食品冷链物流企业绩效评价模型研究

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1、食品冷链物流企业绩效评价模型研究乔维德孔广坤无锡开放大学科研与质量控制处无锡市凯诺物流有限公司行政后勤部摘要：针对口前食品冷链物流企业绩效评价过程屮存在的问题，提出应用层次分析法(AHP)构建食品冷链物流企业绩效评价指标体系及其指标权重，建立基于BP神经网络的食品冷链物流企业绩效评价模型，采取人工鱼群-蛙跳混合算法(AFS-FLA)训练优化BP神经网络结构参数•仿真实验结果分析表明：该评价方法大大提高了食品冷链物流企业绩效评价的客观性、快速性和精准度.关键词：层次分析法;人工他群-蛙跳算法;BP神经网络;食品冷链物流;企业绩效评作者简介：乔维德(1967-),男，江苏宝应人，教授，主要从事电机

2、智能控制、机电设备监测与故障诊断研究.收稿日期：2017-09-04基金：无锡市社会事业领军人才资助项目(WX530/2017010)AResearchonPerformanceEvaluationModelofFoodColdChainLogisticsEnterprisesQIAOWei-deKONGGuang-kunDept.ofScientificResearch&QualityControLWuxiOpenUniversity;Dept,ofAdministrativeLogistics,WuxiKainoLogisticsCo.Ltd;Abstract：Inviewoftheexi

3、stingproblemsintheperformanceevaluationoffoodcoldchainlogisticsenterprises,thispaperproposestheapplicationofamalytichierarchyprocess(AlIP)toconstructtheperformanccevaluationindexsystemanditsindexweightoffoodcoldchainlogisticsenterprises,establishestheperformanceevaluationmodeloffoodcoldchainlogistic

4、senterprisebasedonBPneuralnetwork,andtakestheartificialfish-frog(AFS-FLA)algorithmtooptimizethestructureparametersofBPartificialneuralnetworktraining.TheSimulationexperimentresuItsshowth且tthcevaluationmethodgreatlyimprovestheobjectivity,rapidityandprecisionoftheperformanceevaluationofthefoodcoldchai

5、nlogisticsenlerprises.Keyword：amalytichierarchyprocess;AFS-FLA;BPncuralnetwork;foodcoldchainlogistics;enterpriseperfonnanceevaluation;Received：2017-09-040引言随着经济快速发展，人们的生活水平不断提高，社会对于低温冷冻品的需求越来越大，人们对于低温冷冻品的要求也越来越高，而食品冷链物流体系的出现正满足了人们对新鲜健康营养食品的需要•因此，如何保证低温冷冻食品的安全、放心、营养，己成为冷链物流建设的首要问题•所谓食品冷链物流，是指冷藏冷冻类食品在

6、生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终保持规定的低温环境条件，以保证食品质量、减少食品损耗防止污染的特殊供应链系统•食甜冷链物流的范围不仅包括初级农产甜（蔬菜、肉、禽、蛋等）、加工食品（速冻食品、禽、肉与水产品等包装熟食，冰淇淋和奶制品、快餐原料等），还包括药品等特殊商品•食品冷链物流企业贯穿于整个冷链物流环节，对整个食品冷链物流的质量起着决定性的作用，所以对食品冷链物流企业的业绩进行评价有助于对冷链物流系统的完善和提高皿・目前许多学者对此领域已开展相关研究，并取得系列成果•王芳⑵从企业经济、作业流程、客户服务等3个层而的指标因素考虑，提出了用于食品冷链物流企业绩效评价的指标体系，构建

7、基于物元分析的绩效等级评价模型•黄向荣等［3］建立基于怖权和灰色关联分析的食品冷链物流企业绩效评价模型，模型采取嫡权法对各绩效评价指标加以赋权，避免了传统灰色关联分析中专家主观评价指标权重的不确定性和随意性，从一定程度上提高灰色关联评价精度•鲍珍珍等结合物流企业特点，设计基于BP神经网络和层次分析的评价模型，对第三方物流企业的综合实力进行评价分析•姜超雁等固从财务层面、业务层面和客户层面等提出适宜