水稻糊化温度特性的理化基础与分子遗传学研究

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1、浙江大学博士学位论文水稻糊化温度特性的理化基础与分子遗传学研究姓名：舒小丽申请学位级别：博士专业：生物物理学指导教师：舒庆尧20060401赣江大学薅圭擘霞论文摘要襁凭温度(G蕈>楚浃定程凑蒸煮食用瑟痰夔一令重要撂标，是糖淀粉颗粒在7K溶滚中魏燕，开始嗷零并发生不可遂膨胀、其鸯然静鑫体结捣虢破坏，双雾亍射性(淀粉表面开始丧必特有的极化相转交为溶解态)丧失时的l嗡界温度。GT通常采用碱裂解法来间接测定，用碱消值(alkalispreadingvalue，ASV)表示；也可捌用差示扫描量热浃(different

2、ialscanningcalorimetry,DSC)进行童接分板。零磷究黻一令瘩疆祗GT突交钵(荑玉B)及蒸它不同GT戆窳稻瑟耱为耱辩，分析了淀粉的理化特性与GT性状的关系，开展了GT基因的分子定位，分析了GT与枝链淀粉链长分布的关系，确定了不同遗传群体中控制GT性状的分子遗传学和理他基础：在不同GT类型的水稻品种中开展了与ALK(S跚如)相邻SSR约分援，戳验涯GT遗传揆巷《魏懿裁帮礁定遥矮子壤萌选择弯静戆SSR分子标记静筛选策略；最后，对不同GT类型的几个水稻品种的SSIla基潮进行了测序分析，设计了

3、一个SSIIa熬因SNP标记，并进一步用SSIIa和Wx基闭的SNP标记分析了不同品种的基因型投萁GT之间的关系。主要研究结果如下：I)突变馋黄玉B与其亲本Ⅱ一32B的ASV及各DSC参数存在掇显著差异，{；誊鬈戆ASV这7级左卷，瓦，毛，夏分象为64．1℃，6912℃和77．8*0，瑟螽着挺应地分别为2级，和74．0℃，77．2。C和82．5℃。黄玉B的枝链淀粉链长比值(DP<12／DP<24，ACR)为O．235，II一32B的仪为O．157。两者的ACR与ASV呈显著藏相关，而和乃，嚣，疋显著负相关。

4、x一衍射分析表明，II．32B淀粉颗粒嚣终菇发意予黄玉B瑟低GT瑟耱秀承li0，邀霹麓是毫GT熬携溪蘩礁。2)粳稻品种秀水110的ASV和泥青粘与黄玉B躬相似，但其ACR大于看两者，同时秀水110的％，瓦，疋也极显著低于后两者。由此表明，在II．32B和这3个品种中，ACR和GT存在负相关关系。但是，另一个籼稻品种R3027匏ACR与黄玉B和淀筲糕楣{菇，露GT显磐蠢于后两者，表明棱链淀粉链长分蠢豹麓异不麓完全解群这3个晶种阋静GT蒺羿。3)GT的经典遗传学特性。黄玉A和黄弧B的ASV及DSC参数相似，表明

5、GT的细胞质效应不明照，而黄玉AflI．32BFl的GT要较IB2AJ黼玉BFI略低，且均姆II．32B的GT无爨落差异，表明高GT对低GT呈显性，并具胚乳三倍体濒汪太学藩士学靛论文特性。在黄玉B／II．32B及黄玉B／R3027两个F2群体中，根据F20种子确定的F2单株熬因型符合1：2：l的分离，表明两个群体中GT的差异由一对旗因控制。4)GT基因的分予定使。在黄玉B／II-32B鞍黄玉B／R3027躐个群体中，控裁GT熊短赢帮棱定霞崧纂6染色莽上。袭簿一令群零垂孛，GT蕊瓣与SSR稼记和RM253相连

6、锁，与RM253，RM276，RM402，RM3077及RM7088的遗传距离分别为2．94cM，2．59eM，’2．22eM，1．85cM。在后一个群体中，控制GT的位点则被定位在Wx基因附近的atke(t)位点，与Wx基因的遗传躐离为3．93eM。5)Wx蠢SSIla基瓣豹表达。荑玉B帮R3027豹GBSSI鬃鑫(峦融基霆编弼)含量接近丽明显鬻予Ⅱ一32B。在黄玉8和R3027豹戒熟籽粒中基本检测不到SSIIa蛋白，相反，在II．32B中则有较多SSIIa蛋白存在。6)与SSlla基因相邻的SSR分析。

7、利用与SSlla基因相邻(<5．0eM)的8个SSR健点对104个不嗣的永稻品静进行分攒，共检测到了26个等位基因；其孛强RM276位熹魏多态瞧簸为丰富，共裣瓣到了5令等位基因，其它谴煮的等位基阂在2．3个。这些SSR位点的等位基因在不同的材料间随机分布，总体上与GT不存在明显的相关性；但是RM402与ASV之间的相关系数达到0．797，RM276与ASV相关系数也达烈了O．593，均达极最蓉水'乎。利用这些SSR位点，可将糕稷黢粳稻分残嚣令不嗣瓣缀，并辘区分疆鸯褰GT露毵GT秘耱，毽无法骜中等GT的材料与

8、其它品种(高或低GT材料)分开。7)X7IIa基因序列。测定了黄玉B，II．32B，R3027和培矮64S四个品种的SSIIa綦因的DNA序列，并与基因组数据库中蕻它品种的SSlla基因序列进行比对。缀暴发现，SSlla第8终显予内套3个SNP，印G／A3啪，G／T3915莽鞋GC／TT4豫，其中第2个SNP对编码氮蒸酸没有影确，箕它2个SNP导致了2个氯基酸的改变：II，32B和培矮64S为Gly604和Leu