浅谈早餐问题

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1、浅谈早餐问题［摘要］木文通过对学生吃早餐情况的了解，发现有好多学生不吃早餐或者不重识早餐，导致了营养不均衡，胃病，上课精力不集中等诸多状况。为此，收集了一些营养早餐的做法和重要性，阐述了营养早餐的重要性和意义，论证了早餐对于一天生活的重要，得岀了现代人必须得吃早餐。而且得吃的合理吃的营养。［关键词］健康营养合理早餐“一□之计在于晨=早餐是一天中最重要的一餐。很多人都不在意早餐，随便吃点什么就应付了事，殊不知，这小小的早餐也蕴含着大大的作用和能量。早餐对保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要。长期不吃早

2、餐不仅影响学习和工作，同时也会引发一些疾病，如胆结石、胃炎、皮肤粗糙、低血压等症。道理都懂，然而不吃早餐的人如今似乎比以往任何时候都多。究其原因，一是人们工作生活节奏变快，有的人顾不上吃早餐便赶时间上班;二是早餐品种单一，使得一些人常感没有胃口。看來，为了能让人吃上早餐吃好早餐，重要的是能让早餐常变花样，变填饱肚子为享受美味、享受生活。吃早餐变成享受生活，事情就大大不一样了。早餐摄食的能量占人休一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充冋來。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯

3、是每个人每天“必须''的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌己经入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。一顿营养的早餐，犹如雪屮送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下了带给我们身体精力、活力和健廉，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。早餐吃好，有很多要注意的，在此，简单给你一些提纲吧。营养搭配方面：营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，

4、果蔬精华。营养早餐的最佳内容是多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜；少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿。方便面、碳酸饮料、汽水等健康选择：选择富含优质蛋口的食物；选择富含水分、矿物质、纤维索高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。合理搭配方案：多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需耍，果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但应该品种丰富

5、。早餐食物方面：根据口己的不同喜好，早餐可分为3・5种食物。一、主食不能少主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量在一两左右，身体高大或体力消耗较大者可适当壇加到二量。总体來说，早餐的主食量不宜太大。二、要冇奶制品可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕妇、老年人需要通过奶制品多补充钙时，也应分吋段饮用，不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。三、蛋类需要每天应保证一个鸡蛋的摄取量。四、适量增加液体食物主要是果汁、橙汁等饮品，主要是增加水溶性维生素的摄入。另外，可根据自己的饮食习惯，适当吃

6、些奶油、奶酪、果酱等。要知道，“牛奶+鸡蛋”并非完美营养早餐，这只是在蛋口质方面很充分。最后再次提醒：营养早餐的四大要素:谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！下面给您设计一些早餐食谱。早餐一：脱脂牛奶一杯、烤全麦血包两片、番茄一个。早餐二：银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。早餐三：小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。早餐的主食类：首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。不吃早餐的危害性：不吃早餐易低血糖，十点左右出现

7、饥饿、疲劳、犯困、影响正常的工作学习。不吃早餐老得快，常吃营养不足的早餐易出现色斑。不吃早餐易患消化性溃疡，例如：胃溃疡和十二指肠溃疡，且容易引起胆囊炎和胆结石疾病。凑合的早餐难以补充役间消耗的水分和营养，长期以往会造成血液粘度增加，易引起中风和心肌梗死。不吃或简单的吃早餐会多数情况会诱发喝水都会虚胖的体质。-日之计在于晨，营养早餐改变你的一生。早上吃的象国王，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。合理的早餐食品营养素须占全天的营养量的1/3以上，应该是富含水分和营养，高蛋白质，维生素，微量元素，适量的碳水化合物，少量

8、的脂肪，糖分，最好还有必要的纤维索。吃营养早餐的十大好处：补充人体必需七大营养素修补和再造组织，冇利于病人、产妇以及手术后康复抗疲劳，提高免疫预防疾病的产生，改善消化功能有利于人体吸收利用各种营养对于现代文明病有预防和辅助治疗作用适用体质的所有人群壇强大肠的蠕动力，预防及改善便秘对于女性美容养颜，祛斑除痘功效明显有利于儿童的生长发育，健康成长，有利于老年人的健康保健延年益