“我还能吃什么,我们还敢吃什么”案例分析

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1、福州外语外贸学院《我还能吃什么，我们还敢吃什么们》案例报告院系:专业:班级:组别:组员:财会学院会计学第一组许慧美刘丽琴傅琪李娜娟王霜范露佳王燕英吴小梅一、案例背景（一）案例来源：老师课堂指定资料（二）案例内容概要：俗话说“民以食为天”，可见食物对我们的重要性。人类每天的营养补充都来自于一日三餐，各种蔬菜、水果以及肉类在我们的生活中扮演着举足轻重的角色。随着经济的迅速发展和人们半活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展，各种新型食品层出不穷，因此食品安全是人民群众最关心，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家形象。但是，”三聚氨，瘦肉精……“等食品安全事件的发生在网上，电视等…些

2、传播媒体上被揭露的某些饮料、酒等添加了各种添加剂，导致中毒入医或抢救无效死亡，对于这些现象，我们是屡见不鲜，这些问题的存在使得人们越来越担心口己所吃的食物是否安全，反应出我国乃至全球食品安全问题形势十分严峻。食品安全问题也成为人们关注的热点之一。近年來，三聚氧胺、毒大米、地沟油、瘦肉精、毒牛奶等事件的曝光，让消费者纠结于“我们能吃什么,我们还敢吃什么?”的不安全感中。二、案例分析(-)从案例中发现的问题1、结合蒙牛集团毒牛奶事件，企业为什么要承担社会责任？2、以“双汇瘦肉精”事件为例，企业应该如何承担社会责任？3、管理道德对企业发展屮具有什么样的好处？怎样改善企业道德？(二)解决问题的办法

3、1、结合蒙牛集团毒牛奶事件，企业为什么要承担社会责任？①是政府有法规要求，比如环保法规；②是公众的期望，公众对企业行使社会责任的期望在提高；③是企业家自身的觉醒；④是同行的压力。2、以“双汇瘦肉精”事件为例，企业应该如何承担社会责任？①企业应遵守国家的法律,遵守社会公德、商业道德,城市守信，承担社会责任。②遵循市场交易的规则，公平竞争，生产高质量的产品，树立良好的信誉和形象。③企业要履行维护消费者合法权益的义务。3、管理道德对企业发展中具有什么样的好处？怎样改善企业道德？好处：①加强道德建设有利于提高企业层次，企业道德蕴涵着企业是各种权利和义务的道德实体。企业的行为必须是负责任的，即企业的

4、行为要顾及到消费者和其它社会成员的权利。②加强道德建设有利于提高企业控制的有效性，企业作为市场主体和社会经济实体，必须以生产经营为中心任务，即要追求经济和利润的最大化。③加强道德建设有利于提高企业的竞争力，对于企业竞争力，我们经常提到的是企业核心技术、内部管理、营销能力、企业文化等，这些都是企业外在竞争力。如何改善：(1)发挥社会价值之导向之作用。企业外向道德与内含道德，都受到社会物质生活状况及其所决定的社会价值导，向所制约，社会舆论是社会价值观的载体，对企业道德的发展起导向作用。(2)重视企业文化建设。企业道德建设是企业文化建设的重要组成部分，企业文化建设是企业道德建设的最直接的途径。二

5、者相互渗透、同步发展。(3)加强制度管理，进行利益诱导，为克服企业道德中的软弱无力现象，必须将道德建设与严格管理相统一，注意运用利益诱导的杠杆，从物质利益的角度促进企业道德建设。(4)领导以身作则。企业能否有生命力，最主要的力量有两种：道德本身的力量、领导者的人格力量。三、小组总结食品企业在人类社会经济中扮演着重要的角色，食品安全关系着人们的生命安全。因此企业应承当和应的社会责任。由“经纪人”向“社会人”转变。应该提供安全、优质的产品，保障消费者的身心健康，满足消费者的需求，自觉维护消费者的权益。国家也应该通过相应的政策法规来监督和规范食品企业生产。