雷声隆隆晾蛰到，春分时节话养肝.pdf

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1、雷声隆隆惊蛰到，春分时节话养肝采访整理／云初晴编辑／暖阳-采访嘉宾蔡骏，主任医师，教授，硕士生导师。现任上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任，中西医结合外科主任医师，上海康复医学会第一届营养康复专业委员会副主任委员等。美国UIC大学医疗中心国际高级访问学者。擅长中西医结合治疗甲状腺疾病、消化道肿瘤、糖尿病、高血脂症、脂肪肝，围手术期的营养治疗以及亚健康人群的营养调治。专家门诊时间：周二下午龙华医院总院周三上午龙华医院浦东分院、r●象、顺应万物、起居饮食以及情志等要点。■一《黄帝内经》中关于春天养生要点是这样讲述的，、、_¨、“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广_步

2、于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而中医五行理论中将一年分五季，依次为勿罚，此春气之应，养生之道也，逆之则伤肝。夏为寒变，春、夏、长夏、秋、冬。五脏对应五季，当令之时脏气最旺，奉长者少。”意思是春天万物复苏，应该早睡早起，披散但也最容易受伤。春的时间划分为立春到立夏，应养肝；头发，解开衣带，使形体舒缓，放宽步子，在庭院中漫步夏的时间划分为立夏到小暑，应养心：长夏的时间划分缓行，使精神愉快，身体健康。胸怀开畅，保持万物的生为小暑到立秋，应养脾；秋的时间划分为立秋到立冬，应机。不要滥行杀伐，多施与，少敛夺，多奖励，少惩罚，这养肺：冬的时间划分为立冬到立春，应养肾。是适应春季

3、时令，保养生发之气的方法。季节养生的理论依据主要来自于《黄帝内经》中的春季食补应多吃温补阳气的食物，宜选辛、甘温之《素问·四气调神大论》，概括了各个季的特点，如季节现品，忌酸涩。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无大众医药常，人体免疫力和防御功能极易下降，易诱发一些春季发心中不快对肝脏尤为重要，这也就是为什么我们提常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是糖类倡春游、踏青。化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所其次要注意防风御寒，中医认为“百草回芽，百病需。若是能在其中加入一些粗粮来多补充些纤维素、发作”，就是说，春天容易旧病复发。春季对应风邪，加维生素B族等就更好了。此外

4、，春季应注重调养脾胃，之气温忽上忽下，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和而我们主食中的米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易传播，流感等往往多发，风寒感冒、支气管炎等容易侵袭消化得多，能很好地保护肠胃。春天又是气候由寒转人群，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。又由暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁于气温变化等原因，人体会感到疲乏，即所谓“春困”。殖，活力增强，容易侵犯人体，所以，在饮食上应摄取足再次就是注意饮食调节，在人体中，五脏各有所爱，够的维生素和无机盐。还要注意补充微量元素硒，多如心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、成；肺爱白、辣；脾爱吃富含硒的肉和蔬菜，以提高人体的免疫

5、功能，有利于黄、甜。蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏保健养生。通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢，若缺少它，肝脏代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量地吃。0l_是的。中医讲究天人合一，春生夏长秋最后是保健防病，起居要注意夜卧早起。收冬藏，那么人也应春夏养阳，秋冬养阴。五脏与四季；-、对应，春天属木，与“肝”相通应，所以春天易导致“肝r：1I。]．。il』j火旺”，会造成口干舌燥、口苦、口臭，睡眠不稳定，身体【Jt0闷热，排便不畅或大便黏腻，嘴唇红、干裂，舌苔增厚等。这就是一个错误的说法。中医把“五这时人容易发怒，容

6、易紧张，容易急躁。脏”类比于“五行”，故木、火、土、金、水分别代表着五脏因为春季阳气生发速度开始多于阴气的速度，所的肝、心、脾、肺、’肾。把五行相生的关系改成五脏相生，以，fJTI~H、肝火也处在上升的势头，需要适当地释放。肝则是肝生心、心生脾、脾生肺、肺生肾、肾生肝；同时肝克的生理特点是喜欢疏泄、讨厌抑郁，生气发怒就容易肝脾，脾克肾，肾克心，心克肺，肺克肝。这在一定程度上脏气血淤滞不畅而导致各种肝病，“怒伤肝”就是这个表达了各脏器间的相互制约的关系。道理。进入春天后，保持心情舒畅，就能让肝火顺畅地flTSn脾是密切相连的，根据之前讲述的中医五行相疏泄出去。生相克的理论，脾土易受肝木

7、的制约，如果肝木太旺就春日时的暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而会伤及脾土，影响脾的消化吸收功能，造成胃肠功能的生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋紊乱、减弱。而脾土过旺就要反侮肝木，酸味入肝，甘味养肝脏的食物，这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝入脾，因此在春季要少吃酸性食物，如果大量进食的话明目。会增加肝气的生发，使本来就偏盛的肝气变得亢盛而损、l_春属木，其气温，通于肝，主发泄，对应的五行为木，对应的脏器为肝。春季养生先要注意调养精神