《礼貌礼仪》考核大纲

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1、《礼貌礼仪》考核大纲一、考核目的和要求《礼貌礼仪》是旅游管理专业的一门专业必修课。本课程根据旅游服务的特点，立足于适应21世纪对旅游管理人才培养的需要、市场的需要，突出对学生的市场意识、服务意识、道德意识、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游服务学的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。通过旅游服务礼仪课程的学习，使学生掌握社交礼仪和旅游服务礼仪的基础知识、相关理论知识；培养学生良好的基本礼仪素质；修塑学生高贵、纤美的身体形态；提高审美情趣；提高学生的个人修养和文明程度；提高学生与人沟通的能力；提高学生运

2、用该学科的知识解决旅游工作中实际为题的能力。二、考核内容和考核要求（一）礼仪概述1、重点掌握：1)礼仪的相关概念：礼貌、礼节、礼仪2)礼仪的原则3)礼仪的特点2、一般了解：1)礼仪的起源2)礼仪的发展（二）仪容礼仪1、重点掌握：1)面容修饰2)头发修饰3)上肢修饰4)下肢修饰2、一般了解面容修饰的基本原则（三）服饰礼仪1、重点掌握：1)着装的TPO原则2)服饰色彩的搭配3)男士西服的着装规范4)女士套裙的着装规范2、一般了解：1)着装的基本原则2)服饰色彩的审美特征3)制服礼仪规范（四）仪态礼仪1、重点掌握：1)眼神2)微笑3)站姿4)坐姿5)走姿6)蹲姿2

3、、一般了解：1)手势使用的原则2)手势禁忌（五）见面礼仪1、重点掌握：1)介绍礼仪2)握手礼仪3)名片礼仪2、一般了解：1)称呼的原则2)称呼的方式3)其他见面礼仪（六）言谈礼仪1、重点掌握：1)常用礼貌用语2)交际语言的要求3)交际语言艺术的方法运用2、一般了解1)言谈礼仪的基本特点和基本要求2)礼貌用语的原则和作用旅游市场的功能 （七）通联礼仪1、重点掌握：1)打电话的礼仪2)接电话的礼仪3)上网礼仪4)一般书信礼仪2、一般了解1)手机礼仪2)电子邮件礼仪3)专用书信礼仪（八）仪式礼仪1、重点掌握：1)宴请的类型2)宴请前的组织礼仪1)拜访与接待礼仪2)

4、会议礼仪2、一般了解1)宴请礼仪2)赴宴礼仪（九）酒店服务礼仪1、重点掌握：1)前厅服务礼仪2)餐厅服务礼仪3)客房服务礼仪2、一般了解酒店服务礼仪的特点和作用（十）旅行社服务礼仪1、重点掌握：1)旅行社一般接待礼仪2)导游人员的基本礼仪规范2、一般了解旅行社服务的特征 （十一）涉外礼仪1、重点掌握：1)迎送礼仪2)会见与会谈礼仪3)签字礼仪4)国旗礼仪2、一般了解我国主要客源国和地区的礼仪习俗（三）、命题要求1、试题类型1)单项选择题2)多项选择题3)填空题4)判断题5)名词解释6)简答题7)计算题8)分析论述题2、难易度较容易题（30%），中等难度题（5

5、0%），较难题（20%）3、考试方式闭卷笔试 （四）、考核形式与考核成绩构成笔试（50%）、平时作业（25%）、实践报告（25%）。 （五）、教材教材：苗爱群主编，《旅游实用礼仪》安徽大学出版社,2009年第1版