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时间:2019-11-09
《2019-2020年高中生物 专题4 酶的研究与应用专题知识整合 新人教版选修1》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2019-2020年高中生物专题4酶的研究与应用专题知识整合新人教版选修11.果胶和蛋白质、核酸及多糖一样,都属于大分子物质。(√)2.果胶酶专指分解果胶的一种酶。(×)提示:果胶酶是分解果胶的一类酶的总称。3.果胶酶能将果胶分解为可溶性的多聚半乳糖醛酸。(×)提示:果胶被果胶酶分解的产物是半乳糖醛酸。4.探究温度对果胶酶活性的影响时,酶的用量可以不同。(×)提示:除温度不同外,其余各量都应相同。5.加酶洗衣粉的洗涤效果总是好于普通洗衣粉。(×)提示:加酶洗衣粉需要一定的作用条件。6.探究含蛋白酶
2、的洗衣粉的洗涤效果时可用丝绸作实验材料。(×)提示:不能用丝绸。因为丝绸的成分为蛋白质,含蛋白酶的洗衣粉会损坏衣物。7.为了提高去污效果,加酶洗衣粉应用开水溶解。(×)提示:温度过高会使酶失活。8.对于不同的污渍,应选择不同的洗衣粉。(√)9.固定化酶操作比固定化细胞操作简单,成本更低。(×)提示:酶一般是从细胞中获得的,固定化细胞操作简单、成本低。10.固定化酶可催化一系列的反应。(×)提示:固定化酶只能催化一种或一类化学反应。11.配制的海藻酸钠溶液的浓度越低,越难形成凝胶珠。(×)提示:浓度
3、越高,越难形成凝胶珠。12.用不含酵母菌的凝胶珠作对照实验时,则不产生气泡,同时也闻不到酒味。(√)
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