中长程发展计画

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1、中長程發展計畫觀光旅館經營學系系所發展目標及特色項目內容學群（院）系所特色世界觀光旅遊委員會就觀光產業對世界經濟貢獻度所進行的相關統計顯示至2010年全球觀光產業的規模將達全世界GDP的11.6%，觀光產業之於全球乃至於單一國家之經濟發展扮演重要之角色，台灣正位居東亞及太平洋區域的中心地帶，全力推動台灣觀光產業的創新與發展符合國際觀光發展趨勢。交通部觀光局於「二十一世紀台灣發展觀光新戰略」報告中指出台灣在二十世紀已達成建立工業經貿之島的目標，二十一世紀欲轉換建立成為科技綠色矽島的目標，觀光旅遊產業是資訊網路業高科技產業之外，最有潛力的明星產業。未來台灣將成為全世界資訊運

2、用的創新者、全球數位經濟的領航者，而觀光事業發展正是現代化國家整體發展的表徵。立德管理學院位於台南市，臨近四草濕地紅樹林保護區、黑面琵鷺保護區、七股潟湖保育區及雲嘉南濱海國家風景區，自然生態的觀光資源豐富，同時比鄰台南科學園區及台南科技工業園區等高科技產業。台南府城是台灣歷史文化的首都，台南市政府對於未來的施政規劃，即朝向結合府城在文化環境、天然條件與人才上的優勢，創造府城足與國際競爭的獨特性與優越性。特以「台灣科技中心」、「國際會展中心」和台灣人「文藝復興基地」三項城市定位，希望重新打造台南市成為「科技的、文化的、生態的智慧型國際化新都市」，營造一個城市新的競爭力。因

3、應國際觀光產業及觀光旅館事業之蓬勃發展，結合地方政府施政理念及鄰近之觀光資源與科技產業，系上於2002年正式成立，以建構經營管理及策略規劃之思考能力，強調管理觀點及策略方法，加強外語及電腦系統訓練，強化企業道德、社會責任及完全服務之精神以培育理論與實務兼備之觀光旅館專業管理者及企業家。8研究發展策略學術研究94學年度：(1)以市場及環境之需求趨勢為開設課程之依據，持續加強師資陣容，聘請兼具經驗及專業的優質教授。(2)辦理各種研習會及專題演講，如觀光旅館系列演講、健康休閒觀光相關領域之研討會以增進學生論文發表及舉辦會議之經驗。(3)加強語言訓練:已規劃英文課程(大一英文、

4、大二商用英文、大三、大四旅館英文、應用日語及法語)。(4)重視個案教學，及全方位導師制度(OnebyOne)。(5)專題研究製作，培養學生的團隊思考、研究及分析的能力。(6)積極洽商國內、外觀光旅館行業，尋求建教合作機會。(7)安排校外實習。(8)協助學生就學、就業，輔導學生實習，與校外機構或組織進行合作、聯盟及專業訓練等。亦加強證照的取得，在專業、資訊及語文上。95學年度：(1)與台南地區或鄰近縣市觀光旅館簽訂教育合作協定，提高學生專業訓練素質，藉由產學合作增加學生就業市場競爭力。(2)積極洽商國內、外觀光旅館行業，尋求建教合作機會。(3)積極鼓勵師生發表論文及參與國

5、內外學術會議。(4)提供獎勵提升教師的研究風氣及能力。(5)實務教學落實，飯店參訪次數增加及了解業界發展趨勢。(6)安排校外實習。(7)協助學生就學、就業，輔導學生實習，與校外機構或組織進行合作、聯盟及專業訓練等。亦加強證照的取得，在專業、資訊及語文上。96學年度：(1)與台南地區或鄰近縣市觀光旅館簽訂教育合作協定，提高學生專業訓練素質，藉由產學合作增加學生就業市場競爭力。(2)積極洽商國內、外觀光旅館行業，尋求建教合作機會。(3)實務教學落實，飯店參訪次數增加及了解業界發展趨勢。(4)積極鼓勵師生發表論文及參與國內外學術會議。(5)提供獎勵提升教師的研究風氣及能力。(

6、6)安排校外實習。(7)協助學生就學、就業，輔導學生實習，與校外機構或組織進行合作、聯盟及專業訓練等。亦加強證照的取得，在專業、資訊及語文上。建教合作建教合作計畫方面：1.與台南地區或鄰近縣市觀光旅館、旅遊業結合，定期辦理各項活動、訓練及就業聯盟。2.結合台灣地區觀光旅館及旅遊業的各項靜態、動態活動。推廣教育方面：(1)積極協助學生就業及升學之準備。(2)旅館業實務實習、旅館業專題製作、個案、小組討論。8學生輔導特色1.安排學生於暑假期間至校外觀光旅館及相關行業參觀實習。2.積極為學生做就業及升學之準備。(1)擺脫“就業”的消極觀念，提升“經營”旅館的創業觀點加強訓練經

7、營管理、規劃開發及創業等知識及能力，以培育觀光旅館的企業家。(2)除了從事觀光旅館業的各項工作亦可參與觀光旅遊業、休閒遊憩業、旅館業、航空公司、旅行社、俱樂部、餐飲業及健康照護等相關工作。(3)輔導學生繼續在國內、外大學研究所攻讀相關課程。3.輔導學生參加相關證照考試，包括：語文、電腦、導遊、領隊、解說人員、餐飲證照。8課程規劃特色本系因應國際化觀光旅館事業之蓬勃發展，拓展學生宏觀視野，本系教學重點以國際化觀光旅館業之專業領域為基礎，建構經營管理及策略規劃之思考能力，培育學生思考、分析及決策能力，培育理論與實務兼備之觀光旅館專業經理人員及