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1、第34卷第6期水生生物学报Vol.34,No.62010年11月ACTAHYDROBIOLOGICASINICANov.,2010DOI:10.3724/SP.J.1035.2010.01113西伯利亚鲟在高温下饥饿后的补偿生长1,211,3111黄莹朱晓鸣解绶启雷武杨云霞韩冬(1.中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;2.中国科学院研究生院,北京100049;3.上海高校E-研究院,上海200025)摘要:在高温(29±1)℃下将西伯利亚鲟幼鱼(21.61±0.03)g饥饿0(对照)、6、12和18d后恢复摄食3周,研究摄食、生长和鱼体
2、组成的变化。结果表明,经过不同程度饥饿的鱼体重均显著低于对照组(P<0.05),恢复摄食3周后,饥饿6d(S6组)和12d(S12组)的鱼体重与对照无显著差异(P>0.05),而饥饿18d(S18组)的鱼体重显著低于对照(P<0.05)。在恢复摄食1周后,饥饿6d组(S6组)特定生长率和摄食率均显著高于对照组(P<0.05),饥饿12d组(S12组)特定生长率和饲料效率显著高于对照组(P<0.05),表明饥饿6d的西伯利亚鲟是通过提高摄食率来实现补偿生长,而饥饿12d的西伯利亚鲟是通过提高饲料效率来实现补偿生长。各饥饿组鱼体蛋白含量(占湿重)和干物质含量在整个实验过程中与对照组
3、无显著差异(P>0.05)。在饥饿过程中,鱼体脂肪含量和肝脏肝糖原含量下降的同时,各饥饿组的灰分含量上升,但仅S18组与对照差异显著(P<0.05)。在恢复摄食1周后,饥饿组脂肪、肝糖原和灰分等体成分均恢复到正常水平(P>0.05)。结果表明,西伯利亚鲟在高温下表现出完全补偿现象,且是通过同时提高摄食率和饲料效率来实现补偿生长的,因此在夏季高温时对鲟鱼进行一段时间适度的饥饿可以在不影响生长和体成分的前提下节约饲料成本,减少因过量投饵而引起的环境污染。关键词:西伯利亚鲟;补偿生长;摄食率;饲料效率;体成分中图分类号:S965文献标识码:A文章编号:1000-3207(2010)0
4、6-1113-09[12][13]饥饿是鱼类生活史中经常面临的环境胁迫因子aureus)、施氏鲟(Acipenserschrenckii)等鱼类[1]之一,作为生理生态学的一种适应性,鱼类继饥进行了补偿生长研究。在鱼类养殖过程中,深入研饿或营养不足后在恢复摄食时表现出快速生长,此究饥饿对鱼类生长的影响和实现补偿生长的生理机[2]种现象称为鱼类的补偿生长。不同种类的鱼对饥制,有助于建立新的养殖模式、取得更好的经济效饿耐受力和适应性特征不同,恢复生长的程度也益,同时对保护养殖水环境具有重要意义。因鱼的种类、生理状态、饥饿或限食程度不同而有西伯利亚鲟,属鲟形目,鲟科,鲟属,喜生活于[
5、3—15]较大差异。国内外已对虹鳟(Oncorhynchus流水、溶氧含量较高、底质为砾石的水环境中,以[4][5]mykiss)、黄鳍鲽(Pleucronectesaspeer)、杂交翻底栖无脊椎动物及小型鱼类为食,生长快,病害少,[6]车鱼(Lepomiscyanellus×L．macrochirus)、大西洋味道鲜美,有一定药用价值,市场前景广阔。但因其[7]鳕(Gudusmorrhua)、草鱼(Ctenopharyngodon为冷水性鱼类,在高温下难以存活或生长缓慢,故[8][9]idellus)、异育银鲫(Carassiusauratusgibelio)、养殖条件受到
6、限制。本文从鲟鱼的补偿生长出发,[10]南方鲇(Silurusmeridionalis)、真鲷(Pagrosomus通过研究西伯利亚鲟对饥饿的耐受程度和恢复摄食[11]major)、杂交罗非鱼(Oreochromisniloticus×O.后的补偿机制,探讨在高温下经历一定阶段的饥饿收稿日期:2009-04-02;修订日期:2010-02-12基金项目:国家科技支撑项目“鲟鱼健康养殖产业化关键技术研究与示范2007BAD37B05-01”;国家自然科学基金项目“基于补偿生长的投喂策略对杂交鲟生长、饲料利用及其品质影响的研究31072225”;湖北省科技攻关项目“池塘名特水产健康
7、高效养殖技术研究与示范2006AA203A01”;淡水生态与生物技术国家重点实验室项目“投喂策略对鲟鱼生长、饵料利用及其品质影响的研究2008FBZ05”资助作者简介:黄莹(1982—),女,福建福州人;硕士研究生;主要从事水生动物营养与饲料研究。E-mail:huangying19822@sina.com通讯作者:朱晓鸣,E-mail:xmzhu@ihb.ac.cn1114水生生物学报34卷是否会影响西伯利亚鲟的生长和体成分,从而找出重后各缸取样3尾,取1尾冰浴解剖分离出白肌和在夏季高温时
