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2018届高三二轮复习讲练测之讲案【新课标版化学】专题十四常见有机物及其应用◊♦饼爲考(1)考纲要求1.了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象2.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。6.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。7.以上各部分知识的综合运用(2)命题规律近三年高考有机部分主要考查:有机物的组成、结构及同分异构体问题,同分异构体是高考测试的重点之一,几乎每年都有不同程度地考查,侧重考查学生的综合分析能力、思维能力和空间想象能力。预测2018年高考I卷的选择题考查有机物的结构与性质、同分异构体的判断,而以新物质、新材料为背景的有机结构分析更是出题热点。【例1][2017新课标1卷】下列生活用品中主要由合成纤维制造的是()A.尼龙绳B.宣纸C.羊绒衫D.棉衬衣【答案】A【解析】合成纤维是化学纤维的一种,是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维的统称。它以小分子的有机化合物为原料,经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物,如聚丙烯月青、聚酣、聚酰胺等。A.尼龙绳的主要成分杲聚酣类合成纤维,A正确;B.宣纸的的主要成分是纤维素,B错误;C.羊绒衫的主要成分是蛋白质,C错误;D.棉衬衫的主要成分是纤维素,D错误。答案选A。【名师点睛】掌握常见物质的组成以及合成纤维的含义是解答本题的关键,题目难度不大, 注意羊绒衫和棉衬衣的区别。【例2】【2017新课标1卷】己知(Q(b)、Q(d)、甲(p)的分子式均为C6H6,下列说法正确的是()A.b的同分异构体只有d和p两种B.b、d、p的二氯代物均只有三种C.b、d、p均可与酸性高镭酸钾溶液反应D.b、d、p中只有b的所有原子处于同一平面【答案】D【解析】A・b是苯,其同分异构体有多种,不止d和p两种,A错误:B・d分子中氢原子分为2类,根据定一移一可知d的二氯代物是&种,B错误;C・b、p分子中不存在碳碳双键,不与酸性高猛酸钾溶液发生反应,C错误;D.苯是平面形结构,所有原子共平面,d、p中均含有饱和碳原子,所有原子不可能共平面,D正确。答案选D。【名师点睛】明确有机物的结构特点是解答的关键,难点是二氯取代物和共平面判断。二取代或多取代产物数目的判断一般采用定一移一或定二移一法,即可固定一个取代基的位置,再移动另一取代基的位置以确定同分异构体的数目,注意不耍重复。关于共平面判断应注意从乙烯、苯和甲烷等结构分析进行知识的迁移应用,解答是要注意单键可以旋转,双键不能旋转这一特点。◊♦徘基砒一、知识网络 二.常见有机代表物的性质物质结构简式特性或特征反应甲烷ch4与氯气在光照下发生取代反应乙烯ch2——ch2①加成反应:使漠水褪色②加聚反应③氧化反应:使酸性KMnO4溶液褪色苯o①加成反应②取代反应:与漠(漠化铁作催化剂),与硝酸(浓硫酸催化)乙醇CH3CH2OH①与钠反应放出h2②催化氧化反应:生成乙醛③酯化反应:与酸反应生成酯乙酸CH3COOH①弱酸性,但酸性比碳酸强②酯化反应:与醇反应生成酯乙酸乙CH3COOCH2CH3可发生水解反应,在碱性条件下水解彻底 酯油脂R]('()()('□?1R,('()()CI1_1KaCOOCIh可发生水解反应,在碱性条件下水解彻底,被称为皂化反应淀粉(C6Hio05)n①遇碘变蓝色②在稀酸催化下,最终水解成葡萄糖③在酒曲酶的作用下,生成乙醇和co2蛋白质含有肽键①水解反应生成氨基酸②两性③变性④颜色反应⑤灼烧产生特殊气味三.常见有机反应类型反应类型代表物质举例取代反应烷婭、芳香婭等加成反应烯姪、烘姪、芳香姪等不饱和姪CHt-CUiCHtC1酯化反应醇与竣酸或无机含氧酸、■■■JCM.h—O■*H—O—CB«CBbC—CBtCKB>K«OA四.糖类.油脂.蛋白质的水解反应水解条件产物蔗糖加热、稀硫酸作催化剂葡萄糖和果糖 淀粉、纤维素加热、稀硫酸作催化剂葡萄糖油脂加热、酸作催化剂丙三醇(甘油)和高级脂肪酸加热、碱作催化剂丙三醇和高级脂肪酸钠蛋白质酶作催化剂氨基酸◊♦饼與例【例1】【山西省晋屮市2018届高三1月调研】芳樟醇和橙花叔醇是决定茶叶花甜香的关键物质。芳樟醇和橙花叔醇的结构如图所示,下列有关叙述正确的是()枪花叔鹽A.橙花叔醇的分子式为C15H28OB.芳樟醇和橙花叔醇互为同分界构体C.芳樟醇和橙花叔醇与出完全加成后的产物互为同系物D.二者均能发生取代反应、加成反应、还原反应,但不能发生氧化反应【答案】C【解析】A、根据橙花叔醇的结构,橙花叔醇的分子式为C15H26O,故A错误;B、芳樟醇的分子式为C10H18O,芳樟醇与橙花叔醇不属于同分异构体,故B错误;C、与盘气加成后 产物的分子式分别是C10H22O.C15H32O,两者都屈于醇,且含有1个餐基,碳的连接方式相同,因此与氢气加成后的产物互为同系物,故C正确;D、两种有机物含有的官能团都是碳碳双键和疑基,可以发生取代反应、加成反应、还原反应,碳碳双键能被酸性高猛酸钾溶液氧化,因此芳樟醇和橙花叔醇能发生氧化反应,故D错误。【趁热打铁】【广东惠州市2018届高三第三次调研】下列关于有机化合物的说法正确的是()A.分子式为C3H6CI2的有机物有4种同分异构体(不考虑立体异构)B.Q_CH,和07%互为同系物C.乙烘和澳的四氯化碳溶液反应生成1,2-二澳乙烷D.甲苯分子中所有原子都在同一平面上【答案】A【解析】A・当两个Cl原子在同一碳原子上时,存在两种同分异构体:CH(C1)】CHCH3、CH3C(C1)2CH3,当两个Cl原子位于不同C原子时,也存在两种结构:CH2CICHCICH3、CH2CICH2CH2CI,所以分子式为CsH^Ch的有机物总共含有4种结构,故A正确;B・CT™'和匚]TH的结构不相似,不属于同系物,故B错误;C.乙烘含碳碳三键,则与溟的四氯化碳溶液发生加成反应生成1,1,2,2■四溟乙烷,故C错误;D.由于甲苯中甲基为四面体结构,所以甲苯中所有原子不可能共平面,故D错误;故选A。学!科~网【例2]【福建省永春一中等2018届高三上第一次四校联考】下列关于有机物的说法,正确的是()A.将红热的铜丝迅速插入无水乙醇中可将乙醇氧化为乙醛B.纤维素、橡胶和光导纤维都属于有机高分子化合物C.乙烷、乙烯和苯都可发生加成反应D.将乙醇和乙酸混合加热可以制备乙酸乙酯【答案】A【解析】A.氧化铜可氧化乙醇,生成乙醛和水,故A正确;B、光导纤维的成分是二氧化硅,是无机物,不是高分子化合物,故B错误;C、乙烷不能发生加成反应,故C错误;D.制乙酸乙酯时,需要加入浓硫酸作催化剂,故D错误;故选A。【趁热打铁】【四川省乐山市2018届高三第一次调研】下列说法正确的是 A.面巾纸的主要成分属于高分子化合物B.酸性高猛酸钾溶液和澳水都既能鉴别出甲烷和乙烯,又能除去甲烷中混冇的乙烯并经干燥得到纯净气体C.3—氯戊烷的同分异构体共有6种D.甲烷和Cb的反应类型与乙烯和引2的反应类型相同【答案】A【解析】A、面巾纸的主要成分为纤维素,纤维素属于高分子化合物,故A正确;B、乙烯与酸性高猛酸钾发生氧化反应,生成CO?气体,乙烯与溟水发生加成反应,生成1,2二泯乙烷;甲烷与酸性高猛酸钾、溟水均不能发生反应,所以酸性高猛酸钾溶液和泯水可应用于鉴别甲烷和乙烯:但是酸性高猛酸钾若应用于除乙烯,会引入二氧化碳杂质,所以不能用酸性高镒酸钾除去甲烷中的乙烯;乙烯与漠水反应生成液态卤代炷,不会引入新杂质,所以可以用漠水除杂,故B错误;C、3一氯戊烷的同分异构体可表示为C5HnCL可看作1个Cl原子取代戊烷上的1个H原子,而戊烷有8种等效氢H,则3—氯戊烷有8种同分异构体(包括3-氯戊烷本身),故C错误;D、甲烷与氯气发生取代反应,乙烯与引2发生加成反应,反应类型不同,故D错误。故选Ao◊♦徘呀该同分异构体的判断方法(1)基团连接法将有机物看作由基团连接而成,由基团的异构体数目可推断有机物的异构体数目。如丁基有四种,丁醇(C4H9-OH),C4H9-CI分别有四种(2)换位思考法将有机物分子中的不同原子或基团进行换位思考。如:乙烷分子中共有6个H原子,若有一个H原子被CI原子取代所得一氯乙烷只有一种结构,那么五氯乙烷也只有一种结构。分析如下:假设把五氯乙烷分子中的CI原子看作H原子,而H原子看成CI原子,其情况跟一氯乙烷完全相同 (3)等效氢原子法分子中等效H原子有如下情况:①分子中同一个碳上的H原子等效; (又称对②同一个碳的甲基H原子等效;称法)③分子中处于镜面对称位置(相当于平面镜成像时)上的H原子是等效的(4)定1分析2元取代物的方法,如分析C3H6CI2的同分异构体,先固定其中一个CI的位移2法置,移动另外一个CI(5)组合()1法1饱和一元酯1"(,R]—有m种,R2—有门种,共有力"种酯【例】【河北省五校联盟2018届高三上学期摸底考试】分子中碳与氢两元素的质量比为21:4的坯中主链上有5个碳原子的结构共有A.3种B.4种C.5种D.6种【答案】C?14【解析】碳与氢的质童比为21:4,即物质的量之比为化简为7:16,分子式为UH⑷属于烷121①②③炷,主谁上有5个碳原子的结构:(另一个甲基可以在①②③位墨上移动,有3种八严企一H,共有5种,故选项c正确。误区警示:对同分异构体的判断,是课标全国卷I卷有机高频考点,关键在于书写的有序性和规律性。书写时常容易出现重复和遗漏现象,以及漏写和多写H原子的情况。常用的书写方法如下。①"由通式,判类别〃:根据有机物的分子组成,判断其可能的类别异构(一般用分子通式判断)。②"减碳法,写碳链〃:主链由长到短,支链由整到散,位置由心到边,分布由近到远。③"移官位,氢充填〃:先写出不带官能团的坯的同分异构体,然后在各条碳链上依次移动官能团的位置;按“碳四价〃的原则,碳原子剩余的价键用氢原子去饱和,即可得到所有同分异构体的结构简式。学3科&网
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