饲料制粒工艺.ppt

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1、思考题1.混合均匀度怎样表示，目前我国对饲料的混合均匀度的要求是什么？2.目前我国测定配合饲料混合均匀度的方法有哪两种？各有什么优缺点？3.为什么要测定饲料的混合均匀度？4.如何提高配合饲料的混合均匀度？第六章制粒工艺Pelletting目的要求1.掌握颗粒饲料的优点及生产技术要求。2.熟悉常用成型设备的结构及特点。3.掌握制粒工艺的组成及设计原则。4.了解颗粒饲料品质评定及减少弊病产生的措施。5.掌握影响制粒工艺效果的因素。一、制粒的定义及作用制粒（pelletting）是将粉状饲料压实，挤出模孔、制成颗粒饲料的过程。首先将粉状配合饲料加蒸汽或水进行调质，再用制粒机压制成柱状或其他形

2、状的颗粒，经冷却、筛选从而得到合格的颗粒饲料成品的工艺过程。第一节概述颗粒饲料（pellets,pelletfeed,hardpellets）就是用压模将粉状饲料挤压而成的粒状饲料。通过制粒，饲料报酬有所提高，饲养成本有所下降，并提高动物产品的生产率。此外，颗粒饲料在方便饲养、运输、贮存上也有较大的优点。但是，需要注意的是，并非颗粒饲料对所有动物都有以上的效果和作用。制粒的作用二、颗粒饲料的优点颗粒饲料是畜牧生产上普遍采用的一种料型，在西方国家已有50多年的历史。在美国、日本、德国，颗粒饲料占生产的全部配合饲料的60-70%，我国沿海养殖业发达地区颗粒饲料占配合饲料70%左右。1.饲料

3、报酬高在制粒过程中，水分、温度和压力三者综合作用使营养成分的利用率提高了。制粒过程破坏了植物的细胞壁，从而提高了饲料的消化率。制粒过程中，碳水化合物会发生部分裂解作用，引起淀粉的糊化，从而提高饲料能量的利用率。制粒可以破坏饲料中的一些有毒有害因子，提高饲料中营养成分的有效性。表6-1颗粒饲料对肉鸡生产表现的影响试验次数与粉料比较提高%资料来源进食量增重饲料利用率56.04Alred.195767.09Ascort.195895.973.72Hinds.195815.929.052.79Bolton.1960515.24Redy.1962414.7425.08.88Hussan.1962

4、26.729.342.53Sell.196524.426.794.35Daylley.19681212.93Summers.196822.08Runnel.197223.84Proudfoot.1978平均9.6810.848.032.可避免动物挑食用颗粒饲料喂养畜禽，畜禽对各种饲料成分不能挑食，采食一粒颗粒饲料就包含各种营养成分，保证每日供给饲料的全价性。3.减少畜禽采食活动的营养消耗畜禽对粒料的采食速度往往高于粉料，其采食时间仅为粉料的1/3。4.饲喂方便，节省劳动力，减少畜禽采食过程的饲料浪费由于饲槽不合理，往往浪费十分可观，颗粒饲料可减少饲料浪费8-10%。5.贮存运输更为经济

5、颗粒饲料体积小，一般颗粒饲料比相同重量的粉料体积减少1/2-2/3，散装密度增加40%-100%,便于贮藏、包装和运输。同时可节省料仓容量，不会产生自动分级，特别是对于保持饲料中微量成分的均匀性具有重要作用。不易受潮，利于机械化的饲养。6.颗粒饲料不易飞散，除可减少自然损耗，可改善环境卫生。7.经高温、蒸汽杀菌，饲料不易霉变生虫，有利于贮存。三、颗粒饲料生产的技术要求颗粒饲料产品，要求大小均匀，表面光洁，没有裂纹，结构紧密，手感较硬，技术指标应符合以下要求：1．颗粒直径：颗粒直径应为3-20mm.不同畜禽的颗粒饲料直径要求也不一样猪用饲料直径乳猪料2.5-3.0mm；仔猪料3-3.5m

6、m；生长猪料4-6mm。鸡用颗粒饲料直径小鸡开食料：全通过2.Omm筛孔(2.2-2.5mm破碎)；肉用鸡前期料：3.0-4mm(4.2-4.5mm破碎)；肉用鸡中、后期料：4-5mm；产蛋鸡料、种鸡料：4-5mm。鸭用颗粒饲料直径小鸭开食料：3-3.5mm；肉用鸭前期料：4mm；肉用鸭中、后期料：6mm；产蛋鸭料：6-8mm。2.长度为直径的1.5-2倍。3.颗粒水分：要求12.5%以下，贮藏时间越长，水分含量应越低。北方气候干燥地区水分可略高，只要在13.5%以下即可。4．颗粒密度颗粒饲料的密度应能满足其在运输过程中耐受冲击震动而不破碎，否则大量粉末的产生会降低饲料的商品价值。但是

7、，若颗粒饲料过度紧密坚硬，不仅会使制粒机产量下降，动耗增加，还会使动物咀嚼费力。据资料介绍，颗粒饲料密度以1.2-1.3g/cm3为宜,容重以0.6-0.75g/cm3为宜。5.颗粒饲料的含粉率：颗粒饲料成品中粉末质量占试样总质量百分比。鱼虾料≤6%，畜禽料≤10%。6.粒化系数：成型颗粒重量与进入制粒机粉料重量之比。表示制粒机制粒性能，一般要求制粒机的粒化系数不低于97%。7.鱼虾饲料水中稳定性不小于3小时。一、成型机械分类A、按成型原理制粒