第2节糖类油脂.doc

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1、第八章第二节糖类油脂班级姓名：学生实验淀粉的检验实验目的：学会检验淀粉实验用品：碘水、表面皿、滴管；米饭、土豆片、地瓜片、馒头等实验步骤：分别取米饭、土豆片、地瓜片、馒头等少量放在上，再用滴管分别滴入三至四滴碘水，仔细观察实验现象，并记录下来。实验记录实验步骤实验现象米饭土豆地瓜馒头分别滴少量碘水于以下几种物质上实验结论：__________遇到_________会变成______色，可以用来检验淀粉。课堂练习1、用化学方程式表示下列反应（1）光合作用：__________________________________________________（2）葡萄糖的氧化：____

2、______________________________________________（3）甲烷（CH4）氧化：__________________________________________________（4）乙醇（C2H6O）氧化：__________________________________________________2、想一想淀粉纤维素葡萄糖化学式组成元素所属营养类别作用3、葡萄糖的检验方法③加热至沸腾②＋2ml待测液①＋5滴CuSO4溶液2mlNaOH溶液（1）步骤①中试管内会出现_________请写出化学方程式：________________

3、_____。（2）步骤③加热至沸腾试管内会出现______________。（3）葡萄糖的检验方法：与新制的___________混合，并加热到沸腾，如果出现___________则样品中含有葡萄糖。4、关于葡糖糖的计算。C-12H-1O-16（1）葡萄糖（C6H12O6）由________种元素组成，（2）1个葡萄糖分子中含有________个原子，（3）其相对分子质量是________，（4）葡萄糖中碳元素的质量分数为________。