我们吃什么说课稿

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1、《我们吃什么》说课稿薛海玲　一说教材　教材的设计意图是通过引导同学参与一些活动，让他们关注自身的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自身该吃什么、该怎么吃。同学要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康生长，食物要多样化，不偏食很重要。在教学过程中教师要关注同学们的饮食习惯是否随同着知识的增加在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。　　在学习本课之前，同学对自身平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认

2、识还是比较模糊的，而这恰好会影响同学饮食态度与习惯的形成和坚持。为了协助同学树立正确的饮食观念，我们设计了活泼、形象的多媒体课件，让同学在看一看、听一听、说一说的过程中，比较轻松、清晰地掌握科学知识要点，为后面学习“怎样搭配食物”作好准备，为建构自身正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。　　本课由以下四大块内容组成：　　第一块是引导同学回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，出现丰富多彩、品种多样的食物。教学时可以让同学将自身吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。　　第二块是指导同学用分类的方法认识食物。食物的种类很丰富，给食物分类的规范也很多，这一

3、过程中同学完全可以依照自身的规范给食物分类。分类的食物可以是同学自身带的，也可以由教师为同学提供一些食物图片。　　第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养，协助同学认识人类需要的主要营养和其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。这块内容可以利用多媒体将知识出现出来，这样会更加直观、生动、灵活一些。同时还要让同学从自身所带的食物中发现它们各含有哪些营养，学习依照营养的成分给自身所吃过的食物分类。这一次分类是对食物所含有营养的分析和巩固。　　第四块指导同学统计全班同学最爱吃的三种食物。这样的次序编排与教材内容布置上有一些变化，这样做的目的是想让同学在已经了解营养知

4、识的基础上开展统计活动，再分析班级里同学的饮食情况是否科学、合理。这一实践活动不只可以引导同学关注自身的饮食习惯，还有利于培养同学计算、合作、操作等多方面的素质与能力。　　二说目标根据同学的实际情况和教材的特点，把本课的教学目标确定为：　　过程与方法　　●依照自定规范给食物分类；　　●用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。　　知识与技能　　●了解人类需要的主要营养和其来源；　　●懂得营养要全面、合理的重要性。　　情感、态度与价值观　　●关心饮食，乐于用学到的知识提高自身的饮食质量，养成良好的饮食习惯；　　●增进同学的健康意识。　　说教学过程　　一、导入　　1.谈话：看了这些图片你想

5、干什么？　　2、我们为什么要吃东西呢？　　3.小组讨论、汇报，同学广泛发言。　　【研讨】这样导入，既调动了同学学习的情趣，又能引起同学对营养话题的关心，起到“聚焦”作用，同时又了解了同学的饮食情况，使教学更有针对性，并为统计全班同学爱吃的三种食物做好了准备。　　二、用分类的方法认识食物　　1.你能利用学具袋中的食物卡片，根据日常生活实际将它们分分类吗？你能说出这样分的理由吗？　　2.小组交流、汇报。　　【研讨】让同学根据自身的日常生活经验给食物分类，进一步拓宽了同学的思维渠道和考虑的空间，对于同学能讲出理由的分类，教师给予合理评价并鼓励同学大胆想像，这样的教学方法更符合儿童的认识

6、规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作交流的活动之中。　　三、指导同学统计全班同学最爱吃的三种食物　　1.谈话：以小组为单位统计一下你最爱吃的三种食物。　　2.活动：统计全班同学最爱吃的三种食物，并作出统计图。　　【研讨】通过统计活动，使同学了解用图表的方法，更能一目了然地看清统计结果，从而感受科学活动和探究的乐趣。　　四、阅读资料，认识人类需要的营养来源和作用　　1.让同学自学教材第44页的资料，通过阅读使同学知道粮食类含有丰富的淀粉，供给人热量和力量；鱼、肉、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物；油脂类含有丰富的脂肪，供给人能量、坚持体温；蔬菜、水果类的食物含

7、有丰富的维生素、矿物质和生物纤维。　　2.通过阅读资料和对统计图的分析，考虑：只吃我们爱吃的食物，营养是否均衡？我们应该吃什么？　　3.小组讨论、交流、汇报。　　【研讨】通过讨论、分析，使同学凌乱、模糊的认识更加清晰化，使同学了解按营养成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物含有人体所需要的全部营养，从而形成“建立合理饮食结构”的意识。通过学习，同学可以更加关心和注意自身的饮食，为正确搭配食物、设计自身科学合理的饮食做好铺垫、打了基础，把课堂学习延伸到课外，把课堂探究引入到生活