七年级生物上册 3.5.3 合理的膳食教案 （新版）苏科版.doc

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1、5.3合理的膳食一次备课二次备课【教学目标】1、知识目标：说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。2、能力目标：通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力；通过讨论交流，培养反思、评价的能力，培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。3、情感态度与价值观目标：在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质，不断完善自我；在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈，关爱他人的情感。【教学重点】培养反思评价、应用知识解决问题、合作交流的能力。【教学难点】解读“食物金字塔”，修订并形成科学合理的食谱。【重要概念】1、人体的组织

2、、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。2、消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、肝、胰、大肠和肛门，其主要功能是从食物中获取营养物质，以备运输到身体的所有细胞中。【教学准备】课件。【教学过程】复习：1、食物中含有丰富的营养物质，有哪些呢？生：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素和纤维素。2、这些营养物质有什么作用呢？生：建造我们的身体、为我们提供能量、维持生命和健康。引入：俗话说：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少”。我们已经了解了食物的成分和功能，你一定能更合理地安排好全家的一日食谱。下面反思你的一日食谱，制定出科学合理

3、的食谱生：略师：科学的食谱既要包括比例适当并且全面的营养成分，又要注意热量的合理分配。合理的营养对保证人体的健康很重要，但是合理膳食不仅要保证供给一定数量的营养物质，还要养成良好的饮食习惯，大家讨论：应该养成什么良好的饮食习惯？生：食物多种多样荤素搭配饥饱适当粗细结合三餐合理师：青少年正直快速生长发育阶段，活动量大，用脑多，因此食欲旺盛，食量明显增加。为了满足身体生长发育和学习、活动的需要，青少年的膳食也有独特的要求，讨论一下：青少年的膳食注意哪些呢？生：主副食合理搭配粗细粮合理搭配生：荤素合理搭配三餐合理搭配饮食要定量师：只要做到合理膳食，大家的身体才能强健，学习才

4、能棒！总结复习。作业：《同步练习》【板书】5.3合理的膳食一、反思你的一日食谱二、修订科学合理的食谱三、青少年的合理膳食：1、主副食合理搭配2、粗细粮合理搭配3、荤素合理搭配4、三餐合理搭配5、饮食要定量教学反思：