能做得更好！友情提醒：可要注意以下几个原则哦！主副食合理搭配、粗细粮合理搭配、荤素合理搭配、三餐合理搭配、饮食要定量早餐午餐晚餐主要食品水果饮料自我反思：对照青少年的膳食原则，想一想自己身上是否有以下不良的饮食习惯？1、早餐经常不吃，晚餐多吃2、节食、盲目减肥3、零食不断，影响正

5、餐4、多吃饮料，少喝水5、饭前、饭后从事剧烈运动6、多吃肉类，少吃饭活动4集体宣誓