真姬菇的营养价值_吃真姬菇的好处

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1、真姬菇的营养价值_吃真姬菇的好处　　真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前,栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称为“白玉蘑”。下面是小编整理的关于真姬菇的营养价值，欢迎阅读!　　真姬菇的属性　　1、科属　　白蘑科。　　2、产地　　全国各地。　　3、别名　　别称玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、海鲜菇。　　4、简介　　真姬菇Hypsizygusmarmoreus(Peck)H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。

2、真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前,栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称为“白玉蘑”。　　真姬菇的营养价值、吃真姬菇的好处　　真姬菇的营养价值　　真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味。真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年智、增高起着重要作用。斑玉蕈子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从斑玉蕈中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实

3、体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用。　　吃真姬菇的好处　　1、提高机体免疫力:白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。　　2、镇痛、镇静:巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。　　3、止咳化痰:白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。　　4、通便排毒:白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿

4、病等都十分有利。　　5、白玉菇对降低血压有明显效果。　　6、真姬菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。　　吃真姬菇的最佳时间　　随时。　　真姬菇的选购方法　　子实体中等至较大。菌盖直径3-15cm,幼是扁半球形,后稍平展,中部稍凸起,污白色浅灰白黄色,表面平滑,水浸状,中央有浅褐色印隐斑纹(似大理石花纹)。菌肉白色,稍厚。菌褶污白色,近直生,密或稍稀,不等长。　　真姬菇的副作用　　一般没有特殊副作用。