青少年近视的成因及饮食对策探究

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1、青少年近视的成因及饮食对策探究青少年近视的成因及饮食对策探究近视是青年少年最常见、较多发的眼科疾病之一。研究表明，12〜18岁是近视的高发期。资料显示，有许多孩童未正式入学就已经患上了近视，近视患者日趋低龄化。据卫生部和教育部的联合调查，目前我国青少年近视的发病率接近60%,仅次于口本居世界第2位，人数超过6000万居世界之首，而且每年以6%的速度递增。目前我国中小学生近视率已达34.6%,高中生近视率已达70%,因近视致盲人数达30万。视力下降直接影响了孩子的学习成绩和升学、就业，并对其生理、心理造成不同程度的妨碍。近

2、视100〜300度为低度近视，是良性病；400〜600度为中性近视；600度以上为高度近视。近视不但给日常学习和生活带来很多不便，而且中高度近视会引发各类眼科并发症的产生，常见的有玻璃体混浊（即飞蚊症）、青光眼、白内障，严重时会发生视网膜脱离。近年来，随着近视人数的增加，视网膜脱离已渐渐成为一种较常见的疾病，据统计，视网膜脱离者在近视患者中占50%〜60%。孩童越早患上近视，超过800度的可能性就会越大。好些10来岁近视度数就高达800度左右的孩子，更容易出现早期血管闭塞等器质性病变，致盲的危险性更大。1饮食预防青少年近

3、视的可行性中国自古就有“医食同源”、“药膳同功”之说，即食物有医、食同用的功效。许多食物本身也是药物，只不过药性没有一般的药物那么生猛。唐朝孙思邈在《备急千金方》的《食治》写道：“…夫为医进，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，即食不愈，然后命药”O这里所谓的“以食治之”，就是饮食疗法，即根据患者个人的体质或病情，科学合理地取食一些具有一定保建或者食疗作用的食物，便可达到防病、治病的冃的。所以青年少年近视完全也可以通过饮食进行预防。目前，有专家呼吁让孩了把近视“吃”掉！但是近视同样可以“吃”出來！越来越多的研究表明：不良

4、的饮食结构和饮食习惯是诱发近视的重要原因之一。青少年要有选择地吃一些对眼睛有益的食物，忌食有损于视力的食物，即所谓的“忌口”O其实，“忌口”也是食疗的一种，当某种食物对疾病的康复有损害，食后有可能加重或者导致I口病复发时，原则上就应少吃或者不吃。但是我们必须看到，青少年近视的形成并非单一因素，而是诸多因素共同作用的结果。饮食结构的改变、电脑的普及、非处方药的普遍和滥用等，使新的近视诱因不断出现。所以，预防青少年近视需要综合考虑各种因素。2青少年近视的形成原因分析2.1饮食不当2.1.1甜食过多，助长近视因为过量摄入糖分易

5、导致眼球巩膜组织的弹性减退，在眼内压的影响下，球壁扩张前后径变长，容易发生近视眼。甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1,如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足，而维生素bl与视神经的发育和功能密切相关。此外，糖经过代谢可转变为酸，酸与钙结合，造成钙含量减少，而钙也是眼球发育必需的营养元素。因此，有专家建议：患了近视眼的宝贝，应该尽量少吃甜食。过量食蒜对眼睛有害大蒜是很好的调味晶，对不少的疾病有一定的预防作用，适量食用确实大有益处。但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的

6、人过多吃蒜，会有不良影响。故民间有“大蒜百益而独害目”Z说。眼病患者在治疗期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效。2.1.2吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退“食不厌精”在某种意义上是错误的。加工越精细的食物，营养素(尤其是微量元素)的损失越严重。偏食、挑食的不良生活习惯会导致营养摄入失衡，主要表现为无机盐和维生素摄入不足。科学家发现，青少年近视患者体内，普遍缺乏锯、钙和维生素bl等微量营养2.1.2.1无机盐类(1)鎔能维持眼睛晶状体渗透压的平衡。若銘摄入不足，则眼睛晶状体的渗透

7、压难以平衡，晶状体就鼓出变凸，致使眼球屈光度增加而成为近视眼。青少年处于生长发育的旺盛时期，对珞的需求量远远高于成年人。加工过细的精米口面可丧失80%的珞。孩子长期只吃精细食物，会造成机体缺悟。辂主要存在于粗粮、红糖、牛肉、酵母等食物中。(2)钙能消除眼球紧张、预防近视。钙是神经肌肉兴奋的主要调节剂，具有消除眼睛紧张的作用。缺钙，神经肌肉的兴奋性增高，眼外肌便处于高度紧张状态，对眼睛的压力增大，眼轴容易伸长；而青少年的视力乂经常处于视疲状态，所以极容易形成近视眼。虾皮含钙量很高，黄豆、牛奶、酥鱼、豆腐和油菜等也含有丰富的

8、钙质。(3)锌可提高近视患者的视力。眼内许多代谢酶都与锌有关。锌能维持眼内正常代谢。一旦缺锌，眼睛会出现房水减少、眼组织抗氧化能力降低等现象，严重的会引起视网膜病变、视神经萎缩。研究表明,青少年近视患者的发锌和血清锌含量明显低于视力正常者。锌在动物性食品中含量丰富，瘦肉、动物内脏等都是锌的良好来源，大口菜也是锌的很好