5.1,5.2酶和ATP——知识点

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1、5.1,5.2酶与ATPbyh考点1　酶的本质酶本质的探索过程巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关　↓活酵母细胞某种物质　↓毕希纳(德国)：获得含有酶的提取液，但提取液中还含有许多其他物质，无法直接对酶进行鉴定↓萨姆纳(美国)：1926年用丙酮作溶剂提取出了刀豆种子中的脲酶，并证明了脲酶是蛋白质↓切赫和奥特曼(美国)：20世纪80年代，发现RNA也具有催化功能酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。1．酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核细胞)

2、来源一般来说，活细胞都能产生酶作用场所细胞内、外或生物体外均可生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能2.酶化学本质的实验验证(1)证明某种酶是蛋白质对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂―→出现紫色反应。实验组：待测酶液＋双缩脲试剂―→是否出现紫色反应。拓展：证明酶是蛋白质的其他证据①酶经酸、碱水解后的最终产物是氨基酸。②酶是具有一定空间结构的生物大分子，凡是能使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活。③酶和蛋白质一样，具有不能通过半透膜的胶体性④酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应。⑤与蛋白质的分子相对量相似、结构相似。⑥在物理、化学因素的作用下，也可变性沉淀。(2)

3、证明某种酶是RNA对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液―→出现红色。实验组：待测酶液＋吡罗红染液―→是否呈现红色。拓展：证明酶是RNA的其他证据将某种酶液用核糖核酸酶处理，根据酶液是否被水解予以判断。应用指南酶与激素的比较酶激素95.1,5.2酶与ATPbyh来源活细胞产生专门的内分泌腺或特定部位细胞产生化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等生物功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少考点2　酶催化作用的特点与相关曲线1．酶与无机催化剂相比的共性与特性(1)酶与无机催化剂的共性①可降低

4、分子的活化能，使化学反应更易进行。②改变化学反应速度，本身不被消耗。③只能催化热力学允许进行的反应。④加快化学反应速度，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点。(2)酶的作用特性①高效性：催化效率很高，使反应速度明显加快。②专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性。③反应条件的温和性：酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行。2．表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。3．表示酶专一性的曲线(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未

5、加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应。(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。4．影响酶活性的曲线(1)甲、乙曲线表明：①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。②在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强，高于或低于最适温度(pH)酶的催化作用都将减弱。③过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。(2)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。5．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)甲图

6、：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。(2)95.1,5.2酶与ATPbyh乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。应用指南1．温度和pH是通过影响酶活性进而影响酶促反应速率的。2．底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。考点3　ATP——直接能源物质1．结构式及各组分的含义(1)ATP结构式(2)相关物质的关系2．ATP的再生与利用3．ATP与ADP的相互转化ATP分子中，远离A的那个高能磷酸键

7、容易水解和重新生成，这对于细胞中能量的捕获、贮存和释放非常重要。ATP在细胞内含量并不多，但可迅速转化循环利用。如下图所示：95.1,5.2酶与ATPbyh转化式：ADP＋Pi＋能量ATP。ATP的合成和水解比较如下：ATP的合成ATP的水解反应式ADP＋Pi＋能量→ATPATP→ADP＋Pi＋能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量来源光能(光合作用)，化学能(细胞呼吸)储存在高能磷酸键中的能量能量去路储存于形成的高能磷酸键中用于各项生命活动反应场所细胞质基质、线粒体、叶绿体细胞的需能部位从表上可看出，ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量

8、的来源、去路和反应场所都