食物中的营养物质ppt课件.ppt

《食物中的营养物质ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、嗨!快来品尝丰盛的知识大餐!1第一节食物中的营养物质2每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。3不相同讨论：1、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？2、不同食物都含有哪几类营养物质？糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素4食物中的营养物质糖类脂肪蛋白质维生素水无机盐有机物无机物5比比看谁快！请看书找出糖类、脂肪、蛋白质对人体的共同作用：都是，都能。组成细胞的主要有机物为生命活动提供能量61、病人不能正常进食时，为什么需要点滴葡萄糖？你说我说：3

2、、为什么体育锻炼能减肥？2、某人不慎掉入山洞，四天后获救。请问在洞中的后两天生命活动所需的能量主要由什么物质提供？请推测获救时此人的体形会有何变化？为什么？4、手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？5、请尝试总结糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别。7糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别：我来总结：糖类：脂肪：蛋白质：生命活动主要的能源物质。人体内备用的能源物质。与人的生长发育、受损细胞的修复和更新有关8有人说：人是水做的!请谈谈你对这句话的理解。水对人体的作用：细胞的主要成分。参与生命活动和物质运输。9请你来

3、当小医生2、小明12岁了,可个头比同龄的孩子矮很多,而且吃东西总觉得没有味道。3、小华经常觉得乏力、头晕。1、小芳最近看起来面色苍白，而且不想吃东西，又经常觉得肌无力、骨痛。4、病人甲5、病人乙地方性甲状腺肿佝偻病10维生素的种类缺乏时的症状食物来源皮肤干燥、夜盲症、干眼症等神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等坏血病、抵抗力下降等佝偻病、骨质疏松症等柑橘类和番茄、青椒、菠菜、马铃薯豆类、糙米、牛奶、家禽牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红

4、柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等比比看，哪个小组开的“食疗”药方快又好！维生素C维生素A维生素B1维生素D11怎样的饮食才能防止某些无机盐和维生素缺乏症的出现？1213比比看谁最快！141.构成人体细胞的基本物质是（   ）A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪2.过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是     （  ）A．蛋白质B.糖类C.脂肪D.水CD3．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）A.维生素B    B.维生素D   C.维生素A  D.维生素CB我能行！154．下列营养物质中

5、，能为人体生命活动提供能量的是（  ）①糖类   ②脂肪   ③蛋白质   ④水   ⑤无机盐A.①③④   B.①②④   C.①②③ D.①②⑤5．下列哪种食物中含糖较高(  )A．鸡蛋B．豆腐C．肥肉D．馒头6．患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏(  )A．含钙的无机盐B．含磷的无机盐C.含铁的无机盐D．含锌的无机盐ADC加油啊！167．人体缺乏维生素A时，易患(  )A．坏血病B．夜盲症C．脚气病D．佝偻病8．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A.维生素A      B.维生素B   C.维生素C

6、  D.维生素D9．防止夜盲症的最佳食物是（  ）A.胡萝卜B.动物肝脏C.新鲜蔬菜D.标准面粉BCB我最棒！17祝你健康、快乐每一天！18