夏天多吃“杀菌菜”-论文.pdf

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1、夏天多吃H杀菌菜唧在炎热的夏天里，肝炎、急性胃炎、急性肠炎、痢疾、霍乱等消化道饿。：疾病容易爆发，并且其中的痢疾、霍乱和大多数肝炎都是传染性疾病。=日是万恶之源。”在夏季，为了保证胃肠道的健康，我们平日里一定要多吃一些杀坌善菌菜。另外，夏季还经常发生一些呼吸道疾病和病毒、细菌的感染，比自筹如乙型脑炎、蚊虫叮咬感染发炎、脚气感染发炎等，多吃一些“杀菌菜”是很有益处的，有时甚至光靠这些杀菌菜就可以治疗疾病。由此可见，吃．那么，什么样的蔬菜算是“杀菌菜”呢?“杀菌菜”是指那些具有杀不虽然不能少，但是如果吃多了，对身灭细菌功能的蔬菜。这些蔬菜主要包括：大蒜、大葱

2、、元葱、蒜苗、蒜苔、姜等，其中首选的应该是大蒜。大蒜生吃效果最好，选择醋泡蒜可以解决辣心的问题；蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜，脚气抹大蒜，即能止痒又可杀菌，更可防感染。总之，夏天里，不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择，既可调味又可杀菌。尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的。▲初夏佳果话樱桃初夏时分，桃李尚未定芯，而樱桃已“先百果而含荣”，为此它赢得了“春果第一枝”的美誉。樱桃色味俱佳，营养丰富。它肉厚汁多、味道甜酸，除含一般水果的营养成分外，其铁含量居诸果之首，每100克高达6毫克，是苹果、桔子、梨的20倍；含维生素A也高于苹果、葡萄、

3、柑子。此外，它的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C及胡萝卜素的含量也很丰富。樱桃除生吃外，还可加工制成樱桃糕、樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等食品，它们都营养可口，风味各俱。樱桃的医疗保健价值也颇高。中医认为，樱桃味甘、性温，可“调中益气、美志，令人好颜色”。生食或煎汤饮用，能牢l、脾益气，可治病后体弱、食欲不振、失眠等。浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。临床观察也证实，樱桃是防治贫血病的最佳水果，又是治疗痛风、风湿病的良药，在食用樱桃几天之内即可明显缓解关节疼痛。此外，樱桃汁外搽还能治冻疮、烧伤、汗斑等。樱桃树全身都可入药，根煎水服，可治蛔虫

4、病、蛲虫病、妇女经闭等；叶煎汤坐浴能治阴道滴虫病；枝、叶煎服可疗咳嗽、腹泻；核加醋炒研末冲服，可治疝气痛；叶捣敷可疗虫、蛇咬伤；枝和花还是美容良药，可消除面部雀斑和粉刺。▲【小窍门】一是吃三枣终生不显老，一顿三片姜终生保健康。