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1、目录中文摘要1Abstract2引言31文献综述41.1尼泊金酯概述41.1.1尼泊金酯的发展丿力史和概况41.2尼泊金酯的应用51.2.1尼泊金酯在啤酒中应用51.2.2尼泊金酯钠在酱油生产中的应用51.2.3尼泊金乙酯在中药制剂中的防腐应用61.3尼泊金酯的杀菌机理61.4尼泊金酯作为防腐剂的优势62实验路线的选择和设计72.1文献中合成所用的催化剂72.1.1浓硫酸作催化剂72.1.2固体超强酸催化合成对拜基苯甲酸酯72.1.3杂多酸催化合成对疑基苯甲酸酯72.1.4对甲苯磁酸催化合成对轻基苯甲酸酯82.1.5维生素C催化合成对疑基苯甲酸酯82.1.6树脂催化合成对疑基苯甲酸
2、酯92.1.7FeCl3-6H20和Fe(S04)3.xH20催化合成对轻基苯甲酸酯92.1.8活性SnO催化合成对疑基苯甲酸酯92.1.9微波加热合成对轻基苯甲酸酯92.2实验路线及催化剂的选择与改进93实验部分103.1实验仪器103.2试验试剂113.3实验原理113.4实验方法113.4.1尼泊金甲酯粗品的制备113.4.2尼泊金甲酯的精制114结果与讨论124.1各种因索对产品收率的影响124.1.1对径基苯甲酸与碳酸二甲酯摩尔比的影响124.1.2反应温度的影响124.1.3反应吋间的影响134.1.4催化剂用量的影响134.1.5最优产品收率条件的确定144.1.6产
3、品测试145结论15致谢16参考文献16尼泊金甲酯的合成研究摘要：对疑基苯甲酸酯（俗称尼泊金酯）一般是由对轻基苯甲酸与C]・C7等曲反应形成的酯，是国际上采用的安全有效的一类低毒、高效抗菌防腐剂，尼泊金酯与传统的苯甲酸、山梨酸防腐剂相比，尼泊金酯有低毒、高效、用量少等特点，是我国重点发展的食品防腐剂之一，是应用前景较广的一类食品防腐剂，其中尼泊金甲酯是常用的一种。本文主耍介绍了尼泊金甲酯的优良催化剂，以及尼泊金甲酯的合成新方法一-应用水杨酸甲酯的合成方法即采用碳酸二甲酯和相应的酸为原料生成酯。考察了各种因索如：、反应时问、原料配比、催化剂用量等对反应的影响，并对不同条件下的收率进行
4、了比较，从而为寻找到最优的合成工艺条件进行了初步探索。关键词：尼泊金甲酯；防腐剂；催化剂；合成Thesynthesisofmethyl-p-hydroxybenzoateStudentmajoringinpharmacyLiJinzhiTutorLiYuwenAbstract：Thebutylnipagin,usuallyconsistsofp-hydroxybenzamidesandCl・C7alcoholesteretc,isformedwithasafe,effectiveandefficientantisepticlow-toxic,comparedwithtraditio
5、nalantiseptic,Thebutylnipaginhaslow-toxic,efficient,usage,andotherfeatures,isourfocusonthedevelopmentoffoodpreservatives,isoneofthewidelyapplicationoffoodpreservatives,whichiscommonly,methyltabor.Thispapermainlyintroducesthetaborandmethylcatalysts,andthesynthesisoftMethylp-hydroxybenzamidenewm
6、ethodapplicationofsyntheticmethodsnamelymethylsalicylatebydimethylcarbonateandcorrespondingacidasrawmaterialformation.Thevariousfactors,suchas:thesolvent,reactiontime,catalystetc,andtheratioofrawmaterial,andtheinfluenceofreactionconditionsontheyieldofcomparison,soastofindtheoptimalsyntheticpro
7、cessconditionswerediscussed.Keywords:Methylp-hydroxybenzamides;foodantiseptic;catalyst;Synthesis引言尼泊金酯即对疑基苯甲酸酯是国际上采用的安全有效的防腐剂，广泛地应用于食品、化妆品及医药等行业。我国目前使用的防腐剂仍以苯甲酸钠、山梨酸钾、尼泊金酯、丙酸钙、脱氢乙酸钠等产品，在这些产品屮除尼泊金酯外，其它的均是酸性防腐剂，即只能够在酸性条件下來使用，尼泊金酯是解决中性食品（如
