2012周黑鸭营销推广策划方案

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1、周黑鸭营销推广策划方案程艳华2012年3月21日LookLook这样的场面你是不是很熟悉呢？睁大你的双眼，仔细瞧瞧，那游龙般的长队里是否也有你的背影？是什么东东有这么大的魅惑力？哈哈，看到那可爱的卡通人物头像了吗？看到那三个醒目的大字了吗？原来是“我们都喜欢”“武汉人都知道”吃货们的最爱——周黑鸭！来到武汉，如果你的目的是黄鹤楼汉正街热干面………………那你就out啦！周黑鸭，您的第一选择！“来汉旅游，慕名买点；出差路过，带回尝尝；假期回家，赠友孝亲；饮食男女，在恋爱中带着周黑鸭的味道；街头巷尾，在喧嚣中聆听周黑鸭的声音。天热了，吃点周黑鸭麻麻口；天冷了，吃点周黑鸭暖暖身。想念周黑鸭

2、的笑，想念周黑鸭的黑外套。在记忆里，我们一直都拥有这种难忘的味道！”湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。在北京、上海、广东、江西、湖南也开有直营店，在全国共有200多家店。“周黑鸭”为保证产品质量和品牌维护一直保持着“不做加盟不做代理不传授技术”的直营理念！2011年，“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标”，为武

3、汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌！周黑鸭简介口味特点采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻

4、而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食;另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。产品展示散装产品真空简包真空彩包礼盒产品我们的消费主力军是中青年群体客流量大新客户老客户针对周黑鸭目前的消费市场我们制定了以下销售策略产品策略增加产品的种类比如海带、千张等，这些都是广大消费者喜爱的卤菜。注重产品的包装设计更加精美的包装，同时在礼盒装的基础上，结合中国的传统节日，推出除夕装、元宵装、重阳装、中秋装等；针对

5、年轻一代，推出情人装、圣诞装等。扩大品牌认知度目前市面上存在很多山寨周黑鸭，消费者不可避免购买到伪劣的产品。我们不忍流失大量慕名周黑鸭而来的顾客，也不忍看到消费者的权益蒙受损害，所以要增加消费者对正宗周黑鸭的印象。采取在公交、地铁、火车上投放广告的形式，对周黑鸭进行全方位的宣传，树立稳固的品牌认知度。产品策略价格策略高价策略没有错！全国统一定价，树立价格口碑。鼓励广大消费者积极办理会员卡，可以享受八折优惠。学生凭学生证可享受9.6折优惠。渠道策略目前周黑鸭在全国开设的直营店只有200多家，而且仅仅是在湖北、湖南、上海、北京、广东、江西开店，因此应该扩大销售范围，聚焦一二三线城市，制

6、定相应策略。网购已成为购物的一大时尚便利渠道，因此周黑鸭建立了自己的官方商城并与京东商城建立了合作关系，但是周黑鸭也可扩大销售渠道，如时下比较热火的网站，如淘宝、拍拍等。渠道策略包装产品的上市。上架销售，与国际连锁大型超市沃尔玛、家乐福等建立合作关系。我们的目标是走向国际市场，所以在尽量节约成本的前提下建立多家食品加工制造厂，减少产品的物流途径，节约物流费用，方便散装产品的售卖。促销策略有卖有送与百事可乐建立合作关系，购周黑鸭任意产品满20元送一中杯的百事可乐，满40元一大杯百事可乐或两中杯百事可乐，多买多送。（店里有现制可乐的机器）设立心语墙可以在彩色便签条上写下自己想说的话，并

7、贴在墙面上。促进店员与顾客，顾客与顾客之间的交流和互动。（情感促销，参照奶茶店的创意）促销策略在周黑鸭腾讯微博、新浪微博、贴吧、论坛等社会性网站上，建立与广大消费者的长期互动沟通关系，了解顾客的需要，解答顾客的疑难杂问，稳固消费者对周黑鸭的信任感。同时利用网络病毒传播的优势，扩大周黑鸭的知名度。