丁酸钾对断奶仔猪生长性能的影响及机理研究

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㈣Y㈣2删i3㈣6删0㈣05㈣4黜EFFECTSOFPoTASSIUMBUTYRATEoNTHEGRoWTHANDITSMECInNISMINWEANEDPIGLETSByZhengHehuaSupervisor：Prof．WangTianAThesisSubmittedtoNanjingAgriculturalUniversityinPartialFulfillmentoftheRequirementsfortheMasterDegreeCompletedinNovember2012CommencementinDecember2012 原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者(需亲笔)签名：知扬渺。珈，库∥月彤日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权南京农业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。保密口，在一年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密口。(请在以上方框内打cc√’’)学位论文作者(需亲笔)签名象寥扬渺加，湃，／月澎El导师濡亲笔燧名纥2,10lL．钉朋枷 目录目录摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯IABSTRACT⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．III本文缩略词中英文对照表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．VII前言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯IX第一章文献综述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯11早期断奶综合征的成因⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯11．1营养因素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．11．2生理因素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。11．3环境因素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．21．4心理因素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．22早期断奶对仔猪的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．22．1对生长性能的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．22．2对胃肠道的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．32．3对免疫的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．52．4对血清激素及生化指标的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．53缓解断奶应激的营养措施⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯63．1酶制剂⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．63．2益生素、益生元⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．63．3微量元素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．73．4蛋白原料的选择⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．73．4酸化剂⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．84丁酸钾的性质及吸收代谢⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯85丁酸盐的作用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯85．1改善动物生长性能⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．95．2维持肠道结构的完整性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．95．3调节胃肠道菌群⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯105．4提高消化酶活性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯115．5增强免疫⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯115．6抑制肠道炎症⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯115．7对胃肠激素的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯115．8增加肠血流⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯12 丁酸钾对断奶仔猪生长性能的影响及机理研究6丁酸盐在动物生产中的应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一126．1丁酸盐在养猪生产中的应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯126．2丁酸盐在家禽生产中的应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯126．3丁酸盐在反刍动物生产中的应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯136．4丁酸盐在水产中的应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯14参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．14第二章丁酸钾对断奶仔猪生长、腹泻和养分表观消化率的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．211材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。211．1材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．211．2试验设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯221．3时间与地点⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯221．4饲养管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯231．5测定指标与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯231．6统计分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯242结果与分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．242．1丁酸钾对断奶仔猪生长性能的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯242．2丁酸钾对断奶仔猪腹泻率的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯242．3丁酸钾对断奶仔猪养分表观消化率的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯253讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯273．1丁酸钾与断奶仔猪生产性能⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯273．2丁酸钾与腹泻率的关系⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯273．3丁酸钾与养分表观消化率的关系⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．284结论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．28第三章丁酸钾对断奶仔猪血清生化指标及激素的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．31l材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一311．1材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3l1．2试验设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯311．3时间与地点⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯321．4饲养管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯321．5测定指标与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯321．6数据统计分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯322结果与分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一322．1丁酸钾对断奶仔猪血清生化指标的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯32 目录2．2丁酸钾对断奶仔猪血清谷丙／谷草转氨酶的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯342．3丁酸钾对断奶仔猪血清激素的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯343讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯353．1丁酸钾与血清生化指标的关系⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯353．2丁酸钾与血清谷草／谷丙转氨酶的关系⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．373．3丁酸钾与血清激素的关系⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯374结论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。38参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．38第四章丁酸钾对断奶仔猪肠道形态的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯411材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．411．1材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．4l1．2试验设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯411．3时间与地点⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4l1．4饲养管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯411．5测定指标与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯422结果与分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．432．1丁酸钾对断奶仔猪肠黏膜形态的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯432．2肠粘膜光镜观察⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯442．3肠黏膜电镜观察⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯463讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯484结论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯49参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．49全文结论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。5l致谢⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。53在校期间发表的论文⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。55 摘要丁酸钾对断奶仔猪生长性能的影响及机制研究本研究在断奶仔猪饲粮中添加不同水平的丁酸钾，研究其对断奶仔猪生长性能，血液生化指标，相关激素及肠道形态的影响，为科学应用丁酸钾提供参考依据。研究包括三个试验：试验一：在断奶仔猪日粮中添加不同水平的丁酸钾，研究其对断奶仔猪生长性能、腹泻率和养分消化率的影响。选用同一品种(杜x长×大)、体重相近的24日龄断奶仔猪240头，随机分为4个处理组，每组6个重复，每个重复lO头。I组为对照组，饲喂不含丁酸钾的基础日粮，II、III、IV组为试验组，分别在基础日粮中添加0．05％、O．10％和0．15％的丁酸钾。试验分前期(24日龄到45日龄)和后期(46El龄到66日龄)两阶段进行。结果表明：与对照组相比，丁酸钾对断奶仔猪前期的平均日采食量、平均日增重、料重比、养分消化率及腹泻率均无显著影响(P>0．05)；但与其他各组相比，在饲粮中添加O．05％的丁酸钾可显著提高断奶仔猪后期的平均日采食量和平均日增重(P<0．05)，显著降低断奶仔猪后期的腹泻率，显著提高断奶仔猪全期的平均日增重(P<0．05)，显著提高断奶仔猪的末重(P<0．05)；与对照组相比，0．05％和O．10％丁酸钾可显著提高断奶仔猪后期CP、EE、DM、CA、Ca和P的消化率(P<0．05)；试验二：在断奶仔猪El粮中添加不同水平的丁酸钾，研究其对断奶仔猪血清生化指标及相关激素的影响。试验设计同试验一。结果表明：与对照组相比，丁酸钾对断奶仔猪前期各血酯含量无显著影响(P>0．05)，但在试验后期，日粮中添加0．10％和0．15％的丁酸钾，可以显著提高总甘油三酯的含量(P<0．05)。与对照组相比，0．05％丁酸钾可以显著降低断奶仔猪前期血清球蛋白(P<0．05)，显著升高白球比(P<0．05)。较对照组，0．05％7-酸钾有降低尿素氮的趋势，但差异不显著(P>0．05)。各组断奶仔猪前期血糖含量差异并不显著(P>0．05)，但在试验后期对照组和O．05％丁酸钾组血糖含量显著高于0．10％和O．15％7-酸钾组(P<0．05)。与对照组相比，除了0．05％7-酸钾组谷草转氨酶在试验前期显著降低外(P<0．05)，其他各组中转氨酶活性在各时期差异均不显著(P>0．05)。与对照组相比，0．05％丁酸钾可显著提高生长激素含量(P<0．05)，O．10％和0．15％7-酸钾可显著降低胰岛素含量(P<0．05)。试验三：本试验依据前两个试验的结果，在断奶仔猪日粮中添加O．05％的丁酸钾，研究其对断奶仔猪肠道形态的影响。选用同一品种、体重相近的24日龄左右断奶仔猪(杜×长X大)120头，随机分为2个处理组，每组6个重复，每个重复10头。两 丁酸钾对断奶仔猪生长性能的影响及机理研究个处理组分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加了O．05％丁酸钾的日粮(试验组)，试验进行21天。试验结果表明，丁酸钾可提高小肠的绒毛长度，降低隐窝深度，增加绒毛长度与隐窝深度的比值，与对照组相比，空肠和回肠的绒毛长度、绒毛长度与隐窝深度的比值均显著提高(PO．05)，exceptASTactivityin0．05％potassi啪butyrategroupinphase1Wassignificanthigherthanthecontrolgroup(P0．05)。关于丁酸钠诱导肠道消化酶活性的作用机理尚未见报道，推测丁酸钠可能是通过以下两种方式调控肠道消化酶活性：第一，进肠道的丁酸在一定程度上降低肠道pH，提高胃肠道酸度，激活蛋白酶原，同时直接刺激消化酶活力；第二，丁酸可以诱导胰岛素和胰高血糖素，而胰岛素能增加胰淀粉酶的释放，并通过和胰腺腺泡细胞上的特异受体结合，调节胰消化酶的生物合成。5．5增强免疫丁酸对肠道的保护，不仅可以促进肠道的消化作用，而且对肠道相关免疫细胞(如：柱状细胞、杯状细胞、淋巴细胞等)结构完整性的维持与免疫功能的发挥具有重要作用。Jurkowska等和Tsukahara等的研究表明丁酸钠可以增加仔猪回肠杯状细胞的数量[62,631。李丹丹等通过在断奶仔猪日粮中添加0．10％的丁酸钠，试验21天后仔猪脾脏指数、胰脏指数、淋巴结指数均显著高于对照组，肠道黏膜免疫球蛋白A阳性(IgA+)细胞含量有所上升MJ。王继风的试验指出：丁酸钠能使小肠黏膜上皮细胞的形态结构更为完整，促进上皮内淋巴细胞、肥大细胞和杯状细胞等黏膜免疫相关细胞的增殖，维护仔猪小肠的消化吸收和黏膜屏障保护功能，提高仔猪生产性能【65l。5．6抑制肠道炎症在肠道茵群的参与下，环境、饲料等因素使肠道产生过渡的炎症反应，增加了一些促炎症因子调节分子以及炎症因子的合成和释放，共同影响炎症的发生和发展。丁酸作为肠道肠道厌氧菌对未被消化的碳水化合物的酵解产物之一，可抑制Ir,Ba的降解，进而使NF．r．B不能够从NF-r．B—Ir,Ba复合物中分离出来，因此NF—r．B通路受阻，促炎症细胞因子(TNF．a、IL．1B和IL．6等)的mRNA不能够转录，所以促炎症因子得不到表达，炎症反应被抑制【66，6¨。5．7对胃肠激素的影响肠上皮细胞的增殖与肠黏膜的生长不仅与营养素的供给有关，而且还与胃泌素、胰高血糖素和酪酪肽等胃肠激素密切相关。它们对肠上皮生长有明显促进作用，可以防止肠黏膜萎缩，促进肠道炎性疾病及部分肠切除后肠黏膜的适应性增生反应，改善 丁酸钾对断奶仔猪生长性能的影响及机理研究肠道吸收功能，保护肠黏膜机械屏障【68,69】。王星所的研究表明，对羊进行瘤胃灌注乙酸、丙酸和丁酸后，在改变皱胃内容物的同时，刺激皱胃窦部引起血清胃泌素释放增加[701。Mineo等发现短链脂肪酸可以促进羊胰岛素及胰高血糖素的分泌【71】。5．8增加肠血流肠腔内灌注短链脂肪酸后，结肠血流可增加24％，提示了短链脂肪酸有扩张结肠血管的作用，其中以丁酸的作用最强。离体结肠研究发现，单独应用短链脂肪酸的一种或混合应用，阻力动脉均出现明显的浓度依赖性扩张作用，表明短链脂肪酸能改善结肠微循环，对结肠勃膜产生营养作用r72】。短链脂肪酸对末端回肠微循环也有影响，能使离体的人回肠阻力动脉舒张，且在质和量上与对结肠血流的作用相似17引。6丁酸盐在动物生产中的应用6．1丁酸盐在养猪生产中的应用王纯刚通过在轮状病毒攻毒和未攻毒的断奶仔猪日粮中添加O．3％的丁酸钠后发现，丁酸钠可显著提高仔猪断奶后14天的平均日增重(尸<0．05)，极显著提高平均日采食量(尸O．05)和1．73％(尸>0．05)；II、III和Ⅳ组的ADFl分别比I组降低了1．40％(尸>O．05)、3．60％(pO．05)和5．76％(胗O．05)；II、III和IV组的F船分别比I组降低了2．74％(胗O．05)、1．37％(P>O．05)和4．11％(尸>O．05)；试验前期结束时，各组猪体重差异不显著。试验后期，II组的ADG比I组显著提高6．66％(尸0．05)；II组的ADFI比I组显著提高5．94％(尸<0．05)，III组和IV组的ADFl分别比I组别降低了3．63％(胗O．05)和2．56％(尸I>0．05)；II、III和IV组的F／G分别比I组降低了0．57％、2．27％和O．57％；。从试验全期来看，II组的ADG比I组显著高出4．93％(P<0．05)，但III组和IV组的AGD分别比I组降低了1．32％(胗0．05)和1．80％(胗O．05)；II组的ADFI比I组提高了3．79(P>O．05％)，III组和IV组的ADG分别比I组降低了3．62％(胗0．05)和3．49％(胗0．05)；II、III和IV组的F／G分别比I组降低了1．23％、2．41％和0．60％；试验结束时II组仔猪末重本别比II、III和IV组显著高出3．64％(尸0．05)，不同表示差异显著(尸<0．05)。N0te：Inmes锄eroW，valueswithnoletterorthesamelettersuperscriptsmean110significantdifference(P>0·05)，withdifferentletterssuperscriptsmeansignificantdifference(P<0．05)．表2-3丁酸钾对断奶仔猪腹泻率的影响Table2-3Effectsofpotassiumbutyrateondiarrhearatioinweanedpiglets％前期Phasel后期Phase28．064-1．166．944-1．059．19±0．737．56±1．192．67-----0．21b1．034-0．08a2．004-0．2762．57+-0．316重显P堕!墅圭竺：墼!：!!圭旦：!!——-三竺垫旦———j堂盐盟一注：同行肩标无字母或字母相同表示差异不显著(尸>0．05)，不同表示差异显著(P<0．05)。Note：Inthes锄erow，valueswithnOletterorthesamelettersuperscriptsmeannosignificantdifference(P>O·05)，withdifferentletterssuperscriptsmeansignificantdifference(P<0．05)·2．3丁酸钾对断奶仔猪养分表观消化率的影响丁酸钾对断奶仔猪养分表观消化率的影响见表2．4，试验前期除了II组钙的消化25 丁酸钾对断奶仔猪生产性能的影响及机理研究率有显著提高外，其他各组各养分的表观消化率间并没有显著差异。试验后期，除Ⅳ组EE的表观消化率略低于I组外，其他各丁酸钾组各养分表观消化率均高于对照组。当丁酸钾的添加量为0．05％时，TE、CP、EE、DM、CA、Ca和P的表观消化率分别比对照组提高2。51％(，I<0．05)、3．74％(尸<0．05)、6．84％(胗0．05)、2．28％(P0．05)、1．37％(胗0．05)和O．8％(P>0．05)。表2-4丁酸钾对断奶仔猪养分表观消化率的影响Table2-4Effectsofpotassiumbutyrateonnutrientsapparentdigestibilityinweanedpiglets％试验阶段项目I组II组III组IV组旦垫箜!!堡翌!鱼翌竺21鱼翌竺巳!!Q翌竺P!!!鱼翌旦巳!∑前期消化能94．074-0．2892．574-0．4392．934-0．6993．08+0．75Prophase后期AnaphaseDigestiveEnergy(DE)粗蛋白CrudeProtein(CP)粗脂肪EtherExtract(EE)干物质DryMatter(DM)粗灰分CrudeAsh(CA)钙Calcium(Ca)磷Phosphorus(P)消化能DigestiveEnergy(DE)粗蛋白CrudeProtein(CP)粗脂肪EtherExtract(EE)干物质DryMatter(DM)粗灰分CrudeAsh(CA)钙90．1l±0．1989．83±0．5087．25±1．1589．75±1．4882．39±2．8477．344-2．6875．924-2．4074．81±3．1692．86±0．3592．2l±0．4392．17±O．5991．544-0．8794．344-0．3094．454-0．2094．024-0．3293．904-0．4587．534-0．93a90．754-0．86688．614-0．86曲86．854-1．22a91．6l±0．4990．44±0．7691．224-1．0690．97±1．2885．50+0．82a87．654-0．65687．734-0．63685．684-0．30a84．744-1．13a87．914-0．87687．964-0．68686．404-0．44ab62．7l±1．63a67．004-2．37曲71．794-1．40b61．364-1．75a87．594-0．65a89．594-0．57689．404-0．51688．26_+0．27ab90．66+0．63a92．01±0．43692．274-0．33691．274-0．17曲73．65±2．50880．384-1．29679．874-1．53“74．66-t-1．16aCalcium(Ca)磷86．14±O．85488．69±0．74688．27±0．46b86．834-0．14abPhosphorus(P)注：同行肩标无字母或字母相同表示差异不显著(P>0．05)，不同表示差异显著(P<0．05)。Note：Inthesamerow,valueswithnoletterorthesalllelettersuperscriptsmeannosignificantdifference(扮0．05)，withdifferentletterssuperscriptsmeansignificantdifference(P<0．05)．26 第二章丁酸钾对断奶仔猪生长、腹泻和养分消化率的影响3讨论3．1丁酸钾与断奶仔猪生产性能生产性能是反映动物营养状态最直接的指标。G￡ilfi和Bokori最早报道丁酸盐可提高试验猪的生产性能。之后相继也有研究表明丁酸盐可提高试验动物的生产性能[10-131，但也有研究发现丁酸盐对试验动物生产性能并没产生影响。这可能与动物品种，添加阶段，试验日粮，丁酸盐种类及添加量等因素有关。徐振飞等，安东亚等[14,15】也发现，丁酸钠对断奶仔猪前期(1～14d)生产性能并没显著影响，但可显著提高仔猪后期(15～28d)的日增重和日采食量。但Weber等的研究表明，在断奶仔猪日粮中分别加入0．05％、0．10％、0．20％和0．40％的丁酸钠，丁酸钠对试验前期(断奶后前2周)仔猪生产性能并无影响。但在试验后期，当丁酸钠的添加量为0．05％时，可以提高断奶仔猪的ADG和ADFI，但当丁酸钠的添加量逐渐由O．10％增大到0．40％时，仔猪的ADG和ADFI反而随丁酸钠添加量的增大而成线性降低。本试验得出，丁酸钾对断奶仔猪前期生产性能并没显著影响；但在试验后期，当丁酸钾的添加量为0．05％的时，可以显著提高仔猪的ADG和ADFI(火O．05)；无论是在试验前期还是试验后期，仔猪的ADG和ADFI随丁酸钾添加量的增大而降低。以往对酸化剂的研究表明，酸化剂对断奶仔猪前期(断奶后2．3周内)的生长性能具有较明显的影响，而随着仔猪年龄的增长，添加效果越来越小。但本试验得出，丁酸钾对断奶后3周内仔猪的生长性能并没产生显著影响，当丁酸钾的添加量为0．05％时，仔猪的生产性能略有提高，但随着丁酸钾添加剂量的增大，仔猪生长性能反而有降低的趋势。到试验后期，添加0．05％的丁酸钾可显著提高仔猪的采食量和生长速度，而当添加量为O．10％和O．15％时，日采食量和日增重也出现降低的趋势，这可能与适量的丁酸盐具有特殊的奶酪昧，而高剂量的丁酸盐具有强烈的刺激性气味有关，当其添加量增大影响饲粮的适口性从而影响采食量及生长速度。3．2丁酸钾与腹泻率的关系断奶仔猪由于消化系统和免疫系统发育不完善，使其极易产生营养性或病原性腹泻。有研究表明添加丁酸钠于断奶仔猪日粮中，可提高仔猪健康水平，降低仔猪腹泻率【l61。这可能与丁酸盐具有提高养分利用率，维持动物胃肠道的健康水平、菌群平衡及电解质平衡等作用有关【17,18】。本实验中，断奶仔猪日粮中添加0．05％的丁酸钾，对降低腹泻率具有较为明显的作用，尤其是在试验后期可以显著降低仔猪的腹泻率(P<0．05)。 丁酸钾对断奶仔猪生产性能的影响及机理研究3．3丁酸钾与养分表观消化率的关系仔猪断奶时一方面由于自身消化系统发育不完善，胃酸和消化酶分泌不足，另一方面由于乳源物质的缺失，乳酸产量急剧下降，使得胃肠道内酸度降低，消化酶特别是胃蛋白酶活性不足，造成饲料营养物质消化吸收不良，不仅浪费饲料，而且未被消化的饲料进入肠道后段被大肠杆菌等有害菌利用，促进有害菌的增殖与定植，而有益菌的繁殖受到限制，肠道内菌群失衡，加上固体饲粮对肠道的损伤，极易引起仔猪发生腹泻。已有研究报道，丁酸盐可降低胃肠道pH值，增加消化酶活性，延长食糜在胃肠道的停留时间，促进胃肠发育，进而提高各营养物质的消化吸收率【19抛】。本试验中，在断奶仔猪前期日粮中添加丁酸钾，除可显著提高钙的消化吸收外，对其他各养分表观消化率并没有显著影响，Lutz等也发现，丁酸钠可促进大鼠结肠对钙的吸收【231。在试验后期，丁酸钾可提高各养分表观消化率，且当丁酸钾的添加量为0．05％或O．10％时，与对照组之间差异显著。Ohho等和Katoh等也提出丁酸钠对动物胰腺合成及分泌的影响依赖于动物模型及添加剂量【24,25】，Sileikiene等提出低剂量(5raM)的丁酸钠可促进胰蛋白酶的分泌，而高剂量(10mmol／L)对其并不产生不影响。说明在生产中因根据具体情况确定丁酸盐的添加剂量f26】。4结论1、丁酸钾在仔猪上的应用效果随添加剂量及仔猪阶段的不同而不同。2、在断奶仔猪前期(21日龄到42日龄)日粮中添加丁酸钾对仔猪生产性能并不产生显著影响。但在断奶仔猪后期(43日龄到63日龄)曰粮中添加0．05％的丁酸钾可显著提高仔猪日采食量及日增重，降低仔猪的腹泻率，改善仔猪的生产性能。3、丁酸钾对断奶仔猪生长性能的影响可能与丁酸钾可提高养分消化率有关。参考文献[1】TsiloyiannisVK，KyriakisSC，VlemmasJ，eta1．Theeffectoforganicacidsonthecontrolofporcinepost—weaneddiarrhea[J]．ResearchinVeterinaryScience，2001，70：287—293．[2】HampsonDJ，KidderDE．Influenceofcreepfeedingandweanedonbrushborderenzymeactivitiesinthepigletsmallintestine[J]．ResearchinVeterinaryScience，1986，40：24．[3】HampsonDJ．Alternationsinpigletsmallintestinalstructureatweaned[J]．ResearchinVeterinary 第二章丁酸钾对断奶仔猪生长、腹泻和养分消化率的影响Science，1986，40：32．【4】TaylorDJ．Effectsofantimicrobialsandtheiralternatives[J]．BritishJournalofNutrition，2001，42：67．68．【5】PluskeJRHampsonDJ，WilliamsIH．Factorsinfluencingthestructureandfunctionofthesmallintestineintheweanedpig：Areview[J]．LivestockProductionScience，1997，51：21-236．[6】BachKnudsenKE，SerenaA，CanibeN，eta1．Newinsightintobutyratemetabolism[J]．ProceedingoftheNutritionSociety,2003，62：81-86．【7】AndersonKL．Thecomplexworldofgastrointestinalbacteria[J]．CanadianJoumalofAnimalScience．2003，83：409-427．【8】PartanenKH，MrozZ．Organicacidsforperformanceenhancementinpigdiets[J]．NutritionResearchReviews，1999，12：117—145．[9】VisekWJ．Themodeofgrowthpromotionbyantibiotics[J]．JournalofAnimalScience，1978，46：1447．1469．【10】LeGallM，GalloisM，SeveB，eta1．Comparativeeffectoforallyadministeredsodiumbutyratebeforeorafterweaningongrowthandseveralindicesofgastrointestinalbiologyofpiglets[J]．BritishJoumalofNutrition，2009，102：1285-1296．[11】FerreiraLS，BittarCM．Performanceandplasmametabolitesofdairycalvesfedstartercontainingsodiumbutyrate，calciumpropionateorsodiummonensin[J]．Animal：allInternationalJournalofAnimalBioscience．2011．5：239-245．[12】CzerwinskiJ，HojbergO，EngbergRM，eta1．Effectsofsodiumbutyrateandsalinomycinuponintestinalmicrobiota,mucosalmorphologyandperformanceofbroilerchickens阴．ArchivesofAnimalNutrition，2012，66：102-116．[13】Guilloteau只Zabielski民DavidJC，eta1．Sodium·butyrateasagrowthpromoterinmilkreplacerformulaforyoungcalves[J]．JournalofDairyScience，2009，92：1038—1049．[14】徐振飞，陈国顺，徐长辉．不同剂型丁酸钠对断奶仔猪生产性能和血清指标的影响[J】．湖南农业科学，2011，8(15)：162-164，168．[15】安东亚，王忠，呙于明，等．酵母p-1，3／1，6一葡聚糖与丁酸钠合用对断奶仔猪生产性能和生理代谢的影响[J】．中国畜牧杂志，2007，43(5)：22·25．[16】EnderinkM，ZhangQ．Sodiumbutyratemicro·supplementwithmacro—benefits【J】-AsianPork，2004．9：40-41．[17】LuJJ，ZouXT，WangYM．Effectsofsodiumbutyrateonthegrowthperformance，intestinalmicrofloraandmorphologyofweanlingpigs[J]．JournalofAnimalandFeedSciences，2008，17：568—578．【18】LeGallM，SeveB，SaharA，eta1．Effectofsodiumbutyrateongrowth，appetiteandgastrointestinaltractdevelopmentinpiglet[J]．AnnalsofNutritionandMetabolism，2007，51：29 丁酸钾对断奶仔猪生产性能的影响及机理研究113．113．[19】ClausRGunthnerD，LetzgussH．Effectsoffeedingfat—coatedbutyrateonmucosalmorphologyandfunctioninthesmallintestineofthepig[J]．JournalofAnimalPhysiologyandAnimalNutrition，2007，91：312-318．【20】HuntJN，KnoxMT．Theslowingofgastricemptyingbynineacids[J]．JournalofPhysiology,1969，201：161．179．[21】DarwicheGOstrnanEM，LiljebergHGeta1．Measurementsofthegastricemptyingratebyuseofultrasonography：studiesinhumansusingbreadwithaddedsodiumpropionate[J]．TheAmericanJournalofClinicalNutrition，2001，74：254-258．[22】ManzanillaEGPerezJF，MartinM，eta1．Effectofplantextractsandformicacidontheintestinalequilibriumofearly—weanedpigs[J]．JoumalofAnimalScience，2004，82：3210-3218．[23】LutzTE．Scharrereffectsofshort-chainfattyacidsoncalciumabsorptionbytheratcolon[J]．ExperimentalPhysiology,1991，76：615—618．[24】KatohKandTsudaT．Effectsofintravenousinjectionofbutyrateontheexocfinepancreaticsecretioninguineapigs[J]．ComparativeBiochemistryPhysiologyP硪A：Physiology,1987．87：569-572．[25】OhhoM，KatohKandSasakiYEffectsofsaturatedfattyacidsonamylasereleasefromexocrinepancreaticsegmentsofsheep，rats，hamsters，fieldvolesandmice[J]．JournalofComparativePhysiologyPartB：Biochemical，Systemic，andEnvironmentalPhysiology,1996，166：305．309．【26】SileikieneVMosenthin心TafajM，eta1．Effectofshortchainfattyacidsinfusedintraileallyoninterdigestiveexocrinepancreaticsecretionsingrowingpigs[J]．JournalofAnimalPhysiologyandAnimalNutrion，2005，89：253．259． 第三章丁酸钾对断奶仔猪血清生化指标及激素的影响第三章丁酸钾对断奶仔猪血清生化指标及激素的影响动物生长是一个复杂且综合的过程，受到外界营养、环境，自身基因类型、神经、激素等多方面的影响。一般认为，日粮类型，营养水平，饲养管理等外界因素的改变将会导致体内生理生化指标发生相应的变化，而体内神经内分泌系统通过对这些因素的整合来实现对动物生长发育进行调控。有研究表明仔猪断奶应激会对仔猪血清生化指标和激素产生很大的影响。Rushen报道仔猪与母猪隔离后，仔猪血清中生长激素浓度下降【11。吴金节等的研究表明，仔猪断奶时因心理、环境和营养等影响，使断奶后3天的仔猪血清中生长激素、胰岛素及三碘甲腺原氨酸的水平显著降低(P0．05)，不同表示差异显著(P<0．05)。Note：Inthesamerow,valueswithnoletterorthesamelettersuperscriptsmeannosignificantdifference(P>0．05)，withdifferentletterssuperscriptsmeansignificantdifference(P<0．05)．中TC和LDL的含量有随丁酸钾添加量的增大而降低的趋势(尸>O．05)。在试验第21d，III组血清中TP的含量最高，在数值上分别比I、II和IV组高出5．65％、22．02％和11．01％，且与II组之间差异显著(尸<0．05)。II组血清中ALB的含量分别比I、III和IV组提高14．78、17．57％和12．51％，且与III组之间差异显著(尸<0．05)。 丁酸钾对断奶仔猪生产性能的影响及机理研究II组血清中GLO的含量最低，且分别比I组、III组和IV降低39．61％(PO．05oII组血清中ALT的含量也最低，分别比I、III和IV组降低12．42％(P>O．05)、50．87％(P0．05)。试验第42d时，II组血清中AST的含量最低，分别比I、III和Ⅳ组降低4．Ol％(pO．05)、10．39％(Pl>O．05)和24．72％(p0．05)，不同表示差异显著(Po．05)，withdifferentletterssuperscriptsmeansignificantdifference(P<0．05)．3讨论3．1丁酸钾与血清生化指标的关系血清生化指标能够反映动物机体的代谢状况蛹J。血清甘油三酯和总胆固醇含量是反映机体脂类代谢的重要指标【9】，在正常波动范围内，前者含量越高或后者越低，则脂类代谢越旺盛【10】。本试验中丁酸钾对前期脂类代谢各指标并没显著影响。但在试验后期，当丁酸钾的添加量为0．10％或O．15％时，可显著提高血清中TG的含量。甘油三酯是重要的热能来源，每克甘油三醋在体内氧化可供热能9千卡，是机体储存热能的最好形式【11】。说明丁酸钾可促进试验后期仔猪对脂肪的合成速率，为机体生产提供足够的能量来源。安东亚等的研究也表明，丁酸钠可提高56日龄仔猪血清TG浓度而对42日龄血清TG浓度无影响【4J。血清中TP、ALB、GLO和BUN的浓度变化可以反映机体蛋白质代谢和机体免疫机能状态，正常情况下，它们保持相对的稳定性。血清TP主要由ALB和GLO组成，其在一定程度上可反映饲粮中蛋白质的含量和动物对蛋白质的利用率。其含量的增加，表明蛋白质的合成代谢增加，与组织蛋白保持动态平稳正向作用增强，有利于促进组织器官的生产(黄其春等，2006)[12J。ALB占血清总蛋白量50％以上，主要由肝脏8％产甜；mt■n田如牲如铀如石殳名c；43曲&64O64DiJ愿DO±O性吩仕灶蛀6L864O609O曲6％弘∞3DiDmD如牲如佃如J龟m∞5b6a28939miDnm如性如憎如J&J互5 丁酸钾对断奶仔猪生产性能的影响及机理研究合成，可以维持血浆胶体渗透压，运输金属离子、游离脂肪酸、氨基酸等水溶性较低的物质，还可作为组织修补的蛋白质来源，维持组织蛋白的动态平衡【13】，其主要反映的是机体蛋白质的代谢状态。GLO主要由B细胞转化成的浆细胞分泌，反映的是机体的免疫抵抗力，它可与外来的特异性抗原结合而保护机体，当机体受到感染时，GLO水平会提高。本试验发现，在试验第21d时，II组血清ALB和A／G最高且与III组之间差异显著(氏0．05)，GLO最低且与I组和III组之间差异显著(P0．05)，withdifferentletterssuperscriptsmeansignificantdifference(P<0．05)．43 丁酸钾对断奶仔猪生产性能的影响及其机理研究从表4．1可以看出，丁酸钾可以提高各肠段的绒毛高度，降低隐窝深度，提高绒毛高度与隐窝深度的比值。丁酸钾组十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度分别比对照组提高了4．30％(胗0．05)、11．94％(尸O．05)、6．20％(胗O．05)、9．47％(胗0．05)，绒毛高度与隐窝深度的比值分别提高了8．15％(胗0．05)、18．95％(尸