抗菌脂肽对断奶仔猪生长性能、肠道微生物及血液指标的影响研究

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1、万方数据2011年5月第26卷第5期中国粮油学报JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociationV01．26，No．5May2011抗菌脂肽对断奶仔猪生长性能、肠道微生物及血液指标的影响研究都海明1戚广州1王建军1张旭晖1陆兆新2王恬1(南京农业大学动物科技学院1，南京210095)(南京农业大学食品科技学院2，南京210095)摘要为研究不同水平抗茵脂肽对断奶仔猪生长性能及生理功能的影响，选用28d断奶，体重(7．914-0．34)kg的长×大二元杂交仔猪360头，随机分为4组，每组6重复：对照组(C组，不舍抗茵脂肽

2、及抗生素)、抗生素对照组(AC组)及在基础日粮中分别添加2000、4000U／kg抗茵脂肽组(试验I、Ⅱ组)，试验期为28d。结果显示：ADG以II组最高(P<0．05)，而F／G以I组最低(P<0．05)。I组和II组的腹泻率及肠道大肠杆菌数较c组均有显著降低。I组，13水平较c组显著升高，T4水平较c组显著降低。II组INS、HDL—C水平及H／L较C均有显著提高，Tc水平较C组显著降低，TP水平较c及AC组也有显著降低。结果表明日粮中添加4000U／kg抗茵脂肽能够提高仔猪生长性能、抑制仔猪断奶应激造成的腹泻，抑制肠道有害微生物，但对有益微生物也有一定

3、的抑制作用，对血液激素水平和某些生化指标也有显著影响，能够提高机体对脂类的转化利用能力和蛋白质的沉积能力。关键词抗茵肽抗茵脂肽生长性能微生物血液指标中图分类号：$828文献标识码：A文章编号：1003—0174(2011)05—0076—07抗菌脂肽(antimierobiallipopeptides，简称AMI)又称抗微生物脂肽，是生物体内产生的一种具有广谱抗菌作用的阳离子多肽。研究表明，抗菌肽除对多种细菌、真菌、病毒、原虫以及癌细胞有抑制作用外[1．3]，对畜禽疾病防治及生产性能的提高也有一定作用‘4—61。目前对抗菌脂肽的研究主要集中于其体外抗菌抑菌效

4、果及作为药物添加剂在畜禽病防治方面的作用，但对畜禽生长性能及对营养物质吸收与利用的生理调控功能等方面的研究相对较少。枯草芽孢杆菌可产生抗菌脂肽，该抗菌脂肽分子质量小、脂溶性强且抗菌谱广，对多种病毒、细菌及某些寄生虫病均有抑制作用"一0I。试验以二元杂交断奶仔猪为研究对象，从生产性能、肠道微生物及血液相关指标等方面探讨抗菌脂肽在仔猪营养物质吸收利用的生理调控中的作用，以期为抗菌脂肽作为抗生素替代品在肉鸡饲料中的应用提供科学依据。基金项目：江苏省高技术研究(农业)项目(BG2007335)收稿日期：2010—06—09作者简介：都海明，男，1984年出生，硕七，

5、动物营养与饲料科学通讯作者：王恬，男，1958年出生，教授，博士生导师，动物营养与饲料科学1材料与方法1．1试验材料抗菌脂肽由本课题组酶工程实验室提供，是由枯草芽孢杆菌fmbj株产生，活性成分主要为surfae．tin、fengycin及其同系物。该抗菌脂肽具有脂溶性强、分子质量小(<1．4ku)、抗菌谱广的特点，其活性为25000U／kg[8胡1；黄霉素：济南牧康兽药有限公司。1．2试验分组及日粮选用28日龄断奶的长×大二元杂交健康仔猪360头，根据公母各半、来源不同的原则随机分为4个处理组，每处理设6重复，每重复15头，各重复仔猪体重相近(P>0．05)

6、。处理组分别为空白对照组(C组)饲喂基础日粮(基础日粮中不含抗生素和抗菌脂肽)，抗生素对照组(AC组)在基础日粮中添加5mg／kg的黄霉素，试验I组、Ⅱ组分别在基础日粮中添加抗菌脂肽2000、4000U／kg。预试期为3d，试验期为28d，基础日粮选用玉米一豆粕型，营养需要参照NRC(1998)《猪的营养需要》回肠表观可消化氨基酸模式，日粮组成和营养成分见表1。万方数据第26卷第5期都海明等抗菌脂肽对断奶仔猪生长性能、肠道微生物及血液指标的影响研究77表1日粮组成与营养水平注：·为实测值；每千克饲粮提供：铁，100mg；铜，250mg；锌，100nag；锰，

7、100nag；碘，O．3rag；硒，O．3rag；维生素A，13500IU；维生素D3，2150lU；维生素E15Iu，维生素K，3rag；维生素BI’1．8mg；维生素B2，6nag；维生素B3，24nag；泛酸钙，20nlg，胆碱，5000nag；维生素H，4．5nag；维生素Bll，0．3ms；维生素B12，0．024rag；工一赖氨酸3000ms；DL一蛋氨酸1500嘲1．3饲养管理试验于2009年8月27日至9月23日在常州市康乐农牧有限公司进行。该猪场的断奶仔猪主要存在腹泻、哮喘及关节肿大等疾病。一般采用常规的预防处理措施，如常规免疫、使用抗菌抗

8、病毒的药物，中草药添加剂等。除4年前爆发过一次大规模