沙枣多糖提取、分离纯化探究概述

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1、沙枣多糖提取、分离纯化探究概述【摘要】天然植物多糖是由十个以上的单糖通过昔键连接而成的聚合物，它们除了作为植物的贮藏养料和骨架成分外，还具有免疫调节，抗肿瘤、抗衰老、降血糖、抗凝血等作用，且对机体的毒副作用小。现针对沙枣多糖的提取，分离纯化，生物活性及复合多糖的研究进展进行综述，为其未来的相关研究提供参考。【关键词】沙枣；多糖；提取；分离纯化沙枣是胡颓子科胡颓子属落叶灌木，分布于我国''三北”地区和中西亚半干旱一带的区域，沙枣果实具有多种药物用途和营养价值，沙枣果实浸出物的浓缩液有抗炎作用，可用于肠炎，腹泻的治疗，是我国新疆、伊朗和土耳其民间治疗作呕和胃胀的传统药方[1-

2、2]o药理实验也表明，对实验引起腹泻的动物，有抑制小肠运动功能[3]o近年来，有关植物多糖的研究备受关注。据临床研究表明[4],植物多糖能提高人体的免疫功能，具有抗肿瘤活性、抵抗细菌病毒的侵袭、抗炎症、抗感染、降血糖血脂、抗药性溃疡、抗衰老等作用。一、多糖的生物活性（一）增强机体免疫功能作用[5]植物多糖最为突出而普遍的功能就是其对机体的免疫功能加强，而这种功能的发挥主要通过以下途径来实施的。（1）激活巨噬细胞［6］；（2）激活T和B淋巴细胞；（4）激活补体。（二）抗肿瘤作用［7］自从1950年发现酵母多糖具有抗肿瘤效应以来，己分离出很多具有抗肿瘤活性的植物多糖。（三）抗

3、病毒作用大量研究表明［8］，许多多糖对细菌和病毒有抑制作用,如艾滋病毒、单纯疱疹病毒、流感病毒、囊状胃炎病毒等。（四）降血糖血脂作用有许多文献研究和报道，植物多糖能够促进胰岛索，影响糖代谢酶的活性，促使外周组织对葡萄糖的作用，从而抑制糖异生。另外，甘蔗多糖也能降低体内血脂。（五）抗衰老作用有些植物多糖具有抗衰老的作用。一方面这类多糖作为免疫调节剂能增强机体的免疫功能；另一方面可以增强集团对自由基的清除能力和抗氧化能力。二、植物多糖的提取方法（一）传统提取方法传统提取法主要指溶剂提取法、酸提取法和碱提取法。水是典型的极性溶剂且使用安全，各种植物多糖的提取中应用广泛。部分多糖

4、可用稀酸进行提取，但在提取过程中,应注意时间、温度的控制，防止多糖中糖昔键的断裂［9］。糖醛酸的多糖及酸性多糖的提取，更适合用碱提取法［10］O溶剂提取多糖，简单易操作，但需要时间长，重复次数多，多糖的损失较大。（二）微波辅助提取法微波萃取是利用微波能来提高萃取率，对活性物质的破坏和损失大大降低，是一种最新发展起来的提取技术，已成为我国二十一世纪食品企业和制药企业生产的推广技术。（三）超声波辅助提取法超声波提取优于传统的三种提取方法，超声波提取条件无需高温，强化萃取20〜40分钟即可获最佳提取率，所用时间短、成本低、能耗小、有效成分易于分离、净化的特点。因此，超声辅助提取

5、法是一种高效实用的多糖提取方法（四）超高压提取法超高压提取法是最近几年研究最多也是最新的提取方法。超高压提取的条件是在室温2CTC的密闭环境下进行，提取特点：一方面是避免热效应引起的物质结构变化和损失，防止有效物质的生理活性降低；二方面是不会造成溶剂的挥发，环境污染小，所以超高压技术具备“绿色”环保的要求。它在多糖的提取方面有很大的发展前景。（五）酶提取法传统的水提取多糖的得率低，常用含有果胶酶和纤维素酶的酶混合液处理植物组织，以破坏胞间层和去掉细胞的纤维素外壁，促使细胞的原生质体从细胞中渗透出来，能提高粗多糖的得率。去除蛋白质可以使用蛋白酶，可简化除蛋白质的操作。三、多

6、糖纯化分离研究现状（一）除蛋白Sevag法是除蛋白的经典方法，反应条件较为温和，但操作复杂、费时且样品损失较大。软酸或三氯乙酸沉淀法操作简便，但反应条件剧烈，可能导致多糖的降解。蛋白酶水解法专属性较强，但价格昂贵。三氟三氯乙烷法效率较高，但因其易挥发，不宜大量应用。多糖采用不同方法除蛋白，各有优劣，为达到更好的效果，也将几种方法或几种试剂联合使用。（二）脱色常用脱色方法有离子交换法、氧化法、金属络合物法、附法等。DEAE一纤维素是目前离子交换法中最常用的脱色剂，通过离子交换柱不仅达到脱色的目的，而且可以分离纯化单一多糖oH202是氧化法中常用的脱色剂，浓度不宜过高,否则引

7、起多糖的降解。对于同时含有游离蛋白质和色素的多糖，可通过生成金属络合物的方法，同时除去蛋白质和色素。吸附法常通过活性炭、大孔树脂、硅藻土柱等达到纯化多糖的目的。(三)除小分子杂质除去多糖中所含的游离氨基酸、单糖等小分子水溶性成分最常用的是透析法。将多糖提取液置于半透膜透析袋中，逆向流水透析。该方法的关键是选择一种规格适宜的透析膜，以免样品损失。目前，用连续透析仪透析是较为方便的方法。另外，也可应用凝胶色谱柱和离子交换树脂除杂质。(三)多糖的分离1.沉淀法(1)分部沉淀法利用多糖在不同浓度乙醇中的溶解度不同而分离。多糖水溶液浓缩