专题14+常见有机物及其应用（讲）-2018年高考化学二轮复习讲练测+含解析

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2018届高三二轮复习讲练测之讲案【新课标版化学】专题十四常见有机物及其应用◊♦饼爲考(1)考纲要求1.了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象2.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。6.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。7.以上各部分知识的综合运用(2)命题规律近三年高考有机部分主要考查：有机物的组成、结构及同分异构体问题，同分异构体是高考测试的重点之一，几乎每年都有不同程度地考查，侧重考查学生的综合分析能力、思维能力和空间想象能力。预测2018年高考I卷的选择题考查有机物的结构与性质、同分异构体的判断，而以新物质、新材料为背景的有机结构分析更是出题热点。【例1][2017新课标1卷】下列生活用品中主要由合成纤维制造的是()A.尼龙绳B.宣纸C.羊绒衫D.棉衬衣【答案】A【解析】合成纤维是化学纤维的一种，是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维的统称。它以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物，如聚丙烯月青、聚酣、聚酰胺等。A.尼龙绳的主要成分杲聚酣类合成纤维，A正确；B.宣纸的的主要成分是纤维素，B错误；C.羊绒衫的主要成分是蛋白质，C错误；D.棉衬衫的主要成分是纤维素，D错误。答案选A。【名师点睛】掌握常见物质的组成以及合成纤维的含义是解答本题的关键，题目难度不大， 注意羊绒衫和棉衬衣的区别。【例2】【2017新课标1卷】己知(Q(b)、Q(d)、甲(p)的分子式均为C6H6,下列说法正确的是()A.b的同分异构体只有d和p两种B.b、d、p的二氯代物均只有三种C.b、d、p均可与酸性高镭酸钾溶液反应D.b、d、p中只有b的所有原子处于同一平面【答案】D【解析】A・b是苯，其同分异构体有多种，不止d和p两种，A错误：B・d分子中氢原子分为2类，根据定一移一可知d的二氯代物是&种，B错误；C・b、p分子中不存在碳碳双键，不与酸性高猛酸钾溶液发生反应，C错误；D.苯是平面形结构，所有原子共平面，d、p中均含有饱和碳原子，所有原子不可能共平面，D正确。答案选D。【名师点睛】明确有机物的结构特点是解答的关键，难点是二氯取代物和共平面判断。二取代或多取代产物数目的判断一般采用定一移一或定二移一法，即可固定一个取代基的位置，再移动另一取代基的位置以确定同分异构体的数目，注意不耍重复。关于共平面判断应注意从乙烯、苯和甲烷等结构分析进行知识的迁移应用，解答是要注意单键可以旋转，双键不能旋转这一特点。◊♦徘基砒一、知识网络 二.常见有机代表物的性质物质结构简式特性或特征反应甲烷ch4与氯气在光照下发生取代反应乙烯ch2——ch2①加成反应：使漠水褪色②加聚反应③氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色苯o①加成反应②取代反应：与漠（漠化铁作催化剂），与硝酸（浓硫酸催化）乙醇CH3CH2OH①与钠反应放出h2②催化氧化反应：生成乙醛③酯化反应：与酸反应生成酯乙酸CH3COOH①弱酸性，但酸性比碳酸强②酯化反应：与醇反应生成酯乙酸乙CH3COOCH2CH3可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底 酯油脂R］（'（）（）（'□?1R,（'（）（）CI1_1KaCOOCIh可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应淀粉（C6Hio05）n①遇碘变蓝色②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖③在酒曲酶的作用下，生成乙醇和co2蛋白质含有肽键①水解反应生成氨基酸②两性③变性④颜色反应⑤灼烧产生特殊气味三.常见有机反应类型反应类型代表物质举例取代反应烷婭、芳香婭等加成反应烯姪、烘姪、芳香姪等不饱和姪CHt-CUiCHtC1酯化反应醇与竣酸或无机含氧酸、■■■JCM.h—O■*H—O—CB«CBbC—CBtCKB>K«OA四.糖类.油脂.蛋白质的水解反应水解条件产物蔗糖加热、稀硫酸作催化剂葡萄糖和果糖 淀粉、纤维素加热、稀硫酸作催化剂葡萄糖油脂加热、酸作催化剂丙三醇（甘油）和高级脂肪酸加热、碱作催化剂丙三醇和高级脂肪酸钠蛋白质酶作催化剂氨基酸◊♦饼與例【例1】【山西省晋屮市2018届高三1月调研】芳樟醇和橙花叔醇是决定茶叶花甜香的关键物质。芳樟醇和橙花叔醇的结构如图所示，下列有关叙述正确的是()枪花叔鹽A.橙花叔醇的分子式为C15H28OB.芳樟醇和橙花叔醇互为同分界构体C.芳樟醇和橙花叔醇与出完全加成后的产物互为同系物D.二者均能发生取代反应、加成反应、还原反应，但不能发生氧化反应【答案】C【解析】A、根据橙花叔醇的结构，橙花叔醇的分子式为C15H26O,故A错误；B、芳樟醇的分子式为C10H18O,芳樟醇与橙花叔醇不属于同分异构体，故B错误；C、与盘气加成后 产物的分子式分别是C10H22O.C15H32O,两者都屈于醇，且含有1个餐基，碳的连接方式相同，因此与氢气加成后的产物互为同系物，故C正确；D、两种有机物含有的官能团都是碳碳双键和疑基，可以发生取代反应、加成反应、还原反应，碳碳双键能被酸性高猛酸钾溶液氧化，因此芳樟醇和橙花叔醇能发生氧化反应，故D错误。【趁热打铁】【广东惠州市2018届高三第三次调研】下列关于有机化合物的说法正确的是()A.分子式为C3H6CI2的有机物有4种同分异构体(不考虑立体异构)B.Q_CH，和07%互为同系物C.乙烘和澳的四氯化碳溶液反应生成1,2-二澳乙烷D.甲苯分子中所有原子都在同一平面上【答案】A【解析】A・当两个Cl原子在同一碳原子上时，存在两种同分异构体：CH(C1)】CHCH3、CH3C(C1)2CH3,当两个Cl原子位于不同C原子时，也存在两种结构：CH2CICHCICH3、CH2CICH2CH2CI,所以分子式为CsH^Ch的有机物总共含有4种结构，故A正确；B・CT™'和匚］TH的结构不相似，不属于同系物，故B错误；C.乙烘含碳碳三键，则与溟的四氯化碳溶液发生加成反应生成1,1,2,2■四溟乙烷，故C错误；D.由于甲苯中甲基为四面体结构，所以甲苯中所有原子不可能共平面，故D错误；故选A。学！科~网【例2］【福建省永春一中等2018届高三上第一次四校联考】下列关于有机物的说法，正确的是()A.将红热的铜丝迅速插入无水乙醇中可将乙醇氧化为乙醛B.纤维素、橡胶和光导纤维都属于有机高分子化合物C.乙烷、乙烯和苯都可发生加成反应D.将乙醇和乙酸混合加热可以制备乙酸乙酯【答案】A【解析】A.氧化铜可氧化乙醇，生成乙醛和水，故A正确；B、光导纤维的成分是二氧化硅，是无机物，不是高分子化合物，故B错误；C、乙烷不能发生加成反应，故C错误；D.制乙酸乙酯时，需要加入浓硫酸作催化剂，故D错误；故选A。【趁热打铁】【四川省乐山市2018届高三第一次调研】下列说法正确的是 A.面巾纸的主要成分属于高分子化合物B.酸性高猛酸钾溶液和澳水都既能鉴别出甲烷和乙烯,又能除去甲烷中混冇的乙烯并经干燥得到纯净气体C.3—氯戊烷的同分异构体共有6种D.甲烷和Cb的反应类型与乙烯和引2的反应类型相同【答案】A【解析】A、面巾纸的主要成分为纤维素，纤维素属于高分子化合物，故A正确；B、乙烯与酸性高猛酸钾发生氧化反应，生成CO?气体，乙烯与溟水发生加成反应，生成1,2二泯乙烷；甲烷与酸性高猛酸钾、溟水均不能发生反应，所以酸性高猛酸钾溶液和泯水可应用于鉴别甲烷和乙烯：但是酸性高猛酸钾若应用于除乙烯，会引入二氧化碳杂质，所以不能用酸性高镒酸钾除去甲烷中的乙烯；乙烯与漠水反应生成液态卤代炷，不会引入新杂质，所以可以用漠水除杂，故B错误；C、3一氯戊烷的同分异构体可表示为C5HnCL可看作1个Cl原子取代戊烷上的1个H原子，而戊烷有8种等效氢H,则3—氯戊烷有8种同分异构体(包括3-氯戊烷本身)，故C错误；D、甲烷与氯气发生取代反应，乙烯与引2发生加成反应，反应类型不同，故D错误。故选Ao◊♦徘呀该同分异构体的判断方法(1)基团连接法将有机物看作由基团连接而成，由基团的异构体数目可推断有机物的异构体数目。如丁基有四种，丁醇(C4H9-OH),C4H9-CI分别有四种(2)换位思考法将有机物分子中的不同原子或基团进行换位思考。如：乙烷分子中共有6个H原子，若有一个H原子被CI原子取代所得一氯乙烷只有一种结构，那么五氯乙烷也只有一种结构。分析如下：假设把五氯乙烷分子中的CI原子看作H原子，而H原子看成CI原子，其情况跟一氯乙烷完全相同 (3)等效氢原子法分子中等效H原子有如下情况：①分子中同一个碳上的H原子等效； （又称对②同一个碳的甲基H原子等效；称法）③分子中处于镜面对称位置（相当于平面镜成像时）上的H原子是等效的(4)定1分析2元取代物的方法，如分析C3H6CI2的同分异构体，先固定其中一个CI的位移2法置，移动另外一个CI（5）组合()1法1饱和一元酯1"（,R]—有m种，R2—有门种，共有力"种酯【例】【河北省五校联盟2018届高三上学期摸底考试】分子中碳与氢两元素的质量比为21:4的坯中主链上有5个碳原子的结构共有A.3种B.4种C.5种D.6种【答案】C?14【解析】碳与氢的质童比为21:4,即物质的量之比为化简为7：16,分子式为UH⑷属于烷121①②③炷，主谁上有5个碳原子的结构:（另一个甲基可以在①②③位墨上移动，有3种八严企一H,共有5种，故选项c正确。误区警示：对同分异构体的判断，是课标全国卷I卷有机高频考点，关键在于书写的有序性和规律性。书写时常容易出现重复和遗漏现象，以及漏写和多写H原子的情况。常用的书写方法如下。①"由通式，判类别〃：根据有机物的分子组成，判断其可能的类别异构（一般用分子通式判断）。②"减碳法，写碳链〃：主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，分布由近到远。③"移官位，氢充填〃：先写出不带官能团的坯的同分异构体,然后在各条碳链上依次移动官能团的位置；按“碳四价〃的原则，碳原子剩余的价键用氢原子去饱和，即可得到所有同分异构体的结构简式。学3科&网