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1、饲养试验《饲料工业》·2008年第29卷第9期乳酸菌制剂对肉鸡生产性能的影响李洪龙王智航胡闯摘要为研究乳酸菌制剂对肉鸡生产性能及蛋品质的影响,找到最佳的肉鸡适用的乳酸菌制剂,试验将从鸡盲肠内分离筛选出的3种乳酸菌单一或复合的添加到肉鸡日粮中,将600只雄性仔螺丝鸡随机分为8组,每组3个重复,每重复25只。8个试验组分别为对照组和LR1、LR2、LC单一供给7组及LR1+LR2、LR1+LC、LR2+LC、LR1+LR2+LC四个混合供给组。饲料中乳酸菌的添加标准是10cfu/g。结果表明,添加LC对肉鸡增重有明显效果(P<0.05);乳酸菌制剂对盲肠内乳酸菌及酵母
2、菌数量的影响效果不显著(P>0.05)。综合各项结果显示,肉鸡适用的最佳乳酸菌制剂是LC。关键词乳酸菌;生产性能;肠道微生物;肉鸡中图分类号S816.79近年来,乳酸菌制剂在肉鸡生产中得到广泛的应要的厌氧菌,其吸附能力强,具有提高肉鸡生产性能,用,它作为一种活菌制剂能够提高肉鸡生产性能和改改善肠道内环境的作用,是制备活菌制剂的优良菌种[1]善肠道内环境。大量研究表明乳酸菌是动物肠道内重之一。但是乳酸菌的种类繁多,哪一种菌株起到的效果最好还没有具体的研究,找到最佳肉鸡适用的乳酸菌制剂成为了进一步研究的课题。李洪龙,延边大学农学院动物科学系,教授,博士,133400,
3、1材料及方法吉林省龙井市。1.1试验用乳酸菌制剂王智航(通讯作者)、胡闯,单位及通讯地址同第一作者。鸡活体取盲肠内乳酸菌,培养基内培养后,经菌收稿日期:2008-04-03属分离鉴定,共有11种乳酸菌,对它们的耐酸、耐胆!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!酶(AMPK),而AMPK的激活可以降低胆固醇合成。吸收。最后,RS导致胆汁酸外观的改变降低胆汁酸Foufelle和Ferré(2002)认为SREBP-1是肝脏胆固醇重吸收。胆汁酸外观的改变可能会影响胆汁酸肠肝循合成的重要调控因子,AMPK的激活可以抑制肝环,
4、胆汁酸重吸收效率降低,细菌转化作用可以改变SREBP-1mRNA水平和核酸中成熟的SREBP-1的肠道胆汁酸的外观,而RS可能通过影响肠道菌群分量。肝SREBP-1被抑制可以降低胆固醇合成相关酶布来改变胆汁酸的外观,从而降低胆汁酸的重吸收。的表达。一方面,ATP柠檬酸裂解酶(ATP-CL)对提供另外,对于RS3来说,其重新聚合部分可以与胆汁酸乙酰CoA到胆固醇合成起重要作用,而SREBP-1基结合,导致胆汁酸在直肠末端的重吸收降低。因表达的抑制可以降低ATP-CL活性和mRNA水平,4结语从而使胆固醇合成的初始底物乙酰CoA供应减少。另综上所述,RS降低动物血清总
5、胆固醇浓度是通一方面,HGM-CoA合成酶的转录受SREBP-1a或-2a过以下三个方面实现的。一方面,RS可以抑制食物中调控,所以SREBP-1mRNA水平的降低可能会降低胆固醇的吸收;另一方面,RS可以抑制肝脏胆固醇的肝细胞HGM-CoA合成酶mRNA水平。合成;最后,RS刺激胆汁酸的排泄,导致胆汁酸的前3.3RS促进胆固醇转化成胆汁酸及胆汁酸排泄的可体物质胆固醇在体贮备的逆转运增加,上调CYP7A1能途径mRNA的表达,从而促进肝脏胆固醇转化成胆汁酸,RS降低了胆汁酸的重吸收,促进了胆汁酸的排使血清胆固醇得以清除。RS对胆固醇代谢影响的研究泄。一方面,RS可
6、以降低胆汁酸的溶解性,从而降低还存在以下几个方面的问题:①RS对水生动物和畜禽其重吸收。RS可以降低消化道pH值,消化道内容物脂质代谢的影响还未见研究报道;②RS降低不同动物被酸化,微生物脱羧作用产生低极化代谢产物或者是血清总胆固醇浓度的适宜供给量还不清楚;③不同类网入许多不溶性产物,从而使胆汁酸的溶解性降低,型的RS对动物胆固醇代谢的影响研究很少。抑制胆汁酸在微绒毛边缘层的扩散,胆汁酸的重吸收减弱,排泄增加。另一方面,RS加速了肠转运,相应(参考文献35篇,刊略,需者可函索)地减少了胆汁酸的重吸收时间,从而减少胆汁酸的重(编辑:刘敏跃,lm-y@tom.com)
7、20李洪龙等:乳酸菌制剂对肉鸡生产性能的影响饲养试验盐、抑菌特性等进行了分析,最后筛选出3种生长速择琼脂进行选择。酵母菌在37℃培养24或48h后,度快,其它性能也较好的乳酸菌制剂,分别是两种罗利用酵母菌形态琼脂,调查其菌落数。伊氏乳杆菌(Lactobacillusreuteri)的亚种和卷曲乳杆1.5饲养管理菌(Lactobacilluscrispatus)。自由采食、饮水,1～3日龄时24h电灯照明,4～71.2试验动物与试验设计日龄每隔1h日光灯照明,7日龄后夜间点灯以1L:将600只雄性仔螺丝鸡随机分为8组,每组3个2D实行。NDN、IBV、IBDV各接种
8、3次。重复
