酶和ATP知识 总结.doc

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1、《细胞与能量、酶》知识点总结知识点1：ATP的分子结构与高能磷酸键1．ATP是腺苷三磷酸（或三磷酸腺苷）的英文名称缩写2．1分子的ATP是由一个核糖、1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成；核糖与腺嘌呤结合成的基团叫腺苷，A代表的是腺苷。3．ATP的结构简式：A—P~P~P4．连接两个磷酸基团之间的磷酸键，水解时释放的能量多，称为高能磷酸键。ATP被称为高能磷酸化合物。知识点2：ATP与ADP相互转化1．ATP分子中远离腺苷的高能磷酸键很容易水解，水解时形成ADP，释放1个磷酸基团，同时释放能量。这些能量会被利用，如用于肌肉收缩、神经细胞的活动以及细胞中的许多其他活动。2

2、．ATP在细胞中也易于再生。ADP接受能量与一个Pi结合转化成ATP。对于动物和人来说，ADP转化成ATP时所需要的能量，来自细胞内呼吸作用中分解有机物释放出的能量。对于绿色植物来说，ADP转化成ATP时所需要的能量，除了来自呼吸作用中分解有机物释放出的能量外，还来自光合作用。水解酶3．ATPADP+Pi+能量合成酶ATP与ADP可相互转化，但反应是不可逆的，反应式中物质可逆，能量不可逆，酶的类型也不同知识点3：ATP是直接能源物质1．ATP是细胞中放能反应和吸能反应的纽带，是细胞中的能量通货，是直接的能源物质。知识点4：细胞代谢的概念细胞代谢是活细胞内所有生物

3、化学反应的总和。知识点6：酶的概念、来源、化学本质及在细胞物质代谢中的作用1．概念：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。2．来源：活细胞产生3．化学本质：有机物，其中，绝大多数酶都是蛋白质,少数为RNA4．作用：生物催化剂知识点7：酶的特性1．高效性：一般地说，酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍2．专一性：每一种酶只能催化一种或少数几种相似底物的反应。3、作用条件温和：温度、pH因素对酶活性的影响（1）在最适温度下，酶的活性最高。（2）低温——酶的活性降低，但酶的空间结构没有被破坏，酶的活性在适宜的温度下可以恢复；高温——酶的活性降低，但酶的

4、空间结构被破坏，酶的活性不可恢复（丧失）。（3）酶通常在一定PH范围内才起作用，而且在某一pH值下作用最强。在最适pH时，酶的活性最高。酶的最适pH，多数为中性，胃蛋白酶为酸性（PH=2），胰蛋白酶为碱性（PH=8）。（4）过酸、过碱和高温，都能使酶空间结构遭到破坏而失去活性。