高中生物 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质1学案新人教版必修1

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1、《第4节细胞中的糖类和脂质》学案【学习目标】1、熟记糖类的种类及作用。（重点）2、熟记脂质的种类及作用。（重点）3、理解生物大分子以碳链为骨架。一、【预习作业】看书完成以下两个表格：1、糖类的种类、分布及其功能概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖（）动植物细胞组成DNA的成分（）组成RNA的成分六碳糖葡萄糖细胞的重要能源物质（）植物细胞能源物质（）动物细胞能源物质二糖两分子单糖脱水缩合而成的糖（）植物细胞水解成单糖供能（）（）动物细胞多糖许多分子单糖脱水缩合而成的糖（）植物细胞植物细胞中的储能物质（）细胞

2、壁的主要成分，支持保护细胞糖原（）动物肝脏贮存能量，调节血糖（）动物肌肉氧化分解，为肌肉收缩供能不同糖的转化关系单糖CO2+H2O+能量２、脂质的种类和作用种类生理功能脂肪主要的物质;对于高等动物和人还具有,,等作用磷脂构成及各种的重要成分固醇（）构成的重要成分,在人体内还参与血液中的运输（）能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（）能有效地促进人和动物肠道对和的吸收二、【合作探究】探究一：阅读课本P30-31“细胞中的糖类”，先自主思考，后小组讨论：1、你能说出一些你熟悉的糖的名字吗？糖类由哪些元素组成

3、？2、静脉输液时常用的是什么糖？有什么作用？你能写出它的分子式吗？3、分析P31图2-11，这几种二糖是怎么形成的？生活中最常见的二糖是哪一种？4、分析P31图2-12，动植物细胞中的多糖有什么不同？它们的基本组成单位是什么？5、试按下列要求区分动植物含有的糖类：植物特有的糖类：。动物特有的糖类:。动植物共有的糖类:。6、糖类是主要的能源物质，是不是意味着所有的糖类都是能源物质？举例说明。7、麦芽糖、蔗糖、淀粉、糖原水解的最终产物分别是什么？8、糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅要限制甜味食品，还要限制米饭等主食

4、的摄入呢？探究二：阅读课本P32“细胞中的脂质”，先自主思考，后小组讨论：9、脂质由哪些元素组成？有什么特点？脂质与糖类在元素含量上有什么不同？组成脂质的化学元素主要是、和，有些脂质还含有和。脂质通常都溶于水，而脂溶性有机溶剂。脂质分子中氧的含量远远糖类，而的含量糖类。10、以下各项说明了脂肪的什么作用？（1）熊在入冬之前要吃大量的食物。说明：（2）在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。说明：（3）内脏器官周围分布有大量脂肪。说明：11、为什么“瘦子怕碰”，“胖子怕热”？12、男女之差异，除第

5、一性征外还有许多第二性征的差异如音调高低、胡须有无等。你知道与此有关的是什么物质吗?其化学本质是什么?探究三：阅读课本P33“生物大分子以碳链为骨架”，先自主思考，后小组讨论：13、本章所学的生物大分子有哪些?它们的基本组成单位分别是什么?14、什么是单体和多聚体？多聚体是怎么形成的？三、【例题精析】〖例1〗下列有关表述正确的是　　　　（）A．磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质B．所有细胞的组成成分都有纤维素C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖〖例2

6、〗下图表示糖类的化学组成和种类,则相关叙述正确的是(　　)A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解B.①、②均属还原糖,在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C.④、⑤分别为纤维素、肌糖原,二者均贮存能量,可作为贮能物质D.④是植物细胞壁的主要成分,动物细胞中不含有四、【课堂总结】1．细胞中的糖类 元素组成含量种类功能主要的能源物质 2．细胞中的脂质 元素组成含量种类功能储能,代谢调节五、【课后梳理】1、组成糖类的元素是。2、糖类是主要的，有些糖类还是体细胞的结构成分，如是植物细胞壁的主

7、要成分。3、动、植物都有的糖类是、、；植物特有的单糖有，植物特有的二糖有、，植物特有的多糖有、；动物特有的单糖是，动物特有的二糖是，动物特有的多糖是4、多糖水解为；麦芽糖水解为，蔗糖水解为、，乳糖水解为、；单糖是不能水解的糖。5、脂质包括、、，其中固醇包括、、。6、是细胞内良好的储能物质，还有保温、减压作用；是生物膜的重要组成成分；是细胞膜的成分，并参与血液中的运输；能促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；能促进钙、磷的吸收。参考答案一、【预习作业】1、糖类的种类及其功能概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖五

8、碳糖（核糖）动植物细胞组成DNA的成分（脱氧核糖）组成RNA的成分六碳糖葡萄糖细胞的重要能源物质（果糖）植物细胞能源物质（半乳糖）动物细胞能源物质二糖两分子单糖脱水缩合而成的糖（蔗糖）植物细胞水解成单糖供能（麦芽糖）（乳糖）动物细胞多糖许多分子单糖脱水缩合而成的糖（淀粉）植物细胞植物细胞中的储能物质（纤维素）细胞壁的主要成分，支持保护细胞糖原（肝糖原）动物肝脏贮存能量，调节血糖（肌糖原