姬菇新菌株宁姬018选育及生物学特性

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1、浙江农业学报ActaAgriculturaeZhejiangensis1（82）：125～127，2006姬菇新菌株宁姬018选育及生物学特性阮瑞国，丁李春，潘祥华，陈华，罗仰奋（福建省宁德市农业科学研究所，福建福安355003）TheselectionofanewstrainNingji018ofbranchedoystermushroomanditsbiologi-calcharacteristicsRUNRui-guo，DINGLi-chun，PANXiang-hua，CHENHua，LUOYang-fen（Agric

2、ulturalResearchInstituteofNingdeCity，Fuan，Fujian355003，China）关键词：姬菇；组织分离；生物学特性；木屑栽培Keyworks：branchedoystermushroom；tissueisolation；biologicalcharacteristics；sawdustcultivation中图分类号：S646文献标识码：A文章编号：1004-152（42006）02-0125-03姬菇（Pleurotuscornucopiae），是一种营养1000ml煮沸30min

3、，取其滤液加水至1000ml）。高、味道好，热量低的健康食品［1］。为了适应松1.1.3栽培培养基杉木屑栽培，本课题组从江苏省高邮市食用真菌Ⅰ.阔叶林树木屑77%、麦麸20%、石膏粉研究所引进了姬菇1号。继实验室代料袋栽后，2%、蔗糖1%。Ⅱ.松杉木屑77%（新鲜松杉木从袋栽中选取子实体粗壮、肥大的进行组织分离屑各占一半，没有通过任何处理），麦麸20%、石与人工驯化栽培后获一菌株，定名为“宁姬膏粉2%、蔗糖1%。018”。然后对该菌株进行生物学特性和栽培特1.2驯化栽培性研究。现将结果报道如下。1.2.1培养基制备按常规方法

4、制备培养基；分离培养基制成试1材料与方法管斜面（18mm×180mm）备用。将栽培培养基装入聚丙烯塑料袋（30cm×12cm×0.05cm）和1.1试验材料750ml瓶内，常规灭菌，接入母种，置于（27±1.1.1菌株1）℃下培养，菌丝长满袋、瓶后备用。供试宁姬018菌株，系福建省宁德市农科所1.2.2组织分离和纯培养选育菌株。姬菇1号引自江苏省高邮市食用真取新鲜、健壮、八成熟的姬菇子实体，将子实菌研究所。体轻轻撕开，用灭菌手术刀从菌柄与菌盖交接处划取6mm×3mm大小组织块［2，3］，分别接入11.1.2分离物形态观察培养

5、基1号培养基：PDA培养基；2号培养基：PDA号和2号培养基，直径9cm的培养皿中央，置于培养基+松杉木屑煮汁（松杉木屑200g加水（27±1）℃培养，每处理重复10次。挑取姬菇菌落尖端菌丝进行纯培养［4］。收稿日期：2005-08-051.2.3子实体形成试验基金项目：福建省宁德市科技局重点科技项目（2004Z08）。取100袋以松杉木屑为培养基，长满菌丝的作者简介：阮瑞国（1958-），男，福建福安人，助理研究员，从事食（药）用菌遗传育种和栽培研究工作，电话：0593-6659285。菌袋，待出现原基后，直接置于湿度80

6、%～95%·126·浙江农业学报第18卷（2006）的栽培房，促使子实体形成。接于直径9cm培养皿中央，置于不同梯度的恒温箱培养，接种后间隔4，6，8d测菌落直径［6］。1.3分离培养与新菌株选择用1号、2号二种培养基进行母种分离和驯1.6.3培养基不同pH值对菌丝生长的影响化。使用1号、2号培养基对子实体进行组织分pH在2号培养基中，用1mol/L盐酸和1离和转管纯化都获得满意的效果。在培养基Ⅱmol/L氢氧化钠，按不同比例配成pH值4.5，人工驯化栽培获得子实体。选择朵形端正、肥5.0，5.5，6.0，6.5，7.0，7

7、.5共7个梯度，3次重大、色泽好的子实体进行组织分离，多代培养纯复，用直径9cm的培养皿，每皿12ml，接种后置化，挑选菌丝生长快、浓密健壮、生产量大的优良于（27±1）℃恒温箱培养，分别于培养5，7，9d测菌株进行小面积栽培试验。菌落菌丝生长情况。1.4拮抗试验1.6.4培养料不同含水量对菌丝生长的影响用直径2mm的打孔器，从PDA培养基平板试验设50%，55%，60%，65%，70%，75%共上打孔取菌丝块，接种在空白PDA培养基平板6个培养料含水量处理，每个处理3次重复。将上，每个平板接种2个姬菇1号和宁姬018，每个

8、培养料按不同的含水量加水拌匀，装入22cm×8菌株之间的距离是1.5～2.0cm，试验设3次重cm×2cm扁瓶中，灭菌、接种、观测接种后菌丝复，（27±1）℃恒温培养，观察拮抗反应。的生长速度［6］。1.5栽培对比试验处理（1），菌株为宁姬018，室内栽培，栽培培2结果与分析养基为Ⅱ，聚丙