微量元素硒与相关疾病的营养治疗论文

《微量元素硒与相关疾病的营养治疗论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、微量元素硒与相关疾病的营养治疗丿施桂芳张江李红娟（江苏省靖江市人民医院靖江214500）人体含硒总量6-21mg,广泛分布于脂肪之外的所有纽织，以肝、胰腺、肾、心等纽织最高。血硒浓度受到当土壤、水和食物硒含量吋硒在小肠吸收，食物硒收率为60%~80%,参加谷胱甘肽过氧化物猶组成，有抗氧化作用，是人类必需微量元素；硒能保护心血管和心脏处于功能正常状态，硒和维生索E对心肌纤维，小动脉及微循环的结构及功能均有协同保护作用；硒是天然对抗金属的解毒剂，述对降低致癌物黄曲霉素B的毒性；保护视器官功能，刺激免疫球蛋白及抗体产生，增强机体抗病能力等。1.硒相关疾病1.1与癌症人量的流行病学调查和实验研究证明，

2、硒具有抗肿瘤作川⑴，并能显著地预报和抑制动物的自发性、移植性和化学致癌剂诱发的肿瘤的发主、发展、播散和复发⑵，据世界死亡人口分析，发现硒的摄入量与癌症死亡率呈反向关系，低硒可导致远处转移、肿瘤多发、恶性程度髙、易复发、伴血硒降代的癌症有：胃肠道肿瘤、口腔癌、鼻咽癌、口腔颌面部肿瘤、淋巴瘤、慢性淋巴细胞白血病、胰腺癌等。即越是食物屮含硒量较丰富的地区，该地人血中硒浓度处于较髙水平，则这个地区届民的癌症发病率偏低。据国内研究机构报道，健康人头发硒含量在0.8ug以上，而当人们头发硒含量少T0.4pg时，有成为癌症的可能性，因为硒具有抗氧化作用，从而阻止了致癌物与•宿主细胞的核糖核酸（DNA）相结合

3、。再者，硒还能激活细胞的溶酶体活力，可望使致癌物很快分解。2.2硒与心脑血管疾病国内外最新资料表明，心脑血管疾病与人体血清屮缺乏硒元素有关。低硒的地区人们得心脑血管疾病高于富矶的地区。也就是说，某地区土壤、作物中硒含量越低，心血管疾的病死率越高。我国学者已证实，克山病患者心肌改变与动物缺硒心肌病变恰恰相似。并且采川II服亚硒酸钠，预防急性和亚急性克山病，均取得了满意的效果。近年来，我国不少I矢院运川硒治疗心肌疾患、高血压病及心脑血管疾病均有显著效果。特别对哪能些常规治疗无效的心绞痛患者补供亚硒酸钠，结果其步行距离、工作能力皆有明显改善。1.3硒与白血病张企兰等用2-3■二氨基荼荧光测定了57例

4、急性门血病患者和105例正常人的发含量，表明急性白血病病人发硒含量非常显著低于正常对照组（pvO.OOl）⑶。急性非淋巴细胞白血病较急性淋巴细胞白血病下降更为明显。而且随着急性白血病患者血清硒含量明显上升。张志纯筹测定了白血病患者血淸硒含量变发现急性白血病患者的血硒值显著低于正常人⑷。1.4硒与眼部疾病硒对视觉器官的功能极为車要，眼睛的视网膜细胞、虹膜和晶状体中均含有丰富的硒元素。有报道，人们从出生到死亡的过程中，眼睛晶状体的硒含量通稳定地增加,而且己经发现患白内障（眼睛晶状体混浊）的晶状体中，硒含量可能低于正常值的1/6。当活化谷胱甘肽过氧酶的硒元素缺乏时，会阻碍眼睹晶状体过氧化合物的破坏，

5、并使过氧化物的数量积累到足以损害眼睛状体的程度，从而导致视力下降和一些眼部的疾患，如白内障，视网膜病等的发生。1.营养治疗2.1治疗原则人对硒的安全生理需要为50ug/d,比较适宜的摄入量范围为50-250ug/d151,最大饮食女全摄入量每日400ug（高硒地区为500ug）,甚至因人、因地而异可用到750〜800Pg最大安全日摄入量。2.2硒的來源我国70%以上地区居民H常摄入量不足，其至17个省市区的大部分地区缺硒，其土壤、粮食、人发中都呈低水平含量。当硒不足需要补充吋，可选用有效的含硒营养补充剂。如富硒酵母易为人体吸收利用，生物活性较高而毒性偏低，不妨经常服用，食物中硒含量（ug/g变

6、化很大，内脏和海产品0.4〜1.5；肌肉0.1〜0.4；谷物＜0.1-0.8；奶制品＜0.1-03;以及水果、蔬菜V0」。常见食品按硒含量多少依次为：猪肾〉鸡肝＞虾＞奶汕〉牛肾＞鱼＞鸡蛋黄〉全麦而粉〉牛奶〉糙米〉牛肉〉新鲜蒜头〉猪肉〉蘑菇。（本文转至《微量元素与健康研究》文献）浅谈大学生恋爱说到大学生恋爱，国家所采取的政策在不断地变化。80年代中期到90年代初，禁止大学生谈恋爱；90年代初到21世纪初，是不提侶、不反对的态度；当今采取积极引导，正确教育的态度。因此随着社会环境以及物质文化水平的不断提高，人学生谈恋爱也越來越普遍，校园中的出双入对也不再是奇怪的现象。但在这个社会复杂的时代，人学生

7、更应该树立正确的恋爱观。大学生中恋爱有几种不同原因。首先，从紧张的高中走向了心目中向往的大学生时代，身心的放松，对于处在青春期的少男少女来说，爱情有着巨大的吸引力。没有了父母的唠叨，屮学老师的紧随，刚刚自由的大学生们便开始了恋爱。走出高中，进入人学便开始谈恋爱好像成了一门必修课。具次，有很大一部分人是出于从众的心理。大学宿舍是集体生活，就我的感触来说，就譬如女生，宿舍中有的同学谈恋爱了，冋宿舍后大