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时间:2019-05-10
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1、食物包装上的信息牛奶饼干的配料:小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂分工、合作三个任务交换材料1.我完全赞同的发言。2.我赞同的发言,另外,我还要补充。3.我赞同的大部分发言,但是,我认为。4.我不赞同的发言,我认为。我倾听我交流挑战一:参加为期一周的夏令营,我选择携带(),理由是()。保质期:4天9个月15个月食品选择大考验(根据老师提供的食品,选择合适又利于健康的食品,进行挑战。)食品选择大考验挑战二:去超市选择酸牛奶时,发现有的离保质期还有一段时间,有的就快要临近了。我会选择哪种?理由是()。转化糖浆砂糖
2、经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。多数用在蛋糕、中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。膨松剂(食品添加剂的一种)是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加,使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。研究表明,膨松剂中铝的吸收对人体健康不利,因而人们正在研究减少在食品生产中的应用。食用香精(食品添加剂的一种)采用天然和香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型。食品香精并不是完全安全的,大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来,会危害人类的生殖系统,同时多数具有潜在的致癌性。食用乳化剂(食品添加剂的一种)1.与淀粉结合防止老化。2.使蛋白质具有弹性,
3、增加体积。3.在糖的晶体外形成一层保护膜,防止空气及水分侵入,防止制品变形,防止糖果熔化。
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