谷氨酰胺对断奶仔猪的影响及机理研究

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1、浙江大学动物科学学院硕士学位论文谷氨酰胺对断奶仔猪的影响及机理研究姓名：郑根华申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：邹晓庭;许梓荣20040501浙江大学硕士学位论文中文摘要本试验研究日粮中添加谷氨酰胺，对21曰龄断奶仔猪在断奶后不同阶段生长性能的影响，并从，小肠道切片观察，组织DNA含量，体外T淋巴细胞增殖分化，血清抗体水平、内分泌水平等方面来探讨谷氨酰胺对断奶仔猪的作用机理。试验选取21日龄断奶杜大长仔猪120头(体重接近5kg)，按试验要求随机分成4组，每组设3个重复，每个重复10头。对照组饲喂基础饲粮，试验

2、组饲粮在基础饲粮中分别添加0．5％，1．O％，1．5％谷氨酰胺，并根据等氮等能原则调整试验组日粮配方。结果表明：试验组在第9天后腹泻率明显下降，到第12天腹泻基本停止；而对照组在整个过程中的腹泻率较高，断奶8—11日龄一直维持50—60％的腹泻率：另外腹泻延续的时间较长，断奶12一15目龄仍有20．30％的腹泻率。断奶1—10日龄，0．5％Gln组、1．0％Gln组、1．5％Gin组料重比分别比对照降低了14．00％(P<0．05)、12．05％(P<0．05)、9．13％(P>0．05)，各组日增重差异不显著，但谷氨酰胺对日增

3、重有提高的趋势。断奶11．20日龄，试验各组日增重分别比对照组提高21．39％(P>0．05)、27．75％(P<0os)N12．72％(P>0．05)，谷氨酰胺试验组日平均采食量也比对照组分别高4．89％(P>0．05)、12．70％(P>0．05)、9．77％(P>0．05、，各组的料重比相近。断奶21．30日龄，各．±ftN目增重，料重比没有显著差异。断奶10日龄，#-±11-I----指肠、空肠、回肠绒毛高度比断奶前显著降低，但试验组各肠段绒毛高度分别比对照组高13．47％(P<0．05)、1323％(P>0．051、3

4、6．96％0．05、、28．23％(P>0．05)，而试验组血清IgG水平较断奶前提高15．95％(P>0．05)，IgM则降低4．84％。对照组和试验组血清IgA水平比断奶前提高20．31％(P>0．051、28．13％(P<0．05)。试验组血清IgA、IgG、IgM水平分别

5、比对照组高6．49％(P>0．05、、35．04％(P<0．05)、32．58％(P0，05)、30．66％(P<0．05)。T淋巴细胞的增殖分化率结浙江大学硕士学位论文果显示，对照组和试验组增殖率分别为16．52％、28．92％，组间差异显著(PO．05)、4，63％(P>O．05)，和32．42％

6、(P<0．05)、27．26％(PO．05)、26，08％(P<0．05)。断奶10，试验组血清尿素氮水平比对照组低17．36％(P>O．05)，断奶20B龄试验组血清尿素氮水平比对照组低4．26％(P>O．05)。断奶10日龄，谷氨酰胺对血清总蛋白水平无明显影响，断奶20日龄试验组血清总蛋白

7、水平比对照组高18．70％(P>0．05)。日粮谷氨酰胺对血清白蛋白水平无明显影响。1．O％Gln试验组肠系膜淋巴结和空肠黏膜的DNA含量都较对照组有显著提高，分别提高了9．18％(P

8、NA含量，促进仔猪断奶后小肠黏膜的恢复。(3)日粮添加1．0％GIn可显著提高断奶仔猪十二指肠内容物胰蛋白酶的活性，提高仔猪的蛋白消化能力。(4)日粮添加1．0％Gln可以显著促进断奶仔猪T淋巴细胞分化，显著提高肠系膜淋巴结的DNA含量，显著提高断奶20臼龄仔猪