异常商品管理—商品管理的战术.docx

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1、异常商品管理—商品管理的战术由于景气不好，大家面临到营业额减少及毛利降低的问题，而且为了加快资金回转，必须更有效的降低库存及增加商品回转率。所以我一直呼吁企业要放下过多的战略讨论，回归到商品管理的基本面上。    而大家都知道商品回转率是创造商品销售重要的指标，但是很多人都把商品回转的重心，放在品类管理、行销、陈列的管理上面，或者透过畅销品、滞销品来做商品回转的管理。    事实上更多的国际连锁企业把商品回转的提升，更多的回归到日常的异常商品的管理及问题解决上。透过营运及采购人员合作，定期从商品异常的核心问题实施检核，才能发现造成商品从厂商、采购部门、门店订货、陈列、库存管理、顾客销售

2、的销售环节中，到底是哪个环节，影响了商品销售，也才能由营运、采购两方面同时采取行动，改善商品回转率。而且透过异常商品管理，发现门店或者采购部门管理缺失，并且更有效的提升商品效益的管理手段。如果我们把品类管理看做是商品管理的战略，那么异常商品管理就是商品管理的战术问题了。    异常商品可分为负库存、未销售商品、畅销缺货、即将删除或季节性商品、负毛利、应销未订、高库存七种管理。一、负库存：指采购设定该商品状态为可销售商品，但门店当日库存量<0的商品。    检核目的：    1、确保公司之电脑库存之正确性，使电脑订单作业运行更为准确。2、发现人为疏失或者舞弊现象。   检核时间：每日  

3、 检核工具：建立电脑系统之负库存商品明细表   检核部门：营运部门   产生原因：    1、商品已进入门店并产生销售，但收货之商品订单未输入电脑系统，形成库存数据。    解决方法：    A、收货或物流系统应日清日结，当日收货必须当日输入，并有单据复核动作，数据输入正确。B、每日发现负库存商品后，立即检查订单输入状况，并改正之。2、顾客结账时，收银员货号或条形码输入错误，造成销售A商品结果输入B商品。   解决方法：    A、由收银员改正调整销售货号，并确认是否为收银员无意或故意缺失。B、对包装相似或相同，但进、售价不同的商品对收银员进行再训练。3、人为故意舞弊，冒用货号销售。 

4、  解决方法：检核为外部盗窃偷换条码，或者营运、收银故意舞弊。4、采购部门为降低进价，与厂商协议之搭赠商品订单未输入电脑。   解决方法：    A、将搭赠商品补输入电脑。B、重新检核收货作业流程缺失。二、未销售：指商品依据商品品类销售特性，设定一个合理销售天数，而商品未销售天数大于合理销售天数。检核目的：及时检讨回转率差之商品,以便汰旧换新，增加卖场坪效,并降低库存积压。检核时间：每周检核工具：建立电脑系统之未销售商品明细表检核部门：营运、采购部门产生原因：营运部门：1、因盘点错误，造成电脑库存错误，实际有库存，但门店未陈列。解决方法：将库存更正，并将商品陈列。2、商品陈列位置不合宜

5、。   解决方法：调整商品陈列位置。3、商品缺价格卡，造成顾客无法购买。   解决方法：补价格卡，并检讨改善门店日常管理作业。4、商品在架上之品质、包装不良，造成顾客不愿购买。   解决方法：A、将商品下架并办理退货。B、检讨改善门店日常管理作业。5、商品贩售规格不合适，过小或过大包装，非顾客需求。   解决方法：通知采购部门，提出改善建议。   采购部门：1、商品售价不合适，造成普遍顾客不购买。   解决方法：A、对商品实施市调，与厂商重新谈判并调整售价。B、对各门店皆有共同问题时，检查该品类价格带，检讨该商品是否   有存在之必要。2、商品过季或退流行。   解决方法：将商品锁档，

6、进入即将删除商品状态，开始清理库存措施（出清或退货）。3、为满足商品丰富化之必需品。   解决方法：继续陈列，并提出品类促销方案及销售模式推荐方案。三、即将缺货：依据商品平均销售及厂商送货状况，计算并设定可销天数+安全库存天数，依此当商品库存小于此库存天数即列入即将缺货。检核目的：随时掌握回转率较高商品之库存状况,以防因卖场缺货而造成业绩及顾客流失，并可借此报表追踪厂商短、缺交之畅销品。检核时间：每日检核工具：建立电脑系统之即将缺货商品明细表检核部门：营运、采购部门产生原因：营运部门：1、已下订单但厂商未送货。解决方法：A、催促厂商送货B、若该商品经常发生即将缺货，应修改该商品安全库存

7、天数。2、未下订单解决方法：A、补下订单，并至其他门店转货。B、检讨未下订单原因，并改善之（电脑或人为问题）3、厂商迟交或缺交解决方法：A、催促厂商交货或补送B、若该厂商经常发生迟交或缺交，通知采购部门与厂商谈判，了解   原因并改善。  采购部门：1、电脑商品档案数据设定问题   解决方法：检查是否应商品送货周期、订货倍数及安全库存天数造成订货问题，而后与厂商协调并修改电脑商品档案。2、厂商停止生产或长期缺货   解决方法：修改商品状态为停止