高山辣椒蔓生菜豆高效栽培模式及效益分析

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1、2016（10）：95-97中国蔬菜CHINAVEGETABLES栽培管理高山辣椒—蔓生菜豆高效栽培模式及效益分析1211111李念祖　史明会　尚　淼　牟　愔　王友海　谭　澍　彭金波12（宜昌市农业科学研究院，湖北宜昌443004；宜都市农业局，湖北宜昌443300）品质下降。高山辣椒4月初播种，10月底拉秧；采用高山辣椒—蔓生菜豆套种模式，搭一般采收期为7～10月，该时间段内光照时间大于架栽培的蔓生菜豆能有效缩短辣椒植株的光12h（小时）。而利用蔓生菜豆的高秆性与辣椒进照时长，改善土壤条件，保证辣椒植株的正常行套种，能有效缩短辣椒的光照时长，保证辣椒植生长与果实品质，还能有效抵御

2、单一种植辣椒株的正常生长与果实品质。产品价格下跌带来的种植风险。1.2　改良土壤环境　蔓生菜豆属于豆科，辣椒属于茄科，含有根瘤菌的蔓生菜豆需肥特征及根际微辣椒在鄂西南地区集中在高山种植，种植面积生物群落状况与辣椒差异显著。蔓生菜豆拉秧后秸2秆还田，能有效增加土壤有机质含量，改善透气性，达1万hm（15万亩）以上。高山辣椒在弥补夏秋季节平原蔬菜供应短缺的同时，也成为西南山区农调节微生物群落数量，保持土壤的健康、可持续性。民致富的主要途径。近年来，由于市场需求、总产1.3　稳定农户收入　当前，高山蔬菜价格起伏波动量和气候等多方面因素，高山蔬菜价格起伏较大，大，随着种植成本的逐年上升，单一品种的

3、蔬菜种尤其是单一蔬菜品种的大规模种植，已不能保障农植模式面临的风险也越来越大，如遇到菜价低迷、户的平稳增收。同时，由于种植模式单一及连作问产品滞销年份，将对菜农造成巨大损失。而套种能题严重，高山蔬菜土壤环境和水资源受到严重破增加蔬菜种植种类，有效地降低单一品种价格低迷坏，导致病虫害控制困难，农产品质量安全问题日造成的经济损失。益凸显。而“菜—粮”及“菜—菜”套种模式可以1.4　适宜地区　湖北西南部海拔800～1300m的有效缓解以上问题。湖北省兴山县榛子乡为湖北省山地辣椒种植区均可套种蔓生菜豆。据笔者多年实2践与观察，辣椒—蔓生菜豆种植模式最适于海拔高山辣椒的主产区，近年来，当地推行近3

4、33.3hm（5000亩）的高山辣椒—蔓生菜豆套种模式，占1100～1300m的高山地区。该地区8月至10月中当地辣椒种植面积的20%左右，有效缓解了辣椒旬温度在15～28℃，适合蔓生菜豆的开花结荚，连作障碍，降低了病虫害的发生与蔓延，同时农民合理的植株调整能大幅提高菜豆产量，生产的菜豆的收入稳中有升，实现了高山辣椒产业的创新、协主要供应8～10月平原菜豆淡季市场，品质明显优-1调、绿色和可持续发展。于二高山地区，价格平均高出0.8元·kg。1　高山辣椒—蔓生菜豆套种模式的特点2　栽培技术1.1　有效平衡日照时长　辣椒属日中性植株，光2.1　品种选择　高山辣椒种植应选择生长势强

5、照时间大于12h（小时）时，叶片易被灼伤，果实健、早熟、低温下坐果能力强、抗病性强且丰产性好的品种。目前，宜昌高山地区主要种植春秋金李念祖，男，助理农艺师，主要从事蔬菜遗传育种与生理栽培，电话：椒、福椒36号、海迈618、长江9号等薄皮辣椒（芜0717-6671246，E-mail：linianzu@sina.cn收稿日期：2016-05-22；接受日期：2016-08-08湖椒）为主的品种。蔓生菜豆主要品种为红花白—95—《中国蔬菜》学术论文下载www.cnveg.org栽培管理中国蔬菜CHINAVEGETABLES荚、超级架豆王、芙蓉玉豆、本地眉豆等，其中红病、软腐病及

6、苗期猝倒病等。每年7～9月高山花白荚的综合表现最好。地区雨水较多，雨后天气突然转晴，气温急剧上2.2　茬口安排　高山辣椒种植一般采用育苗移升，形成高温高湿环境，容易引起疫病的发生与蔓栽，4月初将辣椒种子均匀撒播在苗床上，覆盖细延，在发病初期及时喷施52.5%噁铜·霜脲氰水-1土2～3cm厚，并覆盖小拱棚，育苗期为50d（天）分散粒剂1200倍液，或500g·L氟啶胺悬浮剂左右，于5月中下旬定植于大田。蔓生菜豆在辣椒1200～1600倍液，或68%精甲霜·锰锌水分散粒定植后进行直播，一般采用分批播种，以延长菜豆剂350倍液，3种药剂交替使用，每10d（天）防的供给时间。每批间隔1

7、0d（天）左右，最晚播种治1次，防治8次，雨后转晴时进行重点防治。期为6月下旬，待菜豆二叶一心后，立即搭架以利炭疽病可用22.5%啶氧菌酯悬浮剂1500倍液，或-1于菜豆茎秆攀爬。560g·L嘧菌·百菌清悬浮剂500倍液喷雾防治。2.3　整地施肥、合理套种　选择排灌便利、土壤结软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂5000倍构好、土质疏松、保肥保水性强、有机质含量高的液，或48%琥铜·乙膦铝可湿性粉剂1