《细胞中的无机物》课件(人教版必修1)上课用

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1、课前测试题（每题10分，总分120）1、_____是主要的能源物质。_____是细胞生命活动所需要的主要能源物质。____是细胞内良好的储能物质。2、细胞中都含有的单糖有葡萄糖______、______。3、多糖包括____、____、____，构成他们的基本单位都是______.4、性激素化学成分属于_______。5、___是细胞膜，叶绿体和线粒体等膜结构的重要成分。6、生物大分子以_____为骨架。学.科.网糖类葡萄糖脂肪核糖、脱氧核糖淀粉纤维素糖原葡萄糖脂质（脂类）磷脂碳链第5节细胞中的无机物3一、细胞中的水（H2O

2、）（一）水在细胞中的含量2.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物3.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同4.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同图片1图片2图片31、水是细胞中含量最多的化合物4水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？51、在不同的生长发育时期，含水量有何特点？2、女人是水做的，男人不是水做的吗？思考?6人体各个时期的含水量7人体各组织器官的含水量比较思考：以上的数据可以说明什么？牙齿骨骼骨骼肌心脏血液10%22%7

3、6%79%83%8讨论：牙齿骨骼骨骼肌心脏血液10%22%76%79%83%人体各组织器官的含水量比较9(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水，是细胞的组成成分。（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性10自由水的生理功能1.细胞内良好的溶剂2.参与生化反应3.为细胞提供液体生活环境结合水的生理功能1、细胞结构的重要组成成分4.运输营养和废物11判断：以下实例中水主要以什么形

4、式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水ＡＢＣD以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水分析讨论（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（4）自由水多还是结

5、合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗逆性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高分析讨论3.自由水与结合水的关系⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。⑵两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代谢速率相关：自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快；自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢。（如种子萌发和种子的休眠）温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水例如：烘干种子、冰箱里的水果结合水代谢旺盛，温度升高代谢缓慢，温度降低自由水（三）自由水与结合水的关系151.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值

6、（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食　用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（　）A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水AB(1)下列属于结合水的是（）A.血液中的水B．细胞液中的水C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水C练习：(2)血液凝固时________水转变成_________水说明自由水和结合水可以相互转化。自由结合(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值____________大，新陈代谢速率______________高。两

7、者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不确定正确答案!19初中我们做实验,将骨头和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么物质呢?无机盐20成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30

8、.1１.表中哪些成分属于无机盐？含量如何？２.无机盐以什么方式存在于细胞中?３.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？运动员饮料中的化学成分4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？21二、细胞中的无机盐（一）存在形式1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少数以化合态存在，如ATP、D