【优选整合】人教版高中生物选修1专题4酶的研究与应用复习（练）（学生版）

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1、选修1专题4酶的研究与应用（练）1.下列关于酶技术应用的叙述，正确的是（）A.用包埋法将果胶酶固定化后，其活性明显增强B.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用C.较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下D.加酶洗衣粉屮加入表面活性剂，其目的是促进酶的活性2.如图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不止确的是（）A.在AB段限制反应速率的主要因素是酶的用量B.在BC段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度C.在AC段增加反应物浓度，可以明显加快

2、反应速率D.在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是B点对应的值3.下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是（）①配制CaCb溶液②海藻酸钠溶化③海藻酸钠与酵母细胞混合④酵母细胞的活化⑤固定化酵母细胞A.①②③④⑤B.④①③②⑤C.④⑤②①③D.④①②③⑤4.图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞的实验结果，出现此结果的可能原因不可能是（）A.海藻酸钠浓度过高B.酵母细胞已经死亡C.注射器中的溶液推进速度过快D.注射器距离CaC12溶液液而太近5.下列关于洗衣粉使用的叙述中，正确的是（）A.水的用量

3、和洗衣粉的用量呈正比关系B.机洗和手洗衣物用相同量的水，洗衣粉用量也相同C.相同条件下，加酶洗衣粉的用量耍少一些D.普通洗衣粉对血渍、奶渍等无去污能力1.下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是（）A.酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶（细胞内作用的酶）B.蛋白酶能瓦解植物的细胞壁C.棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤D.多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层2.在探究温度对果胶酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是（）A.将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温B.将适量的苹

4、果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶C.将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥D.将适量的苹杲泥和杲胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹杲泥中3.下列说法不正确的是（）A.加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度B.加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍或血渍C.衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以D.科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同4.某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效杲比较”的课题研究。实验设计如下：①设置两组实验

5、，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同，洗涤温度都为35°C③根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中，错误的是（）A.①B.①②C.②D.②③5.某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：①设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同③根据污渍

6、去除程度得岀结果对这个实验的评价，正确的是（）A.未设置对照实验B.无关变量设置太多C.无关变量无法控制D.因变量不能描述1.酶和细胞的固定化技术在生产实践中已得到广泛的应用。请根据材料冋答问题：I.某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠作载体来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数暈）（1）从图1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度

7、变化的适应性更O（2）从图2可以看出：海藻酸钠浓度为时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是011.某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下：①活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸镭水混合并搅拌，使酵母细胞活化；②配制饱和氯化钙溶液：将氯化钙溶解在定暈蒸饰水屮，配制成一定浓度的饱和氯化钙溶液；③配制海藻酸钠溶液：在定量的海藻酸钠中加入定量的蒸镭水，用大火加热，使其迅速溶解，配制成溶液;④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠溶液中，充分

8、搅拌混合均匀；⑤固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢地将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的饱和氯化钙溶液中，观察凝胶珠形成。（1）请你改正其中两处错误的操作：第一处是；第二是C（2）刚形成的凝胶珠要在饱和氯化钙溶液中浸泡30min左右，目的是。（3）如果制作的凝胶珠颜色过浅，呈白色，则说明海藻酸钠浓度（过低/过高）。11.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉°请回答下列问题：⑴由下图推知，该实验的目的是o50°C时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适。含量约是%。(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和