员工餐厅管理作业指引(修订版)

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5、人9月19日员工餐厅管理作业指引1．目的 为了方便员工就餐，体现公司对员工的关心，公司特设立员工餐厅。为保证工作餐服务质量，特制订本作业指引。2．适用范围 本管理制度适用于公司总部及各项目公司。3．职责划分 3.1员工餐厅工作人员负责及时提供无质量问题的食品。3.2行政管理部（项目公司综合部）负责协调相关事宜，并对员工餐厅进行归口管理。4．基本内容 4.1员工餐的就餐要求及费用标准 4.1.1早餐说明：公司员工免费用早餐，必须凭卡或劵就餐。早餐按人均6元准备。早餐用餐时间：早7:40-8:45，之后员工餐厅将

6、停止供应早餐，所有人员不得在餐厅停留，特殊情况除外，由人力资源部（项目公司综合部）进行抽查，8:45后仍在餐厅就餐人员按迟到处理。除水果外，所有主、副食，只限在餐厅内食用，杜绝浪费，严禁吃完后打包、携带。如有违反者，行政管理部（项目公司综合部）将有权通知财务管理部（项目公司财务部），从当事人的餐补中，按每次早餐6元的标准扣除此费用。4.1.2午餐说明：午餐可做五道菜式任就餐人员自助选择（包括：两荤、两素、一汤）。所有就餐人员无特殊情况，必须凭卡或劵就餐，公司总部员工在行政管理部将餐卡充值，各项目公司员工在各项

7、目公司综合部购买充值或购买餐券，每张10元（价格暂定，如果物价上涨，餐标可以适当提高，但需报行政管理部审批）。午餐用餐时间：12:00-13:00，开会及特殊情况除外。除水果外，所有主、副食，只限在餐厅内食用，杜绝浪费，严禁吃完后打包、携带。4.1.3加班餐说明：晚上及周六、日加班人员，若在员工餐厅就餐的，需提前报餐，费用标准每餐10元，由公司免费提供。（周六、日及节假日）午餐用餐时间为：12:00-13:00，用餐人员须在10：30之前报餐；晚上用餐时间为：19:00—19:50，用餐人员须在17：00之前

8、报餐。就餐前，必须在登记表上做好登记，次日交于各部门领导确认，并由行政管理经理（项目公司综合部经理）审核、确认，行政管理部（项目公司综合部）月底统计完毕后报财务管理部（项目公司财务部）报销。4.1.4项目公司监理人员的用餐说明：各项目公司监理同公司员工共同用餐，并享受免费一日三餐待遇，员工餐厅工作人员每天统计监理用餐人数，月底经项目公司综合部经理审核、项目负责人审批后，向项目公司财务部报销餐费。监理