食物包装上的信息-食物包装上的信息教案

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5、盒，但他们不善于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？这节课旨在引领学生有意识地观察常见的食品包装上的信息，通过观察、分析、整理，获取一些有价值的内容，从而帮助他们识别信息，有效地抵制伪劣食品，用知识改变生活，提高饮食质量；培养学生搜集、整理信息的能力；良好的观察习惯和关注自己的生活、关注身边的科学的态度。【教学目标】1、可以从食品包装上获取许多有关食物的信息。根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择健康的食品。2.指导学生收集信息的方法，培养学生分析、整理信息的能力。3.良好的观察习惯和关注自己的日常生活、关注身边的科学的态度

6、。【教学准备】师:课件、酸奶（盒装）、饼干、记录夹生每组：1-3组酸奶（盒装）、4-6组饼干、记录夹一份【教学重点】了解包装上的信息。讨论食品保质期有关知识。【教学难点】影响保质期长短的因素。【教学过程】一、引入新闻引入（出示课件）除了QS这个信息，食物的包装袋上还许许多多的信息值的我们去关注和了解。今天我们就一起来研究——（板书）食物包装上的信息。二、观察实物，了解食物包装上的信息1.请6人一组一起观察食物的包装，看能从上面获得什么信息，仔细观察后将你的发现用关键字记录在下面的卡中。（大屏幕显示科学记录卡）说明两组最大的区别是透明装和不透明装还有一类是

7、真空装。带着疑问去观察.2.学生小组观察后汇报。（请一组同学展示）3.进一步启发学生说出食物包装上信息的意思和作用。食物包装上一般都有文字信息和图片信息。（展示幻灯片）4.师生共同梳理一般食品包装上的信息，同时渗透法制和安全意识。三、研究食物的保质期1.讨论：假如我们现在要购买一种食品来吃，你认为什么信息最重要？（保质期）各种保质期不相同的食品,保质期的长短与哪些因素有关？（展示影响的因素）2．板书生产日期和保质期的算法。3.算一算今天我们带来的食品还能吃吗？计算后汇报。（对不能吃的食品及时进行食品安全教育）4.介绍三无食品“三无食品”是指：生产企业无生

8、产许可证、无营业执照、无卫生许可证。另外，无厂名厂址无生产日期的商品也应是防范之