必修一酶与ATP知识总结及训练

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1、知识点1.酶的概念：活细胞产生、有催化作用（降低化学反应的活化能）、本质是有机物（大多数是蛋白质，少数是RNA）例1．如图，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是(　　)例2．(2010·扬州模拟)酶是由活细胞产生的。下列关于酶的叙述中，都正确的一组是(　　)①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质　②酶的活性与pH有关　③酶在化学反应前后种类和数量都不会发生改变　④酶之所以能够改变化学反应速率是因为提供了化学反应所需的活化能　⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应　⑥温度过高和过低对酶活性影响的原理相同A．②③⑤

2、B．①④⑥C．①②⑤D.①③⑥知识点2：酶与激素的区别：激素是有分泌功能的活细胞产生、激素的作用是调节、本质是有机物（蛋白质多，固醇类，碘化物）例3．下列关于酶和激素的叙述，正确的是(　　)A．同一个体的不同组织细胞中，激素种类不同，而酶的种类相同B．酶能降低化学反应的活化能，缩短反应时间，但不改变反应平衡点C．产生酶的细胞一定能产生激素D．解旋酶几乎存在于所有的细胞中，其化学本质是蛋白质或RNA知识点3：酶的特性：高效性（用过氧化氢做底物，加常温、高温、铁离子、肝脏研磨液）、专一性（淀粉和蔗糖做底物，加淀粉酶，用斐林试剂检验，最后加淀粉底物的出现砖红色而蔗糖不出现砖红

3、）切记不能用碘液检验。知识点4:影响酶活性的因素及曲线：温度（淀粉做底物加淀粉酶加碘液检验看蓝色深浅，蓝色越深说明酶活性越弱）（切记不能用过氧化氢做底物，因为它受热易分解，不能用斐林试剂检验因为斐林试剂需要水浴加热。还要在实验中注意先对酶进行保温处理之后再和底物混合）和PH（胃蛋白酶最适PH在1.5—2.2,唾液淀粉酶最适在中性）。例4．(常考易错)如下图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释不正确的是(　　)A．在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大B．在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大C．在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速

4、率可能增大D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征例5．(科学·生活)生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂，它能提高饲料营养成分的利用率，使质量差的饲料和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而提高了饲料行业和养殖行业的经济效益。下列有关的叙述正确的是(　　)A．组成生态酶或酶的基本单位都是氨基酸B．低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活C．物质的跨膜运输、CO2的固定和还原都需要酶的参与D．酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著例6．图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。下列关于该酶促反

5、应的叙述正确的是A.温度降低时，e点不移，d点右移B.H2O2量增加时，e点不移，d点左移C.pH=c时，e点为0D.pH=a时，e点下移，d点左移例7．影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。右图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关说法正确的是A．在A点提高反应物浓度，反应速率加快B．在B点增加酶的浓度，反应速率不变C．在A点适当提高反应温度，反应速率加快D．在C点提高反应物浓度，产物不再增加例8．(2010·常州模拟)下列曲线中能正确表示人体消化酶作用规律的是(　　)A．Ⅰ和ⅢB．Ⅱ和ⅢC．Ⅰ和ⅣD．Ⅱ和Ⅳ例9．如图

6、甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是　　　　　　　　　A．该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶B．限制f～g段上升的原因是酶的数量，整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”C．如果温度升高或降低5℃，f点都将下移D．可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解例10．下列有关酶的叙述正确的是：A、高温和低温对酶空间结构的影响相同B、都可以被蛋白酶催化水解C、酶与无机催化剂都可以降低化学反应的活化能D、酶的专一性体现在每一种酶都只能催化一种化学反应例11．下列有关酶的叙述中，正确

7、的是（）A．酶在0℃左右时空间结构保持稳定B．酶只能在细胞内起催化作用C．高温和低温都会使酶永久失活D．合成ATP与分解ATP的酶相同例12．酶是活细胞产生的具有催化能力的化学物质。下列说法正确的是A．活细胞内合成酶必须要核糖体参与B．酶等生物大分子进出细胞的方式是胞吞和胞吐C．DNA酶能催化单个脱氧核苷酸连接成DNA分子D．胃蛋白酶进入小肠后催化活性降低或消失例13．下列关于酶的叙述，正确的是A．酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色B．酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性C．细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的高效性决定D．