蛹肽蛋白替代鱼粉对断奶仔猪生长及血液指标的影响

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1、中圈蚕业ZHONGGUOCANYE——·科学试验·蛹肽蛋白替代鱼粉对断奶仔猪生长及血液指标的影响邝哲师叶明强赵祥杰罗国庆肖更生廖森泰潘木水(广东省农业科学院农业生物技术研究所，广东广州510610；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，广东广州510610)摘要通过用蛹肽蛋白替代鱼粉饲喂断奶仔猪，结果表明：在基础日粮中添加2．5％～5．O％的蛹肽蛋白替代鱼粉饲喂仔猪，在试期间没有出现腹泻，仔猪采食良好、活动旺盛、生长迅速。血液生化指标表明，在基础日粮中添加2．5％～5．O％的蛹肽蛋白替代鱼粉，在综合蛋白质系

2、数、血液白蛋白含量、丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶以及L一乳酸脱氢酶等均高于对照组，其它指标无显著性差别，说明蛹肽蛋白可部分替代鱼粉添加在断奶仔猪日粮中使用。关键词蛹肽蛋白；鱼粉；断奶仔猪；生长；血液指标中图分类号$881．2文献标识码B文章编号1007—0982(2010)01—0026—03蛹肽蛋白是广东省农业科学院农业生物技术研1材料方法究所科技人员采用微生物转化新技术和多菌种、多温相混合发酵技术，通过对植物蛋白原料的微生物1．1试验材料发酵转化以及蚕蛹蛋白的有序酶解，消除原料中的仔猪：“杜×长×大”三元

3、杂交断奶21d的健抗营养因子及异味，依据动物营养要求平衡的原理，康仔猪24头，仔猪胎次、质量相近，由广东省佛山三开发出的一种富含蚕蛹蛋白、菌体蛋白和植物蛋白水威文伯乐农场提供；蛹肽蛋白：广东省农业科学院的复合高质蛋白肽j。该产品营养丰富，由于多菌农业生物技术研究所提供；鱼粉、基础日粮等，均由种和活性酶的生物转化，使该产品中各类营养成分广州市澳洋实业有限公司提供。及消化利用率均达到鱼粉水平，且含有微生态活菌1．2试验方法制剂、多种活性小肽和抗菌肽等未知促生长因子，经试验设3个处理区，即A配方区：饲喂基础日动物养

4、殖实验表明是目前国内首创的，可以完全替粮+2．5％鱼粉+2．5％蛹肽蛋白；B配方区：饲喂代鱼粉使用的高科技产品。近年来一些研究还表明基础日粮+5．0％蛹肽蛋白；对照区：饲喂基础日发酵饲料蛋白具有适口性好、营养物质利用率高、可粮+5．0％鱼粉；每个处理4头仔猪，2个重复。将替代抗生素使用等优点J，而发酵饲料中含有的断奶21d的“杜×长×大”三元杂交健康仔猪24大量小肽类成分对断奶仔猪的生长具有明显的功头，随机分为3组，试验期为28d。试验猪均在封效。为了进一步研究该产品代替鱼粉在断奶仔闭栏舍内水泥地面平养，自由

5、采食，自动饮水器供猪上的应用水平及养殖效果，本试验从仔猪的生长水，各栏环境基本一致。按常规程序和方法进行性能及血液指标等方面评价了该产品的使用效果，驱虫、免疫及饲养管理。试验开始后进入预试期为产品的开发利用提供试验依据。7d，期内完成编号、驱虫、防疫注射。每日饲喂4次，从9：O0至21：00，每4h饲喂1次。本试验在收稿日期：2009—10—21；修回日期：2009—11—24广东省农业科学院农业生物技术研究所花都试验资助项目：广东省农业攻关计划项目(编号2007A0201000043)；粤港关键领域重点突破

6、招标项目(编号2006A25001002)；基地进行。国家现代农业产业技术体系建设专项资金。1．3生长指标的测定作者简介：邝哲师(1964一)，男，研究员，硕士生导师。Tel：020—87237367，E．mail：kzs1234@163．eom在试验开始和结束时，对每组仔猪逐只称质量，笛2OlO年第1期邝哲师等：蛹肽蛋白替代鱼粉对断奶仔猪生长及血液指标的影响·科学试验·——计算平均日增质量。以平均日增质量和平均日采食2结果与分析量为基础，计算平均料肉比。整个试验期间，每天观察仔猪的腹泻(仔猪腹泻症状为精神萎

7、靡，食欲减2．1不同配方饲料对断奶仔猪生长性能的影响退，常有呕吐，粪便呈水样或糊状，黄白色或暗黑色，从表1看，整个试验期间仔猪的平均日采食量粘附于肛门或四肢，脱水消瘦)及死亡情况，并做好在3种饲料之间无显著差异，平均日增质量饲喂A记录。配方区的仔猪最高，与饲喂B配方区的仔猪之间的1．4血液指标的测定差异不大，高于饲喂对照区配方的仔猪；饲喂A配试验结束时，每个试验组随机抽样2头，清晨空方区的料肉比最低，其次是B配方区的，饲喂对照腹前腔静脉采血3～5mL，3000r／min离心1Omin，分区配方的区料肉比最高。

8、在同样条件下，饲料是决离血清，一20℃冷冻保存。血清样本送广州达安临定猪生长的最主要因素，本试验结果表明，A配方饲床检验中心有限公司检测，主要检测的指标有：总蛋料转化率最高，其次为B配方饲料，而对照区的饲白(TP)，球蛋白(GLO)，白蛋白(ALB)，血清尿素氮料转化率最低。在整个试验期间，饲喂A配方区的(BUN)，甘油三酯(TG)，葡萄糖(GLU)，丙氨酸氨基仔猪没有出现腹泻，饲喂B配方区的仔猪的