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1、高山辣椒栽培1・栽培地的选择湖北高山辣椒种植以海拔1200〜1400米地带最为适宜，采收期较长，产量高。地块以坐西朝东、坐北朝南为佳。选择适宜土壤:土层深厚、土壤肥沃、排水良好、2〜3年内未种过茄科作物的旱地或水ffl的沙质土壤或壤土,不宜选择冷水ffl或低湿地栽培。2•播期确定高山辣椒适宜播种期应根据辣椒生物学特性、海拔高度和上市期综合分析确定:①高山辣椒采收期主要在8~9月平原蔬菜秋淡时期。②高山地区9月下旬后气温下降快，会出现15°C以下低温，影响辣椒开花结果与果实发育。③当地所处的海拔高度与地形等。湖北
2、省高山辣椒栽培适宜播种期为4月上旬。在此播种期内，海拔高的地区要早播，海拔低的地区可适当晚播。海拔800〜1200米在4月中旬播种，海拔1200〜1400米在4月上旬播种，生产红椒不得迟于5月下旬播种。3•栽培品种选择红辣椒应选择抗病、丰产、耐贮运的品种，主耍品种有中椒6号、中椒106号、鄂红椒108号、楚龙94-2＞美人椒;青椒应选择抗病、丰产、果色浅绿、皮薄的泡椒品种,主要品种有楚椒佳美、早杂2号、福椒4号等。4•培育壮苗苗床地要选择避风向阳、土壤肥沃、排水良好、离大田近、管理方便田块。采用地膜覆盖加塑料薄
3、膜小拱棚冷床育苗。种植667平方米辣椒需用种子40〜50克，苗床6〜8平方米，假植苗床35〜40平方米。如果播种后至定植不分苗则应稀播，每20平方米播种子50克。播种前晒种和消毒处理,1%硫酸铜液浸种5〜10分钟可防治炭疽病、疫病,将预浸过的种子放人0.1%的农用链霉素液中30分钟,可防止疮痂病、青枯病的发生。药剂浸过的种子,要用清水冲洗干净,才能催芽或播种。5•播种与假植播种应选“冷尾暖头”的晴天上午进行。播种前整平苗床、浇足底水,播种不能过密，也可掺些细沙土与种子混匀后播种。播种后盖上筛过的营养土，厚度以刚
4、好盖没种子为宜，铺盖地膜和小拱棚以保温保湿。种子出苗后,及时揭去地膜，并适当通风透光，降低苗床温度,促进秧苗生长。当辣椒苗生长出2〜3片真叶，选晴天进行假植到营养钵或苗床，成活后采取日揭夜盖，同时用腐熟的淡粪水追肥2〜3次，以促进幼苗生长。5月上旬逐步炼苗,5月中下旬气温适宜时揭去薄膜准备定植。6.大田栽培技术(1)施足基肥。667平方米施农家肥2500〜3000千克、复合肥100千克、钙镁磷肥(或过磷酸钙)50千克、钾肥10千克。(2)整地作畦。辣椒栽培宜高畦,畦面宽60厘米，沟宽50厘米，沟深10〜15厘米
5、。釆用地膜覆盖栽培,铺膜前在畦面上喷洒除草剂和防治地老虎的药剂，畦中间稍高，两边稍低。膜要拉紧,膜四周和栽培穴处用土封严、压牢。地面覆盖栽培具有保水、防止土壤雨水冲刷和土壤板结、保持土壤疏松、保肥、减少杂草和减轻病虫危害等作用。(1)适时定植。5月中下旬，山区日平均气温一般已稳定在15°C以上，适合辣椒生长。如果是利用冬闲地种植的,应适时早栽。(2)合理密植。一般667平方米栽3800〜4200株为宜，但具体密度还要看品种及土壤肥力而杲。通常在畦上栽植2行，畦内行距40厘米,株距40厘米，定植宜选择睛暖无风天的
6、下午进行。在定植前1~2天,秧苗用65%代森锌500倍或50%多菌灵1000倍液，加40%乐果1500倍液喷施,使幼苗带药带土到田。(3)合理追肥。辣椒是连续生长结果而分批采收的蔬菜，除施足基肥外，还耍及时追施速效肥。注意氮、磷、钾三要素的合理搭配施用。原则上苗期以追施氮肥为主，开花、结杲期要保证氮肥，增施磷、钾肥。追肥可以分次进行,笫一次追肥为提苗肥，在定植后5〜7天用人粪肥250千克或尿素3〜5千克加水施用，基肥不足的可过5〜7天再施1次。第二次为催果肥，在门椒开始膨大吋施用，每667平方米施氮、磷、钾含量
7、各15%的复合肥10〜15千克。第三次为盛果期追肥，在第一果即将采收，第二、三果膨大时施。此时气候适宜，生长最快,需肥量最大,为重点追肥时期，每667平方米施尿素10〜15千克，或复合肥15〜20千克。以后每采摘一批青果或隔7〜10天施一次肥,每次每667平方米施复合肥7.5-10千克,或尿素10千克。具体的追肥次数、用量，还应根据植株长势和结果状况等来决定。(1)搭架与整枝。辣椒植株因结果多、果实大，地上部的负担较重,容易发生倒伏，应设置支柱或搭简易支架等方法帮扶。支柱或简易支架,是用小竹木逐株立柱，或在畦面
8、两侧搭成栅栏形支架，再逐株用塑料绳或稻草绑在支架上。及时将下部侧枝抹去，生长一般或差的辣椒一般可以不打侧枝。(2)病虫害防治。湖北高海拔地区主要病害有疮痂病、疫病、炭疽病、黑斑病，主要虫害有小地老虎、烟青虫等。病虫害防治做好预测预报，做到早防，农业防治措施和药剂防治措施相结合。疮痂病:种子消毒，方法同前，其次实行轮作,发病时可选用72%农用链霉素或新植霉素可湿性粉剂3000〜5000倍
