食物中的营养物质PPT课件.ppt

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1、第二章人体的营养食物中的营养物质食物里有哪些营养物质？蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐营养物质供能物质糖类主要能源物质脂肪主要储能物质蛋白质主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料；也可以为人体生理活动提供能量非供能物质水无机盐维生素无机盐需要小量生长和调节活动的要素主要无机盐及其缺乏症-磷骨痛-铁贫血-碘甲状腺肿-锌味觉障碍-钙佝偻病1、体主人要的供能物质是。A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素2、人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。A、蛋白质、糖类、水B、蛋白质、糖类、维生素C、蛋白质、糖类、

2、脂肪D、蛋白质、糖类、脂肪、水3、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素4.北极熊冬眠后为什么会出现肥厚的脂肪变薄的现象?因为在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少．食物的消化与吸收这一顿丰盛的早餐在你的身体中它按照什么路线进行旅行的？请写出各站点的名称。纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化请说出这份早餐中的营养素？你想知道他们在你身体中经历了怎样一次旅程吗？口腔咽食道胃大肠小肠肛门人体的消化道：人体的消化腺：？腺？腺？腺？腺？肠唾液

3、肝脏胃胰消化腺唾液腺流入的部位口腔胰腺胆囊十二指肠胃肠腺肝脏胃腺小肠各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？小肠肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。注意：一.消化系统人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。消化系统组成消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺唾液口腔胃液胃胆汁小肠肠液小肠胰液小肠注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。最大笔记二.食物的消化与吸收:1.食物的消化：蛋白质氨基酸胃液（胃）肠液、胰液（小肠）脂肪胆汁（小肠）脂肪小颗粒胰液、肠液（小肠）甘油

4、＋脂肪酸糖类葡萄糖唾液（口腔）肠液、胰液（小肠）小肠是消化和吸收的主要场所笔记2、食物的吸收练习1.消化系统是由和组成的。2.人体内最大的消化腺是。3、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（）A、胃小肠大肠B、口腔胃小肠C、口腔胃肝脏D、口腔小肠大肠4、消化系统具有消化功能的器官是（）A、口腔、胃、小肠B、食道、胃、小肠C、胃、小肠、大肠D、口腔、小肠、大肠消化道消化腺肝脏AB