吃土豆有益健康-论文.pdf

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1、固健Jia康nka食ng尚Shishang栏目主持人：吴昊(4)养胃中医学认吃土豆有益健康为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯(1)防中风美国马铃薯协会指出，土性便秘等疾病，兼有解毒、豆富含钾，有利于预防中风。每日吃1个土消炎的作用。豆，即可使患中风几率下降40％。因为土豆(5)食用禁忌土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，有助含有生物碱，存得越久，土于预防消化道癌症和控制血液胆固醇含量，豆生物碱含量越高。过多食进而预防心血管疾病。用存放很久的土豆，可影响(2)有益减肥近年来，很多欧美国家出现了胎儿正常

2、发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差土豆食疗餐厅，满足减肥者需求。与米面等主食相异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇比，土豆只含有0．1％的脂肪，是其他所有主食类还是不吃为好。充饥食物望尘莫及的。如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素——龙葵(3)营养全面只吃土豆也不必担心营养单素的含量较高。这时，吃土豆千万要谨慎，不仅需一，其优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全健功能，都不在黄豆之下。人体需要的其他营养去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这素，如碳水化合物、各种

3、维生素、矿物质等，土豆样的土豆就不要吃了，否则很容易引发食物中毒。中的营养成分比米面更全面。(胡丽)红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界5个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的

4、鞣质、果要注意，红薯吃起来也有讲究。红薯一定要健康胶块反，严应重发时生可沉使淀肠凝胃聚出，血产或生造硬成蒸熟煮透再吃，胃溃疡。因为红薯中的淀红薯缺少蛋白质和脂质，因粉颗粒不经高温要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会破坏难以消化。养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金其中含有一种氧段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需化酶，这种酶容在人体内经过4小时～5小时进行吸收，而下午易在胃肠道里产的日光照射正好可以促进钙的吸收。所以在午餐生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹时吃，红薯中的钙质可以在晚餐前全部

5、被吸收，胀、呃逆、放屁。不会影响晚餐时其他-IR物中钙的吸收。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃吃红薯不可过量，因为红薯含糖量高，吃多了酸。另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，会让人吐红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今酸水。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的会在天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食

6、，它肠道里发酵，腹部会产生不适感。(梅杰)I62I农产品加工