工程部运作手册

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1、天和思瑞国际大饭店工程部运作手册EngineeringDept.OperationsManualPREPAREDBY：工程部经理DOHRJun2011规范制定人PREPAREDBY涂玉泉审批人APPROVEDBY职位POSITION工程部经理职位POSITION日期DATE2011-6-11日期DATEINDEX目录1．目录…………………………………………………………12．工程部概述…………………………………………………23．工程部架构图…………………………………………………34．工程部岗位职责…………

2、………………………………4—305．工程部工作政策及程序………………………………32—936．工程部岗位制度………………………………………97—147规范制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY职位POSITION职位POSITION日期DATE日期DATE-147-工程部部门职能说明书EngineeringDeptJobDescription在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，已成为酒店经营管理水平、服务质

3、量和星级标准的重要标志之一。现代酒店设备设施种类繁多，主要有房屋及各种建筑物、家具、交通工具、设备等。酒店设备可分为四类：一是动能设备，主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备，以及风机、水泵等；二是机电设备，主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等；三是电子设备，主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接受系统等。四是其它设备，主要有康乐、美容设备、办公设备、卫生设备以及水处理设备等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使

4、用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。工程部的主要职责是：确保酒店各类设备设施正常运行使用，在客人满意的前提下，将能耗控制在最低范围内。在总经理的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定，通过采用先进的技术和管理措施，为酒店提供优质而又经济的装备；对各种设备、设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行；坚持日常性维修和预防性计划维修，定期作必要的装修、改造和更新；通过督促和指导各部门对设备、设施的正确使用和精心养护，以保证设备运作功能，延长使用

5、寿命，节约维修费用；加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本费用，使酒店各项经营活动建立在最佳的物质、技术基础上，并获得最好的经济效益和社会效益。规范制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY职位POSITION职位POSITION日期DATE日期DATE-147-2、工程部组织架构EngineeringDeptStructure工程部经理强电工程师（主管）弱电工程师（主管）暖通工程师（主管）综合维修工程师（主管）强电领班弱电领班空调领班暖通机修领班综合维修工工程部副经理强电维修工弱

6、电维修工音响工空调工木工油工锅炉工暖通机修给排水仓库管理员文员规范制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY职位POSITION职位POSITION日期DATE日期DATE-147-岗位职责索引JobDescriptionIndex编号RefNo.岗位/职务Department/Position页码PageENG-JD-001工程部经理5ENG-JD-002工程部副经理8ENG-JD-003工程部文员11ENG-PD-004综合维修工程师12ENG-PD-005暖通工程师14ENG-PD-00

7、6强电工程师16ENG-PD-007弱电工程师18ENG-PD-008仓库管理员20ENG-PD-009强电领班21ENG-PD-010空调领班22ENG-PD-011暖通机修领班23ENG-PD-012弱电领班24ENG-JB-013弱电工25ENG-PD-014强电工26ENG-JB-015空调工27ENG-PD-016综合维修工(木工、油漆工)28ENG-JB-017锅炉工29ENG-JB-018暖通机修工30规范制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY职位POSITION职位POSI

8、TION日期DATE日期DATE-147-岗位职责说明JOBDESCRIPTION（一）工程部岗位职责涉及部门：工程部直接上司：总经理执行职位：工程经理直接下属：工程副经理职级：编号：ENG-JD-001岗位概述：全面负责工程部运行管理工作，直接对总经理或主管副总经理负责。岗位要求：教育履历:大学或大专毕业。工程学，建筑学或其他相关学科毕业，具有船泊工程，机械工程或电气工程或其他相关学科证书，具有专业水准和准专业水准的证书，或具有其他相关技