七年级生物下册 3.5.3合理的膳食学案（新版）苏科版

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1、合理的膳食【学习目标】1．举例说出营养物质中的纤维素对人体的主要作用．2．分析、评价自己为家人所选配的一日三餐．3．根据科学食谱的原则和良好饮食习惯的标准，修改自己的设计，尝试为家人设计一分更合理的食谱．【预习导航】自主学习1．合理膳食的原则是什么？2．青少年应该怎样合理的膳食？3．将不同年龄、体质、工种与生理状况的人与其应该特别注意选配的食物类型用线连起来．①比较肥胖的人A．糖类含量较高的食物②手术后的病人B．盐汽水③剧烈运动后的人C．蛋白质含量较高的食物④重体力工人D．膳食纤维含量较高的食物合作探究1．营养学家将食物按照每日摄取量，形象

2、地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行分类并提供了较科学的参考数据．分析，回答问题：在宝塔中的位置食物分类每日摄取量V级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类100-150gⅢ级鱼、禽、肉、蛋类125-200gⅡ级果蔬类400-750gⅠ级谷类450-500g(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的_______是人体主要的供能物质．(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级、Ⅳ级的食物，原因(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的_______类食物．【达标检测】1．

3、良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力．下列四种习惯中属于不良习惯的是()A．一是三餐，按时进餐B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐C．荤素搭配，合理膳食D．不挑食，不偏食，不暴饮暴食2．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理()A．素炒豆角B．牛奶C．排骨汤D．小米粥3．每年5月20日是“中国学生营养日”．据权威部门抽样调查显示，xx年我市某区学生营养不良率达19．94％，肥胖率为11．49％．下列对于饮食与健康的认识或做法，正确的是(

4、)A．早餐马虎，中餐对付，晚餐重视B．每天大鱼、大肉就是营养丰富C．肥胖的人不缺营养D．食物多样化，并注意合理搭配4．合理的饮食有利于青少年的健康成长．以下对人体健康有利的饮食方式是()A．不吃早餐B．用碳酸饮料代替饮用水C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜D．每日三餐定时定量，注意均衡营养5．如果不吃早饭，往往会感到头晕，主要原因是血液中()的含量减少引起的A．糖B．蛋白质C．脂肪D．甘油6．下列说法中，不符合均衡膳食的基本要求的是()A．食物多样，谷类为主B．少吃肥肉和油荤C．参加体力劳动后增加食量D．“酒逢知已千杯少”学后反思【达标检测】答案：1

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